Գուցե ամբողջ երկրում չկա մի մարդ, որը չի սիրում զվարճանալ: Տոնակատարությունները նույնիսկ ունեն են վայրի աֆրիկյան ցեղեր, ինչ կարող ենք ասել ժամանակակից քաղաքակիրթ հասարակության մասին: Տարվա տոնակատարությունները շատ են, եւ յուրաքանչյուրը լավ է իր ձեւով, սակայն նրանցից ոչ մեկը չի համեմատում Սուրբ Ծնունդը: Այս հիանալի հեքիաթային տոնն անգամ ամենա ցինիկ մարդկանց տոնն է դարձնում զգացմունքային եւ առնվազն համառոտ, բայց վերադառնում է մանկությանը, լավ է, հրաշք է: Իսկ երջանիկ երեխաներ են: Ի վերջո, նրա համար Սուրբ Ծնունդը արձակուրդ է, ձանձրալի դասերից ազատվելու, Ձմեռ պապից կամ Ձմեռ պապից նվերներ եւ, իհարկե, շատ, շատ քաղցրավենիք: Իսկ ինչ վերաբերում է առանց նրանց: Իսկ հիմնական նրբությունները այս օրերին տնական Christmas Cookie- ն է, որը մոր եւ տատիկները թխում են առանց ափսոսանքի: Ավելին, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր կորպորատիվ բաղադրատոմսը: Եկեք միացեք այս անխորտակելի բանակին, եւ մենք կցանկանայինք մեր ժողովրդին Սուրբ Ծննդի նոր, երբեք չհաշված թխվածքաբլիթներով:
Ինչ պետք է լինի Սուրբ Ծնունդի Cookie:
Այս մասին ոչ մի կարծիք չկա, բայց որոշ կանոններ դեռ կան: Նախ, Սուրբ Ծնունդի բլիթները պետք է արտացոլեն տոնի իմաստը իր ձեւով, այսինքն, նման տոնածառեր, աստղեր, փոքրիկ կենդանիներ կամ փոքրիկ տղամարդիկ: Երկրորդ, կաթոլիկ աշխարհի շատ ժողովուրդների կարծիքով, շատ համեմունքներ պետք է ներկա լինեն Սուրբ Ծննդյան տոների բաղադրատոմսերում: Վանիլին, խնկունի, դարչին, մշկընկույզ եւ այլն: Դե, եթե նրանց չեք սիրում, ապա կարող եք անել մեղրով, շոկոլադով եւ ընկույզով: Իսկ այժմ իրական բաղադրատոմսեր:
Սուրբ Ծնունդի Cookie "Letter"
Բաղադրությունը `
Խմոր `
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ - 250 գ;
- ձվի դեղնուցներ `8 հատ:
Լրացնելով `
- շաքար `180 գ;
- Հյութալի հիմքային նուշ - 180 գ;
- խաշած ձվի դեղնուցներ - 5 հատ;
- չամիչ - 180 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- 1/2 կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկ խառնել, դրանով ձեւավորել 40 կտոր գնդակներ, գցել եւ ցուրտ տեղ դնել գիշերը: Հաջորդ օրը գնդերը գլորում են բարակ տորթերի մեջ, յուրաքանչյուրը կեսին լրացրեք լցնելը եւ խմորի եզրերը փաթեթավորեք ձեւով: Cookie- ները պետք է թխվեն բարձր ջերմաստիճանում եւ վանիլային շաքարով տաքացվող տաք:
Դուք կարող եք գալ ձեր սեփական լցոնումներով: Իսկ ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար որոշ «ծրարներ» թաքցնում են անակնկալ, փոքրիկ մետաղադրամ, մի շոկոլադ, մի մեծ ընկույզ: Ով կարող է գտնել «զարմանք», կստանա փոքր նվեր ստանձնից, օրինակ, փուչիկ կամ մագնիս մագնիս:
Մեղրագլուխ տոնախմբություններ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- մեղր - 200 գ;
- փոշի շաքար `200 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա (ոչ hydrated!) - 1 թեյի գդալ;
- ճակնդեղի խառնուրդ (դարչին, վանիլ, մեխակ, մշկընկույզ, գինեգործ, բադեն, անիսոն) - 1 tbsp. լ.
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի գդալ կակաոյի փոշի: Եթե չկա ճարպային խառնուրդ, ապա այն դարձրեք ձեր սիրած համեմունքներից, կամայական համամասնությամբ խառնելով:
Նախապատրաստում
Մեղրը խառնվում է կարագի, ձվի, շաքարի փոշու, համեմունքների, սոդայի (այն չպետք է սնուցվի) եւ լցնել ալյուրով: Մենք փափուկ խմոր կխմենք, փաթեթավորեք այն ֆիլմի մեջ, թողեք այն մեկ օրվա համար (կամ առնվազն գիշերը), սենյակային ջերմաստիճանում, լվացվեն համեմունքներով: Խմորը կեղեւից հետո կպչուն կլինի, բայց դա պետք է լինի: Երբ դուք պառկում եք, այն դառնում է ավելի դանդաղ: Քաշեք մի բարակ շերտ, փաթաթել փաթիլներ եւ թխել cookie- ները միջին ջերմության վրա, 8-10 րոպե: Եկեք սառը եւ զարդարենք սպիտակ եւ շոկոլադե սիզամարգով: Քանի որ թվերը շատ բարակ են, դրանք կարելի է կատարել երկհարկանի: Մենք մեկ գործիչ ենք վերցնում, այն կծում է ցանկացած հրուշակակի կրեմով, եւ երկրորդը նույնն է: Մենք լրացուցիչ հաճույք ենք ստանում:
Ամանորյա բլիթներ «Ֆանտազիա»
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 250 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր (դուք կարող եք վերցնել մածուն կամ մածուն) - 0,5 բաժակ;
- աղ եւ սոդա;
- ալյուր;
- ցանկացած համեմունքներ համտեսել;
- շագանակագույն պտուղները:
Նախապատրաստում
Մարգարին հալվել է, ավելացնել թթվասեր, ձու, շաքար, աղ եւ սոդա եւ մանրացնել բոլորին: Ավելացնել շոկոլադե մրգեր եւ համեմունքներ եւ նորից խառնել: Վերջին հերթին, լցնել ցորենի մեջ: Այն պետք է ավելացվի փոքր մասերում, լավ խմոր խառնեք: Արդյունքում մենք պետք է առաձգական, ոչ թե կպչուն չլինենք com- ի ձեռքին: Ծածկեք այն տաք նավի եւ թողեք 30 րոպե:
Խմորը դնել 1 սմ հաստությամբ շերտերի մեջ եւ կտրել ձեւերը դեպի ձեւեր: Թխել ջեռոցում 180-200 աստիճանով 20 րոպե: Եթե ցանկանաք, թխվածքաբլիթները կարող են ծածկվել փայլով, եւ դուք կարող եք թողնել այն, ինչպես դա եղավ: Have a nice ախորժակը եւ Սուրբ Ծնունդ Սուրբ Ծնունդ: