Յուրաքանչյուր ոք գիտի, որ ձկան օգտակար արտադրանք է, եւ այն կլանում է ավելի արագ եւ հեշտ, քան միսը, եւ վիտամինները, միկրոէլեմենտները պարունակում են մեծ քանակություն: A pollock նաեւ վերաբերում է դիետիկ սորտերի, քանի որ այն պարունակում է քիչ յուղ. Բացի այդ, այս ձուկը բավական մատչելի է, ուստի այն կարող է հաճախ լինել մեր սեղանին: Մենք այսօր ձեզ կպատմենք բազմալեզու պոլոկոլի սալորի պատրաստման բաղադրատոմսը: Եթե դուք նման խոհանոցային ասիստենտ եք պատրաստում, ապա կերակուրը կդառնա տոն, քանի որ կերակուր պատրաստելիս առանց հանգստանալու կարող եք հանգստանալ, որ այն կարող է այրել:
Շոկոլադի տերեւները բազմաբնույթ տարբերակով - բաղադրատոմսով
Այս ճաշատեսակի պատրաստումը ձեզ շատ քիչ ժամանակ կտա, բայց համը հաճելի կլինի:
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 1 կգ;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 450 գ;
- կարագ - 20 գ;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- Արեւածաղկի ձեթ `30 մլ;
- ջուր 100 մլ;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ `50 գ;
- խաշած պանիր - 100 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ալյասկայի պղպեղի ֆիլեները նախապես հալածված են, իմը, չորացրած թղթե սրբիչով եւ 3-4 սմ լայնությամբ կտրված կտորներով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Multivarka- ի տապակում լցնել բուսական յուղը, պատրաստել պատրաստի ճարպը, սոխը վերեւում, եւ ամեն ինչ մի փոքր աղի է: Այժմ մենք պատրաստում ենք սոուս, որտեղ մեր սալորաչը կպչուն կլինի: Որպեսզի դա արվի, խմորի թթվասերը ջրով խառնել խորը կոնտեյներով, մանրացված սոխ եւ մաղադանոս ավելացնել, աղը եւ ձեր սիրած համեմունքները համտեսել, մանրացնել բոլորին: Լրացրեք ստացված զանգվածը ձուկով: «Quenching» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 40 րոպե: Խոհարարության վերջում ավելացնել կարագ եւ քերած պանիր: Զարդարի կարելի է ծառայել կարտոֆիլով պյուրեով, եփած բրնձով եւ ցանկացած բանջարեղենով: Եթե ձեր Multivarka- ն զբաղված է մեկ այլ ուտեստ պատրաստելու համար, ապա դուք կարող եք ջեռոցում աղտոտել ֆիլե պատրաստել:
Երկաթբետոնախառնիչ կցորդում
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 500 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- աղ, համեմունքներ, կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Նախնական լվացվեն եւ չորացրած ֆիլեները աղով եւ համեմունքներով հարվածել (կարող եք վերցնել պատրաստի համեմունքներ ձկների համար), մի քիչ կիտրոնի հյութով շաղ տալ: Թողնել ֆիլեները այս ձեւով 15-20 րոպե, որպեսզի այն ժամանակ մարինացնի: