Kystyby - բաղադրատոմսը փորձարկվել է ոչ թե տասնամյակների, այլ դարերի ընթացքում: Մինչեւ հարյուրավոր տարիներ առաջ թաթարները եւ բաշկիրները պատրաստում էին պարզ տորթեր `բաց տորթեր հիշեցնելով: Խմորից պատրաստված սկավառակի կենտրոնը, հայկական լավաշը հիշատակված հաստությամբ , լցված էր հացահատիկի լցոնմամբ: Ժամանակի ընթացքում մսամթերք եւ կարտոֆիլ ավելացան լրացուցիչ նյութերի շարքին:
Խմոր `քյստերի համար
Քանի որ կերակրատեսակն ընդամենը մի քանի տարրերից բաղկացած է, նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է լինի անթերի կատարյալ: Ավելի լավ է ձեր սեփական ձեռքերով տոտիլային պատրաստել, եւ խմոր քյաթբիի համար `փափուկ եւ փափուկ, լավ խառնվում է եւ թողնում ապացուցման համար, որպեսզի սնձանաթփերը ժամանակ ունենան« հանգստանալ »եւ ապահովել նուրբ հիմք:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 280 գ;
- աղի եւ շաքարի պտղից;
- ջուր 145 մլ:
Նախապատրաստում
- Խմորը պարզ է. Պարզապես միացրեք չոր բաղադրիչները միասին, լցնել ջերմ ջրում եւ մոտավորապես 8-10 րոպեով աշխատել «բուն» ձեր ձեռքերում:
- Կազմեք ձեւավորված գնդակը եւ կես ժամ թողեք:
- Խմորի հատվածները սկավառակների մեջ գցվում են եւ բուսական յուղով թխում:
Kystyby - բաղադրատոմսը թաթարերեն
Թաթարները հնագույն ժամանակներից արածեց կարտոֆիլով կարտոֆիլով. Թուզերն ուղղակի պյուրե էին, պատրաստված եւ պատրաստ: Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները որոշեցին մի փոքր բարդացնել լցոնման բաղադրիչը, որպեսզի կարողանան ճաշատեսակի հյուսվածքը, քանի որ կարտոֆիլը կաթնաթթվով եւ կաթով կախված է որպես պյուրե կարտոֆիլ:
Բաղադրությունը `
- հարթ տորթեր - 5 հատ;
- կարտոֆիլ - 540 գ;
- կաթ - 110 մլ;
- յուղ - 45 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել պղպեղով եւ թակած տոքսիկները մինչեւ փափուկ, խառնել նրանց տաք կաթով եւ կիսով չափ օճառով:
- Թխել պյուրեով կարտոֆիլը հարթ տորթերի վրա սանտիմետր շերտով, վերջին կիսամյակում ծածկել եւ մնացած յուղով նավթը:
- Թաթարական ազգային կերակրատեսակն Kystyby- ն գրեթե պատրաստ է, այն մնում է երկու կողմերում:
Kystyby կարտոֆիլով
Նորացված բաղադրատոմսի շրջանակներում թաթարական կանայք ջուր չեն օգտագործում, բայց կեֆիրը, քանի որ վաղուց արդեն հայտնի է, թե որքան կաթնամթերքի ավելացումը ազդում է խմորի հյուսվածքին: Դրա համար, կարտոֆիլով կարտոֆիլի խմորն ավելի լավ է ձեզ խառնելու համար: Մեր օրերի լցնելը եւս թույլատրելի է տարբեր ծովային պանրի կտորներով :
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 320 գ;
- կեֆիր - 115 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 390 գ;
- մի բուռ կանաչ սոխ;
- բրինձ - 65 գ
Նախապատրաստում
- Recipe kyysty- ը միշտ ավելի լավ է սկսել փորձարկումից, քանի որ նա պետք է պառկեցնի: Դե, խառնել առաջին երեք բաղադրիչները միասին:
- Բարկացնել կարտոֆիլը եւ խառնել աղի, սոխի եւ փշրված պանրով:
- Գցեք տափակ տորթերը, թույլ տվեք նրանց ընկղմել չոր տապակած տապակում, այնուհետեւ ծածկել կարտոֆիլի պյուրեով, հոտեցնել դրանք եւ թողնել դրանք շագանակագույն:
- Kystyby հետ կարտոֆիլ - բաղադրատոմսը արագ եւ uncomplicated, եւ ուտեստը կարող է ծառայել անմիջապես.
Թաթար տորթեր kystyby
Kystyby - բաղադրատոմսը փոփոխական է, քանի որ լրացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել գրեթե որեւէ բան, եթե չեք ցանկանում հետեւել օրիգինալ տարբերակը վերջին նամակին: Միս կերակրողներ անպայման նախընտրում են այս տարբերակը `լցնելով հյութալի խոզի մսի տավարի միսը:
Բաղադրությունը `
- հում տորթեր `6 հատ;
- աղացած միս `570 գ;
- բուռ կանաչ կորիան;
- սոխ - 35 գ
Նախապատրաստում
- Նախքան կկու պատրաստեք, ընտրեք վերը նկարագրված մեթոդներից մեկը, պատրաստեք տորթեր:
- Միացրեք հատապտուղը սոխով, կանաչներով եւ մի պտղունցով:
- Տարածեք խառնուրդի վեցերորդ մասը տոտիլներից մեկի վրա, կիսով չափ կաթսա եւ տապակել մինչեւ միջին աշտարակը մինչեւ ոսկե:
Լավաշի KYVYBYY- ը
Եթե տան բազան ձեզ համար կարեւոր չէ, փոխարինեք լավաշով, այս քայլը զգալիորեն կբավարարի գործընթացը: Ճաշատեսակի համար պետք է ընտրել բարակ, բայց ամուր թիթեղներ, միշտ թարմ, այնպես, որ դրանք չեն փաթաթում պինդ ձեւավորման ժամանակ: Բաղադրությունը կարող է լինել ցանկացած, ոչ շատ բաղադրիչների խառնուրդ `մանրացված բանջարեղեն, շիլաներ, պանիր, միս:
Բաղադրությունը `
- Հայկական լավաշ - 2 տերեւ;
- մանրացված կարտոֆիլ - 420 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- դեղձի դեղնավուն - 1 թեյի գդալ;
- Կարագ - 25 գ:
Նախապատրաստում
- Նախքան եփել քիստիբի, խաշած շաքարավազի ռաստոլկիտը, ինչպես նաեւ սխտորով եւ դեղաբույսերով: Մի մոռացեք համեմունքների մասին:
- Բաժանել պյուրե կարտոֆիլը երկու թերթի միջեւ, հոտել դրանք, յուղ եւ շագանակագույն չոր տապակած մեջ:
ՔԻԹԻԲԻ կեֆիրի վրա
Նախկինում նշվեց, որ բաղադրատոմսը ամենից թարմ է տնից, kefir tortillas: Համապատասխան աշխատանքի եւ խմորից հետո նուրբ, այս խմորը լավ պահում է ձեւը եւ լրացնելով, եւ դրա պատճառով դիաբետը հեշտ է զիջել ձեզ հետ եւ ճամփորդել: Լցոնումը կծառայի որպես կարտոֆիլի խառնուրդ, համեմունքների պտղաբերով `ոչ այնքան վավերական տարբերակ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 210 մլ;
- ալյուր - 345 գ;
- սոդա - 5 գ;
- պյուրե կարտոֆիլ - 320 գ;
- մի փխրուն մշկընկույզ եւ ուրց:
Նախապատրաստում
- Խառնել առաջին երեք բաղադրիչները միասին եւ խմորին մի կողմ դնել: Կես ժամից հետո գլորում են տորթերը, թող գցեն տապակած տապի վրա:
- Յուրաքանչյուր տորթի կեսին բաժանել են կարտոֆիլը:
- Շարունակեք տապակել, մինչեւ հասնել ցանկալի երանգ:
Recipe kyystyby ցորենով
Առավել վավերական է քաղցր պղպեղով, այս ճաշատեսակի տարբերակը ավելի հարմար էր խոհարարականներին եփել եւ տեղափոխել: Եթե այս տարբերակը չոր է, ապա վստահ եղեք, որ կաթն ու կաթնաշոռի պարունակությամբ կաթնաթթվով ձեռք բերեք հաճելի, յուղալի հետեւողականություն: Դուք նաեւ կարող եք աղի պանիր դնել քաղցկեղի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հարթ տորթեր - 8 հատ;
- ցորեն - 230 գ;
- կարագ - 140 գ;
- կաթ - 940 մլ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր եփած նրբաբլիթը կաթել 100 գ կարագով մինչեւ փափուկ:
- Տարածեք լցոնումը հարթ տորթերի վրա, կեսն ու տապակել դրանք մինչեւ ցանկալի երանգը:
- Քսելուց առաջ մնացած յուղը լվանալուց առաջ: