Երբ ամառային ջերմաստիճանը անցնում է գիշերը +30-ին, չի կարելի մտածել շոկոլադով տաք թեյի մասին, քանի որ հոգին սկսում է պահանջել սառեցված վերաբերմունք: Եթե շոկոլադի մերժումը վերջին բանն է, որ կարող եք մտածել, ապա դուք կարող եք փոխարինել ձեր նախընտրած կղմինդր ամառային սեզոնի տնական շոկոլադե պաղպաղակով:
Պաղպաղակով շոկոլադե պաղպաղակ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթ - 480 մլ;
- կրեմ - 580 մլ;
- սեւ շոկոլադ `400 գ;
- շաքարավազ `170 գ;
- ձվի դեղնուցներ `8 հատ:
Նախապատրաստում
Կաթը համեմելով կրեմով, տեղադրեք դրանք կրակի վրա եւ թողեք այն մինչեւ եռալը, ապա ջեռոցից հեռացրեք սոյայի տապը եւ ավելացրեք շոկոլադը: Երբ շոկոլադի չիպսերը հալեցնում են, թույլ են տալիս, որ կաթը սառնվի, իսկ կաթը շաքարով սպիտակեցնելուց եւ սպիտակուցը եւ յուղալի հետեւողականությունը: Լցնել տաք շոկոլադե կաթը, ձվի վրա, անընդհատ խառնելով, ապա վերադարձնել կաթսան կրակին եւ թույլ տալ, որ խառնուրդը տաքացնի եւ խտացնի (եփեք:):
Skip the բազա է պաղպաղակ միջոցով մաղել, սառը եւ թափել մեջ պաղպաղակ արտադրողի. Հանգստացեք, հետեւելով հրահանգներին ձեր կոնկրետ սարքին, ապա դրեց պաղպաղակ սառնարանում 4 ժամ:
Շոկոլադե պաղպաղակ, առանց կրեմի եւ ձվի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթ - 420 մլ;
- կակաոյի փոշի - 60 գ;
- սեւ շոկոլադ `60 գ;
- բուսական պնդուկ;
- ամսաթվերը `12 հատ:
Նախապատրաստում
Փափուկ ամսաթվերը կաթում են եւ բլենդով կաթով ծեծում: Խառնուրդի մեջ ավելացրեք կակաոյի փոշի, ապա, եթե ցանկանաք, կարող եք մի փոքրիկ վանիլային մածուկ տեղադրել: Կաթը դրեց սառցարանում սառնարանում մեկ ժամ, որպեսզի պաղպաղակի հիմքը պետք է սառեցնի պատշաճորեն եւ շոկոլադով փրփրացրեք մեծ փխրուն: Խառնել խառնաշփոթը պաղպաղակով եւ հեռանալ պաղպաղակի արտադրողին, հրահանգների մեջ նշված ժամանակահատվածում: Հաջորդը, պաղպաղակը տեղափոխվում է սառնարան, մինչեւ սառչում է:
Տնական շոկոլադե պաղպաղակ `բաղադրատոմս առանց սառնարանի
Բաղադրությունը `
- կաթ - 120 մլ;
- քսուք կրեմ `ծխելու համար (33% -ից) - 420 մլ;
- կակաոյի փոշի 30 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 290 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան շոկոլադե պաղպաղակ պատրաստել տանը, սառեցրեք գավաթը եւ պղնձի լավը, որը շփվում է կրեմի հետ: Այս պարզ հնարքն օգնելու է նպաստել ծեծելուն: Հաջորդը, սառը կրեմը խառնել կաթով, խտացրած կաթով եւ կակաոյով եւ սկսել խառնել մինչեւ խառնուրդը երրորդով աճեցրեց, իր հետեւողականությամբ, հալված պաղպաղակի նման: Լվանալ հիմքը բուժման սառնարան եւ թողնել այն սառնարան, մինչեւ սառչում: