Բիսկվիտի վրա հիմնված թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը 90-ական թվականներից է, եւ չնայած մենք այսօրվա դրությամբ դարակների վրա սննդի պակաս չի զգում, շատերի համար նման նրբություն է, որը նոստալգիկ եւ հաճելի է աչքին: Եթե դուք վերջիններից մեկը եք, ապա փորձեք թարգմանել ստորեւ ներկայացված բաղադրատներից մեկը պրակտիկայում:
Կաղամբի փխրուն թխվածքաբլիթներ `բաղադրատոմսով
Առաջիկա գրառումը մեզ ստիպում է համեղ բաղադրատոմսերը առանց կենդանական ծագման արտադրանքի բաղադրիչների ցանկում: Թեյի կամ հաճելի թեթեւ նախաճաշիկներից մեկը կարող է լինել տապակով թխվածքաբլիթ: Այս բաղադրատոմսը հիմք է, որը կարող է փոփոխվել տարբեր հավելումներով ձեր սեփական ճաշակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- աղի բանջարեղենից `245 մլ;
- շաքարավազ - 155 գ;
- ալյուր - 460 գ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- սոդա - 4 գ:
Նախապատրաստում
Այս կոնկրետ բաղադրատոմսով առաջին բանը, որ պետք է միացնել հեղուկը եւ չոր բաղադրիչները: Ցատկել հեղուկ խառնուրդը նավթի եւ ծովից, մենք նաեւ ավելացնում ենք շաքարավազ եւ սպասում դրա լուծարմանը: Առանձնացրեք ալյուրը եւ խառնեք այն սոդա: Աստիճանաբար ալյուրի խառնուրդը լցնելուց հետո սկսում ենք փափուկ, բայց ոչ կպչուն խմոր: Պատրաստի խմորը կարող է հարվածել մեկ շերտ եւ կտրել կտորները կտրելու միջոցով, եւ դուք կարող եք անմիջապես բաժանվել բաժինների վրա, խմորը գլորում են գնդակներ եւ տեղադրել թխում թերթիկի վրա: Նրբորեն խմորը կլորացվում է, չորացրած մեր թխվածքաբլիթները հիմնված կլինեն աղի վրա, եւ հակառակը:
Թխել թխվածքաբլիթներ, 180 ° C- ի վրա դրված ոսկե դարչնագույն գույնի:
Ծովախեցգետնի թխվածքաբլիթներ աղի վրա `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բուսական ծովամթերք - 300 մլ;
- վարսակի փաթիլներ `330 գ;
- ալյուր - 640 գ;
- շաքար `175 գ;
- բուսական յուղ - 340 մլ;
- սոդա - 4 գ:
Նախապատրաստում
Աղալը համակցված է ցանկացած բուսական յուղով, ամենահարմար տարբերակն է արեւածաղիկը, ապա շաքարավազը ավելացրեք հեղուկին եւ խառնել մանրակրկիտ կերպով `փորձելով լուծարել բոլոր բյուրեղները: Առանձին խառնել սոուս եւ ալյուրը, ավելացնել սոդա, որպեսզի թխվածքաբլիթները հրաշալի լինեն, ապա խոնավ խառնուրդը խառնել յուղի, աղիի եւ շաքարի խառնուրդով: Բիսկվիթային ծովի վրա պատրաստված խմորը փոքր-ինչ կպչուն կլինի, այնպես որ այն առավել հարմար է ձուլված կամ յուղացած ձեռքերով: Օղի խմորիչի գնդակներ տարածվում են սիլիկոնե ծածկով կամ մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա, եւ թխվածքաբլիթը նախադրյալ ջեռոցում `մինչեւ 200 ° C: 10 րոպե հետո կարող եք փորձել պատրաստի բուժում:
Մսի մածուցիկով մարգարինով յուղով թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 165 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `185 գ;
- աղը - 60 մլ;
- սոդա - 3 գ;
- ալյուր - 470 գ:
Նախապատրաստում
Այս խցիկի խմորը պատրաստված է բիսկվիթի սկզբունքով: Նախ, փափուկ մարգարինը շաքարով եւ սպիտակներով ծեծի է ենթարկվում, այնուհետեւ ավելացնում են ձվերը եւ աղը: Ավելացնել մի խառնուրդ ալյուր եւ սոդա, խառնել հաստ եւ ոչ թե կպչուն խմոր: Մենք խմորը բաժանում ենք 4 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը անցնում ենք մսաղացին, կտրում է «երշիկները» խմորի մեջ, այնքան, որքան ցանկանում եք: Մենք ունենք փխրեցման սկուտեղ եւ ջեռոցում ջեռոցում նախապես ջերմաստիճանը հասնում է 190 ° C- ով եւ սպասում է 20 րոպե:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթներ աղի վրա:
Բաղադրությունը `
- շաքար `95 գ;
- աղացած բանջարեղեն `130 մլ;
- ալյուր - 310 գ;
- բուսական յուղ - 130 մլ;
- կակաոյի փոշի 20 գ;
- թխում փոշի - 4 գ:
Նախապատրաստում
Նման cookie- ների պատրաստման սխեման փոքր-ինչ տարբերվում է նախորդ բաղադրատոմսերում նկարագրվածից: Ալյուրը մաղել է կակաոով եւ փխրեցուցիչով, եւ ծովը հարուստ է շաքարով եւ կարագով: Ունենալով երկու խառնուրդներ, մենք խառնել չխանգարեն եւ առաձգական խմոր: Խառնել խմորը փոշոտ կերակուրի վրա եւ կտրեց բլիթները: Մենք թխվածքաբլիթներ ենք պատրաստում 190 ° C 15 րոպե: