Բանանները համընդհանուր արտադրանք են, որը մենք ուտում ենք ձմռանը եւ ամռանը: Իսկ եթե ամռանը մենք կարողանանք սեզոնի համար այլ հատապտուղներ եւ պտուղներ խեղաթյուրել, ապա ձմռանը բանանները անփոխարինելի են: Այս ապրանքի օգուտները հայտնի են բոլորից փոքրից մեծ: Բանանները հարուստ են հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը եւ մագնեզիումը : Նրանք նաեւ պարունակում են սերոտոնին, երջանկության հորմոն: Այն ածխաջրերի անփոխարինելի աղբյուր է: Եվ եթե ցանկանում եք ճիշտ ուտելիք սկսել եւ ամբողջ օրը էներգետիկ լինել, առավոտյան բանանով շիլան հանդիսանում է անփոխարինելի նախաճաշ:
Որպեսզի այդ անմոռանալի հաճույքը տարածենք, որ մենք ստանում ենք այս ապրանքից, մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես պատշաճ կերպով բանան պահել:
Ինչպես պատշաճ բանան պահել:
Մենք բոլորս գիտենք, որ նրանք դեռեւս չեն հասունացել, որ նրանք կարողանան ապահով կերպով հասնել իրենց նպատակակետին: Կանաչ բանջարեղենները պատված են պլաստմասե փաթեթավորմամբ: Որոշակի ջերմաստիճանում եւ խոնավության ժամանակ նրանք երկար ժամանակ այդ վիճակում են: Տրանսպորտից վերցնելուց հետո բանանները պետք է բերվեն որոշակի հասունության: Այս պտուղի գույնը, ճաշակը եւ բույրը պետք է համապատասխանեն որոշակի չափանիշներին: Դա անել, բանանները տեղադրվում են ripening պալատի մեջ: Այնտեղ այն է, որ բոլոր բիոքիմիական գործընթացները, որոնք անհրաժեշտ են որակյալ արտադրանքի ձեռքբերման համար: Այս պալատների գործողության սկզբունքը այն է, որ բանանների ջեռուցման կամ սառեցումը տեղի է ունենում դրանց հասունացման ընթացքում: Դա ձեռք է բերվում օդով բանանով արկղերի միջոցով: Անընդհատ պահպանում է միասնական ջերմաստիճանը, որն ապահովում է գազի (դոզայի) գործընթացի վերջում առավել կանխատեսելի արդյունք: Սա սքանչելի ճանապարհ է այս ապրանքի անցնելու համար, նախքան սեղանին հասնելը: Բնականաբար խանութում բանան գնելը եւ տուն բերելը ցանկալի է ստեղծել նույն պայմանները իրենց պահեստավորման համար:
Ինչպես պահել բանան տանը:
Դուք կարող եք պահել բանանի տանը տաք թույն տեղում: Այն կարող է լինել սառնարան, կամ պարզապես մի առանձնասենյակ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպես եք ստացել դրանք: Երբ բանան գնում են, ինչպես մյուս պտուղները, տեսնում են, որ կեղեւի վրա ոչ մի բծեր չկան: Կեղեւի գույնը պետք է հագեցած դեղին եւ համազգեստ: Այն հասունության այս փուլում է, որ բոլոր սննդանյութերը կենտրոնացած են բանանի մեջ: Եվ նրանք կօգտվեն ձեզ:
Բանանը կարող է նաեւ չհամընկնել: Միայն նրանց հետ փորձագետները խորհուրդ են տալիս զգույշ լինել, կանաչ բանանի պտուղները վատ նիհարել են: Եվ որպեսզի նրանք ավելի շուտ հասունանան, դրանք պետք է տեղադրվեն սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ: Գործնականում, հաջորդ օրը նրանք հասունանում են:
Բանգանները սառնարանում պահելու բացարձակապես անընդունելի է: Քանի որ մաշկը անմիջապես մթնում է, եւ կկորցնեն իրենց գրավչությունը: Շփման համար պտուղները փափուկ կլինեն: Նրանք կարող են ուտել, բայց միայն հարմար կլինեն կոկտեյլների կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
Լավ բանան բանանները թղթի տոպրակի մեջ պահելը, փոքր-ինչ հեռու է: Պետք է լինի օդային մուտք եւ փոքր լույս: Խոնավությունը բանանի թշնամին է: Իդեալում `կասեցված վիճակում: Որպեսզի բանանները չեն կորցրել իրենց ներկայացումը մի քանի օրվա ընթացքում եւ պահպանեն իրենց սննդային արժեքը, պահեք 12-14 ° ջերմաստիճանում:
Ի վերջո, բանանի պարադոքսը, անկախ նրանից, թե նրանց թիվը, նրանք կերան մինչեւ հասունացած: Հաճախ փչացած ավելի արագ, քան նրանք ուտում են: