Թուրքիան համեղ եւ շատ օգտակար է: Այն պարունակում է շատ երկաթ, կալցիում, նատրիումի եւ վիտամիններ: Այս թռչունների բազմազանությունը դիետիկ է: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է պաղաաֆը պատրաստել Թուրքիային:
Պաղպաղի բաղադրատոմսը Թուրքիայից չորացրած ծիրանի հետ
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 1 կգ;
- բրինձ - 300 գ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
- ծովային աղ - 1 թեյի գդալ;
- curry - 1 թեյի գդալ;
- zir - 0.5 teaspoons;
- Չորացրած գարեջուր - 0.5 թեյի գդալ:
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Պաղպը եփել փայտով Թուրքիայում, մենք մանրակրկիտորեն ողողում ենք միսը, կտրում ենք այն փոքր կտորներով, հեռացնում փրփուրները եւ երակները: Մաքրված գազարները սեղմված ծղոտե եւ սոխ - խոշոր cubes: Կաղամբով հաստ հատակով լցնել նավթը, ջերմությունը, սոխով տարածել գազարը, մի քիչ աղ ավելացնել, այնպես որ բանջարեղենը հատկացվում է հյութ եւ ոչ թե այրված: 15 րոպե շոգեխաշել բանջարեղեն, ապա անցնել ափսեի մեջ: Մնացած յուղով մի կաթսայում մենք պատրաստեցինք ավելի վաղ պատրաստված միսը, տապակել այն մոտ 5 րոպե, բարձր ջերմության վրա: Այնուհետեւ հրդեհը կրճատվում է նվազագույնից եւ փակվելով փակվելով եւս 30 րոպե:
Այնուհետեւ դնում է հարթ շերտ բրինձ, շոգեխաշած բանջարեղեն եւ լվացք ծիրաններ: Սխտորը մաքրվում է, եւ պալարապտղի մեջ ամբողջ խտությունը խիտ է: Համեմունքները եւ աղը թափվում են չափիչ գավաթ, տաք ջուր ավելացնել, խառնել եւ նրբորեն թափել են ճաշատեսակների եզրին: Թուրքիա տապի մի տապակով ծածկված է կափարիչով, եւ մենք պատրաստում ենք 30 րոպե:
Pilaf է turkey է multivark
Բաղադրությունը `
- թուրինկի ֆիլե - 0,5 կգ;
- բրինձ - 2 կետ;
- լամպ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- Համեմունքներ, պալատի համար - 2 թեյի գդալ:
- zira - համտեսել;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ - համտեսել;
- կանաչիները `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Քննենք մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պետք է պաղամբը պատրաստել Թուրքիայից: Մենք բուսական յուղը լցնում ենք բազմատարածքի գդալով: Սոխը եւ գազարը մաքրվում եւ սփռվում են ծղոտներով: Մենք անցնում ենք բանջարեղենը ամանի մեջ, բազմապրոֆիլ, «Թեժ» ռեժիմը:
Նախապատրաստության ազդանշանից հետո, սարքի կափարիչը եւս 40 րոպե չի բացվում, ապա ամեն ինչ խառնել փայտյա գդալով: Մենք ծառայում ենք պատրաստի պալար `թուրիի ֆիլեից տաք, թարմ աղացած կանաչ թեյով :