Եփած հավը օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ եւ ցածր տոկոս: Խտացրած հավի կալորիական պարունակությունը հաշվարկելիս հարկավոր է հաշվի առնել տարբեր գործոններ: Այսպիսով, կալորիական արժեքը կախված կլինի այն բանից, թե որտեղ է աճում հավի միսը, տնային տնտեսությունում կամ արդյունաբերական տնտեսությունում: Ներքին հավերը համարվում է ավելի շատ ջերմաստիճան եւ պարունակում է միջին 195 կկալ: Իսկ արդյունաբերական ֆերմայում աճեցված հավի կալորիաները չեն գերազանցի 170 միավորը: Չնայած ընտանեկան հավի կալորիականությունը ավելի բարձր է, այն ավելի օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ եւ մարմնի համար անհրաժեշտ հանքանյութեր:
Որքան կալորիա կա հավի տարբեր մասերում:
Կալորիականության պարունակության այս տարբերությունը շատ է նկատվում, երբ դիետաների ընթացքում կալորիաների հաշվարկը կատարվում է, քանի որ 100 գ խաշած տնական հավի համար կազմում է օրեկան օրական կալորիականության սահմանափակման 9% -ը, իսկ նույն գրամի արդյունաբերական հավի օրական օրվա նորմայից 8% -ը:
Բացի այդ, խաշած հավով կալորիաները կախված կլինեն հավի հատվածից եւ կեղեւի ներկայությունից: Հավի առանց հյութի կալորիականությունը 25 միավորից պակաս է: Քանի որ մաշկը պարունակում է ավելորդ քանակությամբ յուղ եւ խոլեստերին , այն չպետք է կերակրվի դիետայի ընթացքում: Մաշկի պարունակության մեջ գտնվող հավի բոլոր մասերը կունենան ավելի շատ կալորիաներ: Նախքան խոզի պատրաստումը խորհուրդ է տրվում
Հավի թմբկափայտները եւ հավի ոտքերը ունեն միջին քանակությամբ կալորիաներ, նույնիսկ եթե դրանք հեռացվեն մաշկից: Մուգ միսը պարունակում է ավելի երկաթ, քան սպիտակ միս, ուստի այն նաեւ պետք է ներառվի ձեր դիետայի մեջ: Մուգ միսը խորհուրդ է տրվում երեխաների եւ հիվանդների վերականգնման ժամանակ:
Հավի ամենակրունկված մասը կրծքագեղձն է: Եփած հավի կրծքի կալորիականությունը կազմում է մոտ 138 միավոր: Այն պարունակում է ճարպի նվազագույն քանակ եւ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի հսկայական քանակ: Հետեւաբար, խորհուրդ է տրվում օգտագործել կրծքագեղձի ընթացքում սննդի ընթացքում քաշի կորստի եւ բուժիչ դիետայի համար: