Աղցանների աղցանների բաղադրատոմսերը ցանկացած տոնական սեղանի համար իրական գտնում են: Նրանք պատրաստվում են շատ արագ, եւ, անշուշտ, խնդրում ենք բոլոր հյուրերին, քանի որ համը շատ յուրօրինակ եւ նուրբ է: Այն ապխտած հավը, որը տալիս է աղցան նման անսովոր համը, որ կարծես այս ճաշատեսակը եփում է ցցի վրա: Եկեք մի քանի պարզ, սակայն անսովոր բաղադրատոմսեր, աղցանների պատրաստման համար:
Աղցան «Glade» ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- մարինացված սունկ - 150 գ;
- Կորեայի գազար - 70 գ;
- ծխելու հավի կրծքամիս - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- պանիր `200 գ;
- մայոնեզ - հագնվելու եւ սոուսի համար;
- կանաչի - ձեւավորման համար;
- մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք պատրաստենք սոուս մեր աղցանների համար: Դա անելու համար վերցրեք գավաթը եւ խառնեք մայոնեզը եւ մանանեխը `3: 1-ով: Մանրակրկիտ խառնել եւ մի կողմ դնել: Այժմ բրնձով կարտոֆիլ միացրեք համազգեստով, ապա սառը, մաքուր եւ շփեք մի մեծ հատակի վրա: Կանաչները լավ են եւ լավ են թակվել: Հավկիթի ապխտած միսը դասավորված է մանրաթելերի մեջ, իսկ պանիրը `փոքր կաղապարով: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, սկսեք կերակուր պատրաստել: Մենք ձեւը վերցնում ենք բաժանվող կողմերով եւ ներքեւում ներքեւում գորգերի վրա դրված մարինացված սունկը: Հետագայում սունկի վրա մենք թակած կանաչ սոխ ենք տեղադրել եւ թույլ է սեղմել այն: Սոխերից հետո մենք տարածեցինք կարտոֆիլը եւ մի քանի աղացրեք `ճաշակի: Լվանալ այս շերտը մայոնեզով եւ հավի դնել: Հաջորդը, կորեական գազար, մայոնեզ եւ պանիր: Նախքան ամբողջ աղցան շաղ տալը եւ այն ամբողջ գիշեր սառնարանում դրեց: Պատրաստի գազարը ծածկված է հարթ ուտեստով, դարձնում է ձեւը եւ զգուշորեն հանեք պոռնիկները: Ամբողջ աղցանը զարդարված է սամիթով:
«Ծարսկ» աղցան ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- ապխտած կրծքամիս - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- պահածոյացված շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Նախքան ամբողջ աղցան պատրաստելը, նախ անհրաժեշտ է կարտոֆիլ, գազար եւ ձու եփել կաթսայում: Շամպինիոնները տապակել են բուսական յուղով սոխով: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք բոլոր եփած բանջարեղենները եւ ձվերը կեղեւից եւ շելլուց եւ տարածում են աղցանների շերտերը: Վերցրեք մի գեղեցիկ ուտեստ եւ ներքեւի երեք մասի մի մեծ աղացած կարտոֆիլ: Այնուհետեւ մենք բաժանվում ենք սպիտակուցը ձվի դեղնուց եւ շփում այն վերեւում: Հետագայում մենք սնկով կաթել, թակած հավի միս, աղացած գազար եւ պանիր: Վերեւից խնձորի ձվի դեղնուցով: Մի մոռացեք ծածկել բոլոր շերտերը մայոնեզով եւ թողնել աղցանը առնվազն մեկ ժամ:
Մալիբու աղցան ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ - 100 գ;
- թարմ վարունգ - 3 հատ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- ապխտած հավի կրծքամիս - 100 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- կոտրիչ;
- սխտոր տերեւները `ձեւավորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ծածկում ենք կերակուրը գազար տերեւներով: Բոլոր բաղադրիչները կտրված են նույն կտորներով եւ դրանք դնում են աղցան: Կեսօրին դնեք մայոնեզը եւ ցրտահարեք: Պատրաստ է անսովոր, բայց թեթեւ աղցան ապխտած հավով:
Արքայախնձոր աղցան ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- ծխախոտի ֆիլե - 200 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Ձու եւ կարտոֆիլը խաշվում են, սառեցվում եւ մաքրվում: Այնուհետեւ կտրեցինք կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, եւ ձվերը փաթաթվում էին մի մեծ հատակի վրա: Ծխած հավի ֆիլեը կտրված է փոքր կտորներով: Սոխը մաքրվում է, կտրում կես օղակ եւ մարինացվում է քացախով: Պահածոյացված արքայախնձորով մենք քսում ենք բոլոր հյութերը եւ կտրում ենք խորանարդի մեջ: Մենք պղպեղը շփում ենք մի փոքր հատակի վրա: Այնուհետեւ ամբողջ աղցան շերտերով դնել, մայոնեզը մանրացնելով: Հաջորդականությունը ավելի լավ է հավատարիմ մնալուն `հավի, կարտոֆիլի, սոխի, արքայախնձորի, ձու եւ խաշած պանիր: