Չի կարող որոշել կարկանդակ լրացնելը: Օգտվեք մեր բաղադրատոմսերից եւ պատրաստում կաղամբի տնական թխում լրացնելու համար: Սա առավել հաղթանակի տարբերակ է, որը միշտ էլ տեղին է եւ համակողմանի:
Շատ համեղ է լցնում տապակած տապակած տապակած տապակած ձու
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 1.2 կգ;
- հավի ձու - 6 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- սոխ (ցանկության դեպքում) - 50 գ;
- պղպեղ սեւ հող - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախեւառաջ, մենք հավի ձու ենք դնում շոգեխաշած վրա եւ առանց ժամանակ կորցնելու կաղամբ: Տասը րոպե եռացող ձուերից հետո սառույցով մի րոպե սուզվում է, հետո մաքրել եւ կտրել խորանարդի մեջ: Կաթսայի մեջ մենք կաթում ենք կարագը, մենք անցնում ենք խորանարդի մեջ ընկած սոխը (դա հնարավոր է առանց դրա), մենք տարածում ենք կաղամբը եւ տապակել մինչեւ կեսը պատրաստ, խառնաշփոթ: Այնուհետեւ ավելացրեք աղ, աղացած սեւ պղպեղ, թակած ձու, խառնել եւ պայթել ներքեւի տակ, մինչեւ փափուկ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ լոլիկի սոուս եւ մելենկոն թակած թարմ կանաչի:
Թխվածքաբլիթի տապակած համեղ աղցան
Բաղադրությունը `
- կաղամբ, թթու - 450 գ;
- գազար - 100 գ;
- սոխ - 100 գ;
- շաքարավազ `5-10 գ կամ համտեսել;
- պղպեղ սեւ հող - համտեսել;
- նուրբ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ջեռուցված նուրբ յուղի մեջ անցնում ենք նախկինում մաքրված եւ թակած սոխ եւ գազար, ապա տապակած աղցան, շաքարավազ եւ աղացած սեւ պղպեղ ավելացնելով, ճաշակել եւ շաղ տալ ցածր ինտենսիվությամբ կրակի վրա, քսանչորս երեսուն րոպե տեւողությամբ: Եթե կարագը չափազանց acidic է, ապա դուք կարող եք նախնական լվանալ այն ցուրտ հոսող ջրի տակ եւ թույլ տվեք քնել:
Շատ հաճախ տնային տնտեսուհիները նախապատրաստում են լցնել լոլիկի եւ թարմ կաղամբի խառնուրդից: Դա անելու համար նոր թակած կաղամբը տապակվում է յուղի մեջ մեկ այլ կոնտեյներով, գրեթե պատրաստի, համեմված աղով եւ պղպեղով, ապա խառնվում է կարագով եւ տապակած մի քանի րոպե:
Ինչպես պատրաստել կաղամբի կարկանդակի սնկով համեղ լցոնումով:
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 1.2 կգ;
- թարմ շամպինիոններ `300-400 գ;
- նուրբ յուղ `100 մլ;
- գազար - 120 գ;
- պղպեղ սեւ հող - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Շամպինյոնները լվանում են, տալիս են քացախ, կտրում են ափսեներ եւ տապակել, մինչեւ լիովին պատրաստված բուսական յուղով տապակած թավայի մեջ: Այնուհետեւ մենք կպչում ենք սնկային զանգվածը մի գավաթով եւ թափեց մի քիչ ավելի յուղ ձավարով եւ տարածեց աղացած գազարն ու ցրված կաղամբը: Թթու բանջարեղենը միջին ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ, համեմված աղի եւ պղպեղի հետ, տապակած սունկ ավելացնել, մի քանի րոպե կրակով կրակեք, հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել թույն: