Ոչ ոք, նույնիսկ սուսայի լավագույն արտադրողը, չի կարող այդ համեմունքների համը իրականում տուն դարձնել: Հետեւաբար, առանց ժամանակի վատնելու, պատրաստեք ձմռանը ձկնեղենի մի քանի կաթիլներ, որոնք բաղկացած են բազիլից թարմացնող բույրով:
Ձմռանը ռեհանով եւ նեխուրով բաղադրատոմսը լոլիկի կետչուպով
Բաղադրությունը `
- մսոտ լոլիկ `2.4 կգ;
- սոխ - 3 հատ;
- քաղցր խնձորներ - 2 հատ;
- թարմ ռեհան - 0.5 ճառագայթ.
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- շաքարավազ - 140 գ;
- խոհանոցի աղ - 2,5 թեյի գդալ;
- պղպեղ - 0,5 տ.մ.
- սեղանի քացախ - 220 մլ:
Նախապատրաստում
Լոլիկները եռացող ջրում ձանձրանում են մոտ 2 րոպե: Այնուհետեւ հեշտությամբ հեռացնել նրանց կեղեւի բարակ շերտը, կտրել կոշտ տեղերը ցողունը, բաժանել պտղի շերտը եւ մաքրել սերմերը: Այսպիսով ձեռք բերված լոլիկի պղպեղը մտնում է մսով կերակուրի բարակ էկրանով: Հաջորդը, մենք կտրում ենք սոխ, կեղեւավորված եւ կեղեւավորված քաղցր խնձոր եւ պատահական կտրատված նեխուրի ցող, թարմ ռեհան տերեւների հետ միասին: Թակած խոտաբույսերի եւ բանջարեղենի կոնտեյներով, լցնել շաքարավազ, հիմք սեւ պղպեղ եւ աղ: Մանրախնդրորեն խառնեք ամեն ինչ մի spatula կամ մեծ գդալով եւ ուղարկեք այն ներառված վառարանով: Հացահատիկի կրճատումը եփել 60 րոպե, մինչեւ 7-8 րոպե առաջ պատրաստելուց հետո, լցնել քացախը կոնտեյներով:
Մենք աղբի ամբողջ բովանդակությունը լցնում ենք կրկնակի խաշած եռացող ջրի բանկաների վրա եւ գցեք նրանց խաշած թիթեղյա կափարիչներով:
Ձմռանը ռեհանով լոլիկից տնական ketchup- ի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `1,8 կգ;
- երիտասարդ սխտոր - 5 ատամներ;
- ռեհան (կանաչ) - 1 փունջ;
- արեւածաղկի յուղ - 160 մլ;
- խտացված շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- խոհանոցային աղ - 2 թեյի գդալ;
- մի խառնուրդ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք պարզեցնում եւ վերացնում ենք սերմերից բոլոր անհրաժեշտ քանակությամբ լոլիկ: Հաջորդը, տեղադրեք այս պղպեղը խոշոր բաժակ խառնաշփոթի մեջ եւ ջախջախիր ամեն ինչի համար: Մենք այն լցնում ենք մաքուր տավարի մեջ, եւ մի քիչ լվացվեն ռեհան, կտրեց մի քանի հատ: Խառնել եւ խառնել այն մի խիտ փխրուն, որը մենք տեղափոխվում ենք տոմատի խյուս: Նույն տան մեջ մենք սեղմում ենք երիտասարդ սխտորի ատամների հատուկ մամուլի միջոցով, ավելացնում խոհանոցի աղը, տարբեր պղպեղի եւ շաքարի խառնուրդը: Մենք խառնվում են բեռնարկղի բոլոր բովանդակությունը եւ ուղարկեք այն ներառված ափսեին: Մենք պատրաստում ենք համեղ կրակոցը միջին հրդեհային ռեժիմում մոտավորապես 1 ժամ 20 րոպե, այնուհետեւ տարածում է տապակած բանկաների վրա եւ սերտորեն խստացնում է դրանք աղացած գլխիկներով: