Կաթնաշոռային աղանդեր ժելատինով եւ պտուղներով

Ով ասաց, որ համեղ աղանդերները չեն կարող օգտակար լինել: Դյուրին եւ պտուղներով հագեցած անուշահոտ աղանդերը պարզապես օգտակար նյութերի պահեստ է: Դելատինից պատրաստված սուրճում եւ լեցիտինում պարունակվող սպիտակուցը եւ կալցիումը կպարունակվի մրգերի եւ հատապտուղների վիտամիններ եւ հետքի տարրեր: Հաճույք Ձեզ եւ ձեր ընտանիքին այս հրաշալի նրբությամբ, հատկապես այն պատճառով, որ դա շատ երկար եւ շատ հեշտ է պատրաստել:

Կաթնաշոռով դեսերտ ելակով եւ ժելատինով

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ «կեղտոտ կաթ» - 0,6 կգ;
• Ելակի - 0.6 կգ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• յուղ «Ֆերմեր» - 1 տուփ;
• տաք ջուր - 100 մլ;
• ակնթարթային ժելատին `25-30 գ;
• շաքարավազի ½ բաժակ:

Նախապատրաստում

Պատրաստեք ձեւը, այն ներքեւում եւ կողմերում յուղացված մագաղաթով: Մենք բացելու ենք բլիթները (մենք կարող ենք այն թաղանթով հանել եւ գլանով փաթաթել), միացրեք փշրանքները փափուկ (ոչ հալված) յուղով, դնում այն ​​բորբոս եւ խնամքով խառնել, ձեւավորել տորթը: Ելակի, հեռացրեք տերեւները, թող թափեք: Տասնյակ հատապտուղներ մի կողմ են դնում, մնացածը կտրում են փոքր կտորներ, փորձելով չխորացնել հյութը (դանակը պետք է լինի շատ սուր): Ներծծում է ջեռոցը տաք ջրով: Երբ այն շիկացնում է, թեթեւակի ջերմություն (80 աստիճանից ոչ ավել), ապա զտեք եւ սառեցեք սենյակային ջերմաստիճանը: Քաղցր պանիրը միաձուլվում է շաքարով եւ կրկնակի քսում է մաղձով, լցնել ժելատինի լուծույթը, դնել ելակ եւ նրբորեն խառնել, փորձելով չխմել բրնձի բիտերը: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի նուրբ դիսեռ, ավելացնել 300 մլ հարած սերուցք: Մենք անցնում ենք կաթնաշոռի զանգվածը կաղապարով եւ 3-6 ժամվա ընթացքում այն ​​ուղարկեք սառնարան: Մենք վերցնում ենք դեսերտը, զարդարում ենք մնացած հատապտուղները:

Կաթնաշոռով դեսերտ արքայախնձորով եւ ժելատինով

Բաղադրությունը `

• կաթնաշոռ - 0,8 կգ;
• շաքարավազ `1/3 բաժակ;
• պահածոյացված արքայախնձորներ - 1 կարող;
• կրեմ `10% յուղայնությամբ - 1 բաժակ;
• ժելատին `20 գ:

Նախապատրաստում

Ջերմային կրեմով մենք լուծարվում ենք շաքար, ներծծող ժելատին, ջերմացնող ջրի լոգանքով, հուզիչ, մինչեւ արձակված, շրթունքների միջոցով: Քաղցր պանիրը շաղ տալ 2-3 անգամ, խառնել եւ լավ հարվածել խառնիչով կամ խեժով: Անանունները նետվում են քամոցով, սպասում ենք, մինչեւ որ օշարակն անցնի լավը (եթե աղցանի մեջ շատ օշարակ կա, այն չի սառչում): Սիլիկոնային ձեւով մենք տարածեցինք պղպեղի կեսը, ապա արքայախնձորի կտորները, ապա կաթնաշոռի երկրորդ մասը: Մենք ձեւը դրեցինք սառնարանի մեջ եւ սպասեք մինչեւ աղանդերը: Ստացվում է նրբագեղ աղանդեր `պտուղներով պղպեղ մուս:

Նույն կերպ, պատրաստվում է բանջարեղենով եւ ժելատինով պատրաստված աղցան: Նյութերի նույն համամասնությամբ մենք ստանում ենք 5-6 միջին բանան: Դուք կարող եք միավորել պտուղները եւ հատապտուղները տարբեր համամասնությունների եւ համադրությունների միջոցով: