Լասանիան ամենահայտնի իտալական ուտեստն է: Սա կարկանդակ եւ պիցցա միջեւ է, որտեղ դուք կարող եք ավելացնել ամեն ինչ, որ սառնարանում է եւ միշտ շատ համեղ է: Լազանայի հիմնական բաղադրիչները պանիրն են եւ խմորի բարակ շերտերը, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում կամ պատրաստել ձեր կողմից: Lasagne- ը բազմատեսակ է պատրաստված այնպես, ինչպես ջեռոցում, բայց պարզվում է, որ ավելի նուրբ եւ հյութալի է: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել լազանան բազմավեկտարի մեջ եւ ինչի համար է դա անհրաժեշտ:
Lasagna- ն, աղացած միսով, multivark- ում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 կետ;
- սպանախ - 500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- աղացած միս - 200 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- նեխուր - համտեսել;
- արգանակ - 1 հատ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- սպիտակ չոր գինի - 1 հատ;
- Աղ, պղպեղ, լեյ տերեւ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, սկզբում իմն է եւ մաքուր բանջարեղեն: Կտրել սոխը, նեխուրը, գազարն ու տապակել ամեն բան բուսական յուղի մեջ մոլիվարակում: Այնուհետեւ ավելացրեք աղացած միսը, խոզապուխտը, աղը, պղպեղը եւ գազարը 20 րոպեի ընթացքում բանջարեղենով: Այնուհետեւ մենք «Նահանջ» ռեժիմի վրա մոտավորապես մեկ ժամով մենք դնում ենք նուրբ թակած լոլիկ, լցնել արգանակ, սպիտակ գինի եւ եփել: Այս անգամ եռացրեք մի կաթսա սպանախով, աղ, կտրեց մեջ cubes, ձու ավելացնել, ալյուր եւ հունցել խմոր: Թող 30 րոպե եփել, այնուհետեւ խառնել այն բարակ շերտով եւ կտրել փոքրիկ քառակուսի: Մենք լվանում ենք բազմատարած ափսեի ստորին հատվածը յուղով եւ քառակուսիների շերտով: Այնուհետեւ մենք մի բաժակ մսով լցոնում ենք, լցնել լոլիկի սոուսը բեչամելին եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: Հաջորդը, լրացրեք լրացուցիչ մեկ խավի խառնուրդով եւ կրկին լրացրեք լցոնումը եւ այլն:
Շատ գագաթը ծածկված է շատ պանրի հետ եւ բազմատեսակ է «Quenching» ռեժիմով: Ծառայել է որպես անկախ ճաշատեսակ, թարմ բանջարեղենի աղցան:
Լազանավը մոլիարխարի պիտայից հացից
Եթե դուք հանկարծ ցանկանում եք պատրաստել լասաննա, եւ ձեռքի տակ չկան ավարտված թերթեր, եւ իսկապես ցանկանում եք խառնաշփոթ փորձել, սովորական լավաշը կգա փրկելու: Դրանով, լազանանը պատրաստ կլինի ավելի արագ եւ երբեմն նույնիսկ ճաշակի:
Բաղադրությունը `
- բարակ լավաշ - 2 տերեւ;
- եփած գազար - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- պանիր `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր 15% - 200 մլ;
- եփած կարտոֆիլ - 4 հատ;
- եւ լոլիկ - 3 հատ;
- կոկտեյթ - 200 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները պատշաճորեն լվանում եւ մաքրվում են: Դուպլաշ, կարտոֆիլ, պղպեղ եւ սոխ ընկղմված են փոքր խորանարդի մեջ, իսկ պանիրն ու գազարը ավլում են մի մեծ հատակի վրա: Ամեն ինչ խառնվում է եւ բաժանում է երկու նույնական մաս: Տոմատի հետ հանել կեղեւը եւ խառնել այն բլենդերի մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ լավ խառնել: Այժմ բանջարեղենի մի մասը խառնվում է թթվասերով, մյուսը `լոլիկով: Գավաթում մոլիբարուկը լցնում է մի քիչ ձեթ եւ լազանային շերտերը դնում է հետեւյալ հաջորդականությամբ. Լավաշ - թթվասեր բանջարեղենով - խաշած պանիր - լավաշ - բանջարեղենով լոլիկով `պանիր: Մենք պատրաստում ենք «Թխում» ռեժիմում մոտ 50 րոպե: Ծառայելիս, վերեւում պանիր եւ շաղ տալ հետչափով:
Lazy Lasagna- ն բազմարժութայինում
Հյուրերը արդեն շեմին են, եւ դուք տաք բան չունեք: Այնուհետեւ այս բաղադրատոմսն առանձնահատուկ է ձեր առիթով:
Բաղադրությունը `
- բարակ լավաշ - 2 տուփ;
- միս `400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- կաթ (կեֆիր) - 0,5 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- պանիր `100 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը լազանայի համար շատ բազմազան է բավականին պարզ: Մենք միս ենք վերցնում, խիտ կտրում եւ տապակել տապակում: Այնուհետեւ ավելացնել աղը `ճաշակի եւ զգուշորեն դրեք այն ամանի մեջ: Հաջորդը կտրեց կտրատած սոխը եւ լոլիկը: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք սոուսը կաթսայում: Դա անելու համար խմեք կաթ կամ կեֆիր ալյուրով, ավելացնել աղը: Խառնուրդը բերեք եռացրած եւ անմիջապես հեռացեք ջերմությունից: Multivarka- ի գունդում լցնել նավթը եւ դնել լազանային շերտերը: Առաջին լավաշ, ապա միս, կրկին լավաշ, սոխով, լավաշով լոլիկ եւ այլն: Մենք լցնել ամբողջ սոուսը եւ շաղ տալ այն շատ պանրի հետ: Մենք 30 րոպե թխում ենք multivarquet- ում: