Ճարպի խմորեղենը զարմանահրաշ է մի բաժակ թեյի կամ սուրճի միջոցով: Պատրաստեք նրբագեղություն իր սեփական ձեռքերով, նույնիսկ սկսնակների սիրուհիին, այնպես որ դա պարզ է եւ արագ: Ծանոթանալով բաղադրատոմսերի տատանումներին եւ ուսումնասիրել դրանց կատարման մանրամասները, կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր տնական աղանդերի ցանկը:
Խոզի միս բլիթները
Նախեւառաջ կսովորեցնեք ճարպային խմորեղեն, որը բաղկացած է պատրաստի խմորիչի բազայից: Տեխնոլոգիան զարմացնում է իր պարզությամբ եւ հստակությամբ, եւ արդյունքը զարմացնում է համեղ եւ նրբանկատ վերաբերմունքի հետ, որը կարելի է շաղ տալ շաքարավազի պատրաստության կամ ջեմի, մեղրի կամ խտացրած կաթի հետ:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `0.5 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- վանիլին - պտղունց;
- շաքարավազ `200 գ:
Նախապատրաստում
- Roll the unfrozen բազան:
- Ծեծել ձվերը մի պտղունց վանիլինով, քսել խառնուրդը գագաթով եւ շաքարավազով շաղ տալ:
- Կտրեց պատրաստի կտորը սուր դանակով, ցանկալի ձեւի եւ վայրի մասշտաբների կամ պատկերազարդերի մեջ խոնավեցնող թխում թերթիկի վրա:
- Թխել աղվափնջիկ խմորից 20 րոպե 230 աստիճանով:
Խոզի միս բլիթները
Decorating dainties- ի մեկ այլ տարրական բաղադրիչը կաթնաշոռ է, որը պատրաստված է ճարպային խմորից առանց խմորիչի: Այս դեպքում քաղցրավենիքի ձեւավորման համար չամիչները օգտագործվում են առանց փոսերի, որոնք, ցանկության դեպքում, կարող են փոխարինվել մանրացված մրգերով, շողոքորթված մրգերով, մուգ կամ կաթնային շոկոլադի կտորներով, մրգերով եւ հատապտուղներով:
Բաղադրությունը `
- խոտաբույսեր `0.5 կգ;
- սպիտակուցը `1 միավոր;
- չամիչ - 200 գ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Սառեցրեք եւ գլորում 2 բաժակ խմորիչ խմորից 2-3 մմ հաստությամբ:
- Մեկ շերտ sprinkled հետ լվացվեն եւ չորացրած չամիչ, եւ երկայնքով ամբողջ պարագծային երկայնքով, որոշակի հեռավորության վրա միմյանց, կրճատումներ մոտ 2 սմ երկար են դանակով:
- Թորված շերտը ձեռքի կողմից մի փոքր ձգվում է, ձեւավորելու լյուկներ եւ չորացրած շերտը տարածելու համար:
- Roll արտադրանքը մի փոքրիկ պտտվելով, կտրեց քառակուսու կամ ուղղանկյուններ, որոնք սպիտակուցներով կպչվեն, շաքարավազով շաղված:
- Թխել պղպեղի խմորիչը 15 րոպե 190 աստիճանով:
Cookies «ականջները» ճարպի խմորից
Տապակած հրուշակեղեն «Ուշսկին», պատրաստի աղցան օգտագործելով, պատրաստվում է երեք հաշվում: Դեսերտը կարելի է ստեղծել դարչինով բաղադրատոմսով, փոխարինել այն մեկ այլ համեմունքով կամ պարզապես ավելացնել վանիլի շաքարի մի մասը: Նույնիսկ ավելի համեղ քաղցրավենիքները կպատրաստվեն թակած ընկույզով: Քամու կես կիլոգրամը քաղցրության մեծ մասը կդարձնի:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել աղվափնջիկ խմորեղենը 2 մմ հաստությամբ:
- Շաքարը խառնել դարչինով եւ խմոր ամբողջ մակերեւույթի վրա տարածվել:
- Թեքել մահճակալը գլորում երկու հակադիր կողմերից, մինչեւ այն փակում, մի քիչ սեղմել եւ կտրել սանտիմետր հաստության դրվագներ:
- Մագաղացեք մագաղաթին եւ շագանակագույն տապակած «ականջները» 20 րոպե 200 աստիճանով:
Շաքարավազի բլիթները շաքարով
Որպես տարբերակ, դուք կարող եք թխել շաքարավազի հետ շփումից պատրաստված արագ թխվածքաբլիթ, որը կտանի համեղ կարամելի համ եւ գեղեցիկ գույն, իսկ նարնջի կամ կիտրոնի համը ավելացնում է քաղցր աղանդեր: Ապրանքները պատրաստվում են ցանկացած չափի եւ ձեւի մեջ, օգտագործելով սուր դանակ կամ հատուկ թխվածքաբլիթներ:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- շագանակագույն շաքար `120 գ;
- սպիտակուցը `1 միավոր;
- չոր կեղեւ նարնջի կամ կիտրոնի - 1-2 թեյի գդալ:
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կեղեւը սուրճի սրճաղացով կամ ուղղակի շփոթեցնել վնասատուների հետ եւ խառնել շագանակագույն շաքարի հետ:
- Խմորը դուրս քաշեք ալյուրի փոշոտ սեղանի վրա, սպիտակուցներով քսել, շաղ տալ շաքարավազի եւ բույրի խառնուրդով, կտրել բեկորները:
- Շագանակագույն շաքարավազը տապալման թերթիկի եւ շագանակագույնի վրա պետք է լինի 20 րոպե 190 աստիճան:
Խոտաբույսի բլիթները թխվածքաբլիթներով
Հատկապես համեղ է կաթնաշոռով խմորեղեն : Նախընտրելի է օգտագործել հաստ քաղցր պղպեղ կամ զանգվածը օսլայով խառնել այնպես, որ այն չի տարածվում խմորի ժամանակ: Քաղցրության ծույլ տատանումները նախագծելու համար, ջախջախված խմորը կաթվածահար է, կեսը folded եւ կտրված է քառակուսու կամ ռոմբուսներով:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- jam - 150 գ;
- փոշի շաքար `համտեսել;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել խմորը 2 մմ հաստությամբ, կտրատել քառակուսի մեջ:
- Յուրաքանչյուրի կենտրոնում մի փոքրիկ ջեմ կդնի եւ հակառակ անկյունները փակեք:
- Թխել աղվափնջիկ խմորից 200 աստիճանով 20 րոպե եւ ցրտահարվելուց հետո:
Կաթնաշոռ կարկանդակ քաղցրավենիք
Քաղցրավենիքի հերթական տատանումները կաթնաշոռով պատրաստելու սիրահարների համար: Քաղցրավենիքից պատրաստված թխվածքաբլիթները կաթնաշոռով պատրաստված են չամիչի հավելմամբ, որոնք պետք է նախապես լվացվեն, տաք ջրում 15 րոպե լվացվեն եւ չորացվեն: Չնայած դեսերտի տարրական եւ արագ ձեւավորմանը, այն հաջողվում է ինքնատիպ եւ նուրբ:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- չամիչ - 2 բուռ:
- ձու - 1-2 կտոր;
- վանիլին - պտղունց;
- փոշի շաքար `համտեսել;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիրը քաղցր է շաքարով, ավելացնել վանիլին, դակիչ բլենդեր:
- Խառնել չամիչի մեջ եւ տարածել զանգվածը ճարմանդային խմորիչի հատակի երկայնքով:
- Պտտել արտադրանքը գլաներով եւ կտրել փոքր բեկորներ:
- Մնում է միայն թխել թխվածքաբլիթի վրա պղպեղի կաթնաշոռային հրուշակեղեն դնել եւ շագանակագույն 200 աստիճանով 20 րոպե:
Cookies «Rosettes» խնձորով, ճարպի խմորից
Թխվածքաբլիթներ խնձորի խնձորով, զարդարված նրբագեղ եւ յուրօրինակ վարդերով ձեւավորված խնձորով, զարմացնում են զարմանահրաշ համային հատկանիշներով եւ պայծառ տեսքով: Հաջողության հիմնական գաղտնիքը բարակ գամված խմորիչ խմոր եւ պատշաճ պատրաստված խնձորի շերտ է, որը այս դեպքում հանդես է գալիս որպես ծաղիկների տերեւներ:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 300 գ;
- խնձոր - 6 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
- ջեմ - 200 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
- Խնձորները կտրված են կիսով չափ, հեռացնում է միջուկը, կտրված բարակ շերտ:
- Լվացեք մրգի շերտեր ջրի մեջ, լցնել կիտրոնի հյութով, բերել եռալ, հեռացնել ափսեի մեջ:
- Կտրեց գլանաձեւ խմորը 4 սմ լայնությամբ շերտերի մեջ, քսել դրանք քաղցր ջեմով եւ ամբողջ երկարությամբ տարածել խնձորի շերտերը:
- Ապրանքը փաթաթել գլանով, զարդարել վարդ, շագանակագույն `30 րոպե 180 աստիճանով, շաղ տալ փոշու հետ:
Թխվածքաբլիթներ «Մեղրաբլիթներ» - բաղադրատոմսը ճարպի խմորից
Հետեւյալ ճարպային հրուշակեղենի բաղադրատոմսը կարելի է կատարել ջեմով, կաթնաշոռով կամ պարզապես շաքարավազով եւ կարագով: Ապրանքները բնորոշ տեսք ունենալու համար հարկավոր է շատ ժամանակ ծախսել խոռոչի խողովակով, գլխարկը բռնակից կամ այլ հարմար սարքից, փոսերը զարդարելու համար:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- լրացնելը `300 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Տապակած խմորեղենը գլորվել է, կտրել ուղղանկյուններ:
- Առանձին տարաները բաժանեք տեսանելիորեն կես եւ մեկ կեսում, կլոր խոռոչներ պատրաստեք:
- Նրանք դնում են ամբողջ կտորի կեղեւը լցոնման, ծածկել perforated, սեղմել եզրեր.
- Մթերքները ձվի եւ շագանակագույնով քսում են 200 աստիճան:
Պանիր թխվածքաբլիթներ ճարպի խմորից
Եթե անհրաժեշտություն կա թխել աղցանի թխվածքաբլիթ, որպես խորտիկ, գարեջրի սպասարկելու կամ անսովոր ուտեստների ավելացման համար, հետեւյալ բաղադրիչը կօգնի հաղթահարել խնդիրը րոպեների ընթացքում: Խորտիկներ կարելի է համալրել չոր խոտերով կամ սեւ պղպեղով, որի շնորհիվ նրբագեղությունը կլինի նուրբ եւ անուշաբույր:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- պանիր `100 գ;
- ձվի դեղնուց `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Տապակած խմորեղենը խտացրած է, ձվի դեղնուցներով, կտրված է ցանկալի ձեւի եւ չափի հատվածներով, պանրով sprinkled, մաղադանոսում, թխում սկուտեղի վրա:
- Թխել արտադրանքը 180 աստիճանով, 10-15 րոպե:
Արքայախնձորի թխվածքաբլիթներ աղի հովից
Պատրաստի ճարպային խմորից պատրաստված ցանկացած տնական թխվածքաբլիթներ , լցոնման համով համտեսում են գերազանց համային հատկանիշներ, եւ ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսով պատրաստված արտադրատեսակները նույնպես զարմացնում են նրբագեղ դիզայնով: Գաղափարն իրականացնելու համար դուք պետք է գնել պահածոյացված արքայախնձոր օղակները, որոնք դուք կարող եք քաղել նախքան օշարակից պատրաստված հացահատիկները պատրաստելուց հետո:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 0.5 կգ;
- արքայախնձոր - 1 կիտ;
- օսլա - 3 tbsp. գդալներ;
- ձվի եւ փոշի շաքարի:
Նախապատրաստում
- Խմորը հարված է եւ կտրում 1-1,5 սմ լայնությամբ շերտերով:
- Պատրաստված արքայախնձորի օղակները ուղղում են օսլա, խմորով փաթաթված, փխրեցման սկուտեղի վրա եւ խնձորով յուղացված:
- Թխել քաղցր 30 րոպե 180 աստիճանով, թույն, շաղ տալ փոշու հետ: