Հավն ապրում է մեծ պահանջարկով: Համբերատարը սիրում է նրան, որ նա արագ պատրաստում է, լավ, եւ սպառողները, իհարկե, գնահատում են նրան գերազանց ճաշակի համար:
Մի տխրեք այս տեսակի միսը եւ տղամարդիկ, քանի որ պարզվում է բավականին բավարար ուտեստը, ոչ կանայք, քանի որ դա շատ սննդային սնունդ է, ոչ մի երեխա, քանի որ նրանք ուրախությամբ խորտակում են ախորժելի խառնուրդը:
Ամենից համեղ բանը մսի նման տապակած է: Եկեք քննարկենք տարբեր բաղադրատոմսեր հավի ոտքերի համար թավայի մեջ:
Շատ տնային տնտեսուհիները շահագրգռված են, թե որքան տապակած տապի մեջ հավի միսը տապակել: Սովորաբար այն տեւում է 25-30 րոպե, պատրաստելու այս միջին կիսամյակային արտադրանքը: Խոշոր կտորները պետք է մի փոքր ավելի երկար վերամշակման համար, նրանց համար տեւում է 35-40 րոպե: Որպեսզի դուք լիովին հասկանաք այս հարցը, մենք յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ենք մատակարարել տապակի տեւողության մասին տեղեկատվության հետ:
Տապակած հավի ոտքերը տապակած տապի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `3 հատ;
- Արեւածաղկի ձեթ `35-40 գ;
- hops-suneli;
- սխտոր - 2 շերտ;
- կիտրոն - եռամսյակ 1 հատ;
- մշկընկույզ, հիմք;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սեղմեք հյութը կիտրոնի վրա, հավի բաճկոնների վրա: Նրանց աղով, թակած սխտորով շաղ տալ եւ այդ ապրանքները շաղ տալ մսի կիսաֆաբրիկատների մեջ: Ավելացնել մշկընկույզ եւ հոպ-սերենելի: Զանգող: Միսը համեմունքներով թողնել 10 րոպե:
Երբ ժամանակը լրացել է, տապակել ոտքերն սկզբում 7 րոպե առանց բարձր ջերմության վրա կոպի, ապա ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը: Մենք շարունակելու ենք ջերմային բուժումը եւս 20 րոպե:
Ինչպես համեղ է տապակած հավի ոտքերն տապակել տապակած մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 4-5 կտոր;
- սոխ սպիտակ - 1 հատ;
- թարմ բանջարեղեն - 10-12 գ;
- մանդարին - 2 հատ;
- չորացրած համեմունքներ (խնկունի, պղպեղ);
- աղ;
- տապակած յուղ - 45-50 գ:
Նախապատրաստում
Հավի ոտքերը լվանում են եւ շաղ են տվել չորացրած խնկունի, պղպեղի, թակած զամբյուղի, աղի: Մենք տարածեցինք սպիտակ սոխի օղակների գագաթին: Թող միսը 20 րոպե կաթնային բաղադրիչներով ներծծվի: Խորհուրդ է տրվում ծածկել գդալը այս ապրանքատեսակների հետ կափարիչով (սննդի ֆիլմ), որպեսզի դրանք չնվաճվեն:
Տապակել հավի ոտքերը ճարպի քառորդ ժամվա ընթացքում: Հրդեհը սահմանվում է միջին արժեքով: Այնուհետեւ շաղ տալ մանդարինի շերտը, բաժանել երկու մասի, դարձնել նվազագույն արժեքը կրակի եւ տապակել 10 րոպե:
Հավի ոտքերը մայոնեզի մեջ տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 4 հատ;
- մայոնեզ - 45-50 մլ;
- աղ;
- ռեհանը չոր է;
- Թարմ զամբյուղ - 8-10 գ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 50-60 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել մանանեխի գդալով, մայոնեզով, ռեհանով, խորոված նուրբ խառնուրդով եւ աղով: Հավի ոտքերը լվանում եւ չորանում են: Մենք նրանց վրա լցնել մայոնեզ խառնուրդը եւ զգույշ քսել բոլոր կողմերից: Մենք թողնում ենք ժամը հատակին, այնպես, որ միսը լիովին կլանված է վառ կծու նախասիրություններում:
Մենք ոտքերն իջնում ենք տապակած տապի մեջ տաքացվող յուղով եւ տապակով: Ստուգելու համար, որ պատրաստիությունը մանրացնել է մսի մասը ամենալայն մասում. Եթե հստակ հյութը գնում է, ամեն ինչ պատրաստ է: Սովորաբար տապակման համար տեւում է 30 րոպե:
Հավի ոտքերն ընկույզով տապակած մեջ են
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքերը `3-4 կտոր;
- չոր ցեմեն, կորի, կորիան, կիլի;
- աղ;
- տապակած ճարպ - 45-50 մլ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 շերտ;
- տերեւի տերեւները `3 հատ;
- ջուր - 0.5 բաժակ:
Նախապատրաստում
Հավի ոտքերն աղով են ցանել եւ 7-8 րոպե ուղարկվել են տապակած ճարպ: Շնորհիվ ուժեղ հրդեհի, արագորեն կհայտնվի ընդերքը:
Տոմատի մածուկը տարածեցինք ջրով: Մենք լցնում ենք աղ, քեմոն, կերրի, կիլի, կոկորդ, թակած սխտոր մեջ եւ խառնել այն: Մենք այս սոուսը լցնել հավի ոտքերի վրա եւ 20 րոպե եփել, բայց կրակը նվազեցնելու համար: Գրեթե վերջում մենք լորենի տերեւներ ենք դնում մսի վրա, եւ մինչեւ բերքահավաքը վերացնում ենք: