Թորթում Azu- ն թթու վարունգով կբերի շատ բազմազանություն ամենօրյա ձանձրալի մենյուին, լրացնելով այն նոր համի գույներով: Ճաշատեսակը փոխակերպում է ցանկացած շիլա, կարտոֆիլ կամ մակարոնեղենի զարդարանք կամ կարող է ծառայել միայն լավաշի, թարմ հացի հետ:
Ինչպես եփել azu թթու վարունգով:
Թաթարերենով aza- ի բաղադրատոմսը աղի վարունգով պարզ է եւ խոհարարի համար հատուկ մասնագիտական հմտություններ չի պահանջում: Մի քանի ճիշտ խորհուրդներ եւ բաղադրիչների համամասնությունները կօգնեն հաղթահարել խնդիրը նույնիսկ խոհանոցում սկսնակների համար:
- Պատրաստել ուտեստը կարող եք ավանդաբար օգտագործել գառան, տավարի միսը, ձիու միսը կամ խոզի միսը, հավերը, կտրել արտադրանքը cubes կամ cubes:
- Աղի վարունգի փոխարեն, նպատակահարմար չէ օգտագործել թթու վարունգը կամ շատ համեմունքներով ախտահանիչներ: Մրգեր, նախքան ափսեի մեջ խառնելուց առաջ ավելացնելով cubes.
- Միսը տապակված է ճաշակի հագեցման համար, այնուհետեւ տապակվում է լոլիկով, վարունգով, այլ բանջարեղենով եւ համեմունքներով:
- Հատկապես սիրալիր է azu թթու վարունգով եւ կարտոֆիլով, որը տապակվում է առանձին եւ ավելացվելուց հետո 10-15 րոպե առաջ պատրաստելուց:
Տավարի մսով բաղադրատոմսը աղած վարունգով
Ճաշատեսակի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներից ի պատիվ հատուկ թաթարերեն aza է աղած վարունգով եւ տավարի մսով: Տոմատի մածուկի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել տապակած թարմ լոլիկ, տոմատի հյութ, սոուս, ketchup, ավելացնելով բաղադրիչները ցանկալի աստիճանի հագեցվածության եւ ջրի հետ զրոյացնել ցանկալի խտության:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 500 գ;
- թթու վարունգ - 2-3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- տոմատի մածուկ եւ ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- adzhika սուր - 1-2 թեյի գդալ:
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել տավարի յուղի մեջ, մինչեւ կարմրել:
- Ավելացնել սոխ, դնել վարունգը:
- Խառնեք խառնուրդը ալյուրով եւ մի բաժակ ջուրով, ավելացրեք կաթիլա, լցնել խառնուրդը դեպի կաթսա:
- Տապակած վարունգով տավարի մսով հատը, այն կափարիչի տակ դրեց մսի մեղմությամբ, վերջում ավելացնելով սխտորը:
Խոզի միսից բաղկացած խոզի բաղադրատոմսը, թթու վարունգով
Ազու խոզի միսը, թթու վարունգով պատրաստված է գազարով եւ հաճախ կարտոֆիլով: Ճաշատեսակը հայտնվում է ինքնաբավ, սննդարար եւ բավարարող: Այն կարող է ծառայել երկրորդ ընթրիքի կամ ընթրիքի համար: Միսը կեղեւի ցանկացած մասից բաղկացած բաղադրատոմսի համար կպահանջվի. Ցրվածի մարմինը, ետ, պարանոցը կամ նույնիսկ կողոսկրը:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել միսը:
- Ավելացնել սոխ, գազար, եւ հետո 10 րոպե վարունգ, մակարոնեղեն, մի քիչ ջուր, շոգեխաշել մինչեւ փափուկ բաղադրիչները:
- Առանձին տապակիր կարտոֆիլը մինչեւ պատրաստ, անցեք միսը, ավելացնելով սխտորը, կանաչիները, համեմունքները:
- 10 րոպե տաք թթու վարունգով խոզի մսով խմորիչ Թարթարում:
Հավի ձուկ `թթու վարունգով
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագ ճաշատեսակ ստանալու համար ընթերցելու համար, հավի համար հավի եւ աղած վարունգի բաղադրատոմսը լավագույն ընտրությունն է: Հավի ֆիլե արագորեն դառնում է փափուկ եւ ներդաշնակորեն տեղադրվում է ընդհանուր բուսական պալիտրա: Ավելի նուրբ ճաշակ կլինի լոլիկով իր հյութում տոմատի մածուկի փոխարեն:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու վարունգ - 2-3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր 100 մլ;
- յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել առանձին կարտոֆիլ, սոխ եւ հավ.
- Միավորել բաղադրիչները, ավելացնել վարունգը, ջուրով զարդարված խառնուրդը:
- Թարմացվում է թաթարով տապակած տապին եւ թթու վարունգով, որպեսզի համտեսեք, ավելացնել սխտորը եւ 10-15 րոպե կտրատել:
Ազու առանց կարտոֆիլի թթու վարունգ
Մսով ապուր, թթու վարունգով, գերազանց սննդարար եւ համեղ հավելում է զարդեղեն: Եթե ցանկանաք, ճաշատեսակի լաքոնային բաղադրությունը կարող է համալրել գազարով, ցողունով կամ նեխուրի արմատով, բուլղարական քաղցր պղպեղով, չիլիով: Հիմնական բաղադրիչը կարող է լինել տավարի, խոզի, հավի կամ գառ:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- լոլիկի սոուս - 250 մլ;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ, պղպեղ, խոզի-սերենելի:
Նախապատրաստում
- Կտրել միսը եւ տապակել յուղի մեջ:
- Ավելացնել սոխ, տապակել 10 րոպե:
- Թարմացրեք ամեն ինչ սոուսով, ավելացնել սխտոր, համեմունքներ եւ համեմունքներ, թարթառով տապալված վարունգով տապակել azu է մսի մեղմությամբ:
Recipe համար azu է Թուրքիայից թթու վարունգ
Կծու կերակուրի դիետիկ եւ ցածր կալորիական տարբերակը կարելի է ձեռք բերել `որպես մսի հիմք, Թուրքիա ֆիլե: Կարտոֆիլները ավանդաբար տապակում են յուղում տապակած տապակում, նախքան կաթսայի մեջ ավելացնելը, վառարանում յուղացված թխում թերթիկի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում բարձր հզորությամբ եփած մինչեւ փափուկ:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- վարունգ աղած - 150 գ;
- սոխ - 1-2 կտոր;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր 100 մլ;
- յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Առանձին տապակիր թուրին, կարտոֆիլ, սոխ, տոմատի մածուկով եւ թթուներով:
- Համակցեք բաղադրիչները ընդհանուր կոնտեյներով, ավելացնել սխտոր, մի քիչ ջուր, աղ եւ համեմունքներ:
- Կարկուտի տակ թթու վարունգով շոկոլադով շոկոլադով կաթսա 15 րոպե, ավելացնելով, որ կանաչիները երկարատեւերի վերջում:
Ազու `տապակած վարունգով ոչխարից
Ազուի բաղադրատոմսը թթու վարունգով ոչխարի կողմից դասականներից մեկն է: Նախընտրելի է օգտագործել մի երիտասարդ կենդանու միս, առանց յուրահատուկ հատուկ հոտ: Այս դեպքում ամենից հարմար համեմունքը խոզի սինելիի կամ ինքնուրույն ընտրված խառնուրդն է, որը համադրվում է կոորդինատներով, գետնին:
Բաղադրությունը `
- գառ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու վարունգ `250 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- լոլիկ իրենց հյութում `400 գ;
- կարագ եւ բուսական յուղ - 50 գ;
- hops-suneli - 1 tbsp. մի գդալ
- աղ, պղպեղ, կորիան:
Նախապատրաստում
- Տապակել գառնուկով կարագով կարագով, վարունգը եւ կարտոֆիլը բանջարեղենի վրա:
- Կոմպլեմավորել կաթսայի մեջ արտադրանքները, բացառությամբ կարտոֆիլի, լոլիկ ավելացնել հյութի հետ միասին:
- Լվացեք սխտոր, շոկոլադ, համեմունքներ, շոգեխաշել 1.5 ժամով եւ ավելացնել 15 րոպե կարտոֆիլի պատրաստման ավարտից առաջ:
Azu սնկով եւ թթու վարունգով
Դասական azu- ի բաղադրատոմսը թթու վարունգով կարող է բազմազան լինել `ավելացնելով սունկ` անտառային, սունկ կամ ձու սնկով: Դուք կարող եք պատրաստել ուտել կամ տապակած կարտոֆիլի ավելացնելով, կամ առանց դրա, եթե անհրաժեշտ է հավելյալ հավելում ընթրիքի կամ ճաշի համար ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ: Ճաշի ճիշտ կծու համը կավելացնի վրացական կամ աբխազական համեմունքների խառնուրդ:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 500 գ;
- սունկ - 300 գ;
- տապակած վարունգ - 350 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- համեմունք - 1 tbsp. մի գդալ
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել առանձին նավթի միսով եւ սոխով գազարով:
- Տապակել մինչեւ խոնավության գոլորշիները գոլորշիացնել, ավելացնել վարունգը, մածուկը եւ թույլ տալ մի քանի րոպե:
- Միացրեք երկու կարտոֆիլ եւ միս, մի կաթսա, ավելացնել մի քիչ ջուր, թխել համեմունքներ եւ սխտոր:
- Stew azu հետ թթու վարունգ է կափարիչը, մինչեւ մսի շերտ փափուկ.
Azu կողիկներ եւ թթու վարունգներով
Միսը կեռասի վրա հայտնի է իր sweetish հյութալի համով եւ օգտագործվում է խոհարարական գլուխգործոցների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Azu- ն բացառություն չէ եւ կարող է խմել խոզի կամ տավարի կողիկներ շերտերով կտրված հատվածից, որի շնորհիվ դա հնարավոր է հատկապես հարուստ եւ համեղ:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու վարունգ `250 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կեղեւները կտրում են եւ տապակվում նավթի մեջ:
- Առանձին-առանձին, սոխը սորված է, ավելացնում են նեխուրը, վարունգը եւ տոմատը, թույլատրվում է մի քանի րոպե:
- Տապակը փոխանցեք կողիկներ, մի բաժակ եռացրած ջուր ավելացրեք ուտեստը:
- Նիհուկը կարտոֆիլով եւ թթու վարունգով մինչեւ կողոսկրները փափուկ են:
Azu նապաստակով թթու վարունգով
Խոհարարական ճաշատեսակների ոչ ավանդական տարբերակներից կարելի է նշել բաղադրատոմսով վարունգով մի նապաստակի բաղադրատոմսով համեղ azu բաղադրատոմս: Միսի դիետիկ հատկությունները օգտակար են սննդի սննդային արժեքի վրա, ինչը կարող է ավելի օգտակար լինել, եթե մենք բացառենք բաղադրիչների նախնական տապակումը:
Բաղադրությունը `
- նապաստակի միս `700 գ;
- թթու վարունգ `250 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- խնկունի - 1 մասնաճյուղ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- արգանակ - 200 մլ;
- գինին `100 մլ;
- յուղ - 40 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ճագարի միսը յուղով տապակված է:
- Ավելացնել աղացած սոխ, գազարով, վարունգով, լցնել գինին:
- 3-5 րոպե անց, դրեք մածուկը, ավելացրեք արգանակ, խնկունի, սխտոր, համեմունքներ:
- Կազմեք կոնտեյնը մի կափարիչով եւ ողողեք բովանդակությունը մինչեւ մսի փափուկ:
Ազուը թթու վարունգով `բազմատարածքում
Ազու մսով եւ թթու վարունգով առանց zatey պատրաստված է բազմաշերտ խոհարար սարքի օգնությամբ: Իրականում, հարմարեցեք սարքի հնարավորություններին, որը կարող եք բացարձակապես ցանկացած բաղադրատոմսով օգտագործել տարբեր տեսակի միս, ավելացնելով սնկով, հում կամ նախապես տապակած կարտոֆիլ, բոլոր տեսակի բանջարեղեն եւ հյութեղ հավելումներ:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու վարունգ - 200 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել կարտոֆիլը կարագի մեջ «խմորի» կարտոֆիլում, դրանք դնել ամանի մեջ:
- Հացահատիկի մեջ ավելացնել յուղը, միս դնել, մինչեւ տապակել:
- Ավելացնել սոխ, վարունգ, մակարոն, արգանակ կամ ջուր, սեզոն զանգվածով, ավելացնել սխտորը:
- Սարքը տեղափոխեք «Quenching» եւ շարունակեք պատրաստել 1.5 ժամ: