Ձուկը մեր սեղանի վրա տարածված ապրանք է: Այն տալիս է մարմինը կենդանական ծագման կարեւոր սպիտակուցներով, ինչը, ի դեպ, ավելի հեշտ է մարսվում, քան միսը: Նրանք, ովքեր չեն սիրում ծախսել ժամանակի մաքրման ձուկը, արժե ուշադրություն դարձնել պանգասիային: Սեղանի դարակաշարերում ձկան ամբողջ մարմինները գտնելու համար գրեթե անհնար է, քանի որ այն մատակարարվում է սառեցված բրիկետների տեսքով: Արդյունքում, դուք պատշաճ ֆիլե եք ստանում, առանց ոսկորների եւ ծավալների: Վերջապես համոզվեք, որ pangasius- ը հիանալի ընտրություն է, մենք հասկանում ենք արտադրանքի օգուտներն ու վնասները:
Նման ձկների հիմնական մատակարարը Վիետնամն է, որի տարածքում կան մշակաբույսեր, որոնք զբաղվում են մշակությամբ: Մի ժամանակ շրջանառվող լուրերը շրջանառվում էին, որ այս ֆերմերների պայմանները, մեղմ ասած, անընդունելի են, եւ շատերը հրաժարվել են օգտագործել pangasius: Այսօր արտադրողները հաշվի են առնում բոլոր պահանջները, եւ ձկները առաքվում են աշխարհի շատ անկյուններում: Իրենց բնակիչներին պաշտպանելու համար շատ երկրների կառավարությունը խստացրել է Pangasius- ի որակի վերահսկողությունը:
Pangasius ձկների առավելությունները եւ վնասները
Ձկների օգտակար հատկությունները պահպանելու համար շատ կարեւոր է, որ ֆիլեը պատշաճ սառեցված է, լավագույն տարբերակն էլ ցնցում է սառնամանիք: Բացի այդ, համոզվեք, որ ստուգեք, թե արդյոք ձկները մի քանի անգամ սառեցվել են, քանի որ այդ դեպքում մեծ քանակությամբ սննդանյութեր են ոչնչացվել:
Ֆիլեի կազմը ներառում է վիտամիններ, ամինաթթուներ , միկրո եւ մակրո տարրեր: Pangasius ձկների օգտագործումը պայմանավորված է սպիտակուցի առկայությամբ, ինչը հատկապես կարեւոր է այն մարդկանց համար, ովքեր պարբերաբար վարում են: Ձկների պարունակող օգտակար նյութերը անհրաժեշտ են սրտանոթային եւ մարսողական համակարգի բնականոն գործունեության համար: Այն ներառում է ֆոսֆոր եւ կալցիում `հանքանյութեր, որոնք օգտակար եւ կարեւոր են ոսկրային հյուսվածքի համար: Պարզվում է, որ պարսկասի կանոնավոր օգտագործմամբ հնարավոր է զգալիորեն նվազեցնել օստեոպորոզիայի վտանգը:
Pangasius- ի օգուտը հակաօքսիդանտների առկայությունն է `A եւ E վիտամիններ, որոնք ազատում են ազատ ռադիկալների մարմինը, որը բացասաբար է ազդում մարմնի վրա: Կա նաեւ B վիտամինների համալիր, որը անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի համար, ֆիլեում: Հետեւաբար, եթե դուք հաճախ շեշտված վիճակում եք, տառապում է անքնությունից կամ շատ հոգնած եք, մենյունի մեջ դնում պանազիացի կերակուր եւ կկարողանաք հաղթահարել այդ դժվարությունները: Ասկորբինաթթվի առկայության շնորհիվ այլ նյութեր ավելի շատ ու ավելի արագ են մարսվում:
Խոսելով pangasius ֆիլեերի օգուտների եւ վնասների մասին, մենք չենք կարող անտեսել այն տեղեկությունները, որոնք, չնայած ձկների եւ գետի վրա, այն պարունակում է չբուժված ճարպաթթուներ օմեգա-3, որոնք անհրաժեշտ են արյան անոթների, հյուսվածքների եւ հոդերի առաձգականության եւ նույնիսկ օմեգա -3 եւ մաշկի, եղունգների եւ մազի վիճակը:
Քանի որ բերքահավաքի արդյունքում տարանջատված ճարպը հանվում է, էներգիայի արժեքը ցածր է եւ 100 գրամի համար կազմում է ընդամենը 90 կկալ: Բացի այդ, նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց քաշը, հետաքրքիր կլինի իմանալ, որ pangasius բարելավում է նյութափոխանակությունը եւ ստամոքս-աղիքային խողովակի աշխատանքը:
Պանդազիի հնարավոր վնասը
Սատկած ձկան ձուկը կարող է մարմնին բերել միայն այն դեպքում, եթե այն աճում է սխալ պայմաններում, առանց հարգելու բնապահպանական չափանիշները: Այս դեպքում ֆիլեը կարող է պարունակել քիմիական թունավոր նյութեր, որոնք կարող են վնասել ձեր առողջությանը: Միակ նախազգուշացումը դադարեցնել pangasius- ի օգտագործումը, եթե կա անհատական անհանդուրժողականություն:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել:
Առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր պահելու համար պանազիոսը լավագույնս եփում է, եփած կամ թխած: Պարզապես հիշեք, որ ձուկը շատ արագ պատրաստված է, եւ եթե այն չափազանցված է, ապա ճարպը կընկնի: Մի շարք ճաշակի համար օգտագործեք մի շարք համեմունքներ, կիտրոնի հյութ, բայց աղից եւ բուսական յուղից ավելի լավ է հրաժարվել: