Ամռանը տորթի լավագույն ձեւավորումն է թարմ մրգեր: Հատկապես պայծառ, գունագեղ, բուրավետ եւ համեղ են աղանդերից պատրաստված աղանդեր: Իր գույնի շնորհիվ, դա ինքնին հիանալի ձեւավորում է: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ փորձառու հրավառ լինել, ձեր համեստ տորթից գլուխգործոց ստեղծելու համար: Դա կարելի է անել թարմ հատապտուղների օգնությամբ, որը կդառնա պարզ պարեն, նույնիսկ պարզ աղանդերի վրա: Բայց ահա, թե ինչպես կարելի է կատարել ելակի ծաղկամանն ի սկզբանե դեկորացիայից մինչեւ տորթը, մենք հիմա ձեզ կպատասխանենք:
Ինչպես կատարել մի կտոր ելակի մի տորթ:
Դուք կարող եք սկսել ամենապարզը, կտրել հատապտղի ափսեները եւ ձեւավորել դրանք դիմափոշիներով `ծաղիկների տեսքով, իսկ ծղոտի կտորները քերել կամ շոկոլադե ծաղկաման:
Դուք նաեւ կարող եք ցանկացած հատապտուղ դարձնել ծաղիկ, ուղղակի կտրելով փոքր հատվածները բոլոր կողմերից եւ փոքր-ինչ կախում նրանցից, մենք կստանանք գեղեցիկ փուշ:
Եվ շատ հետաքրքիր կլինի նայել, հատկապես մանկական տորթով, փոքրիկ ձնեմարդերը ելակով եւ կրեմով:
Եվ այստեղ մի քանի գաղափարներ են, որոնք զարդարում են տորթը ելակով:
Տորթերի գագաթին զարդարել խոշոր եռաչափ ծաղիկով, կտրեց հատապտուղները, կիսով չափ եւ դնում դրանք շրջանակների մեջ: Դա լավագույնն է դա անել վերին կոկտեյլում կամ սերուցքի հաստ շերտում խորանալուց հետո: Այսպիսով, «տերեւները» կպահպանեն ճիշտ դիրքորոշումը եւ ծաղիկը կդառնա ավելի ծավալուն:
Շատ հետաքրքիր տորթ կստացվի, եթե դուք զարդարում եք զամբյուղի մեջ, ծաղիկներով, մաստիկի կամ մարցիպանայի օգնությամբ: Այնուհետեւ, պեդիկելների հետ միասին, հատապտուղները տեղադրվում են հենց տորթի վերեւում, կարծես զամբյուղում:
Ելակները կարելի է զարդարել եւ տորթերի կողմերը, եւ դեկոր դարձնել ավելի հետաքրքիր ու յուրօրինակ տեսք, կարող եք համատեղել հատապտուղներ բլիթներով, վաֆլիներով եւ այլն:
Շատ հաճախ, տորթը զարդարելու համար օգտագործեք ելակ ժելե: Այն կարող է կրճատվել նաեւ թիթեղներով, եւ ամբողջ հատապտուղները դրեց բլրի կողմից: Օգտագործելով այս տեխնիկան, դուք կարող եք զարդարել թե տորթի թե վերին եւ կողմերին:
| | | |
Ելակի եւ շոկոլադե տորթի ձեւավորում
Անկախ նրանից, թե որքան շքեղ է հնչում «շոկոլադի ելակ» ձայնը, բայց նման զարդը հազիվ թե դուրս գա նորաձեւությունից, քանի որ դա ոչ միայն գեղեցիկ է, այլեւ շատ համեղ:
Ավելին, շոկոլադի նման արտադրանքը կարող է ամբողջովին տարբեր լինել իր ձեւավորման համար:
Օրինակ, այն կարող է հալվել եւ տորթի եզրից տպավորիչ բծեր դարձնել, իսկ մեջտեղում դնել ելակի խորտիկ ծիրանները:
Կատարեք թխվածքի համար նուրբ շոկոլադե պսակ: Որպեսզի դա անենք, կտեսնենք մի կտոր մագաղաթ, դրանով կարող եք պատրաստել պատրաստված տրաֆիկ, որպեսզի ավելի հեշտ դարձնեք ձեզ համար աշխատել եւ հալեցված շոկոլադով հագեցած օրինակը: Երբ փայլը փոքր-ինչ թույն է, եւ սոյայի կորուստը կկորցնի իր փրփրունությունը, բայց դա չի կորցնի իր պլաստիկությունը, փաթեթավորեք այն տորթի շուրջը եւ սպասում է վերջնական ամրությանը: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք թղթե տերմինը:
Օգտագործելով նույն տեխնիկան, դուք կարող եք մի քանի կտոր շոկոլադ տարբեր ձեւերի եւ չափերի, ապա զարդարել նրանց իրենց խոհարարական արվեստի. Շատ հեշտ է նաեւ աշխատել շոկոլադե չիպսերի հետ, երբ անհրաժեշտ է արագ ձեւավորել կողմերը:
Տորթերի ձեւավորում թարմ ելակ եւ կիվիով
Ելակները շատ լավ են միացնում կիվիի հետ `գույնի եւ համի մեջ: Հետեւաբար, դա մեղք չէ, որ չօգտագործի այս հնարավորությունը, հատկապես, քանի որ կիվի վաճառվում է ամբողջ տարին:
Ամենահեշտ ձեւը, պտուղը կտրել է բարակ թիթեղներով եւ տորթերի ամբողջ մակերեւույթին դնել, փոխարինող շերտեր:
Եվ դուք կարող եք կառուցել մի մինի մարգագետին, գեղեցիկ ծաղիկներով, կիվի կանաչ ֆոնի վրա:
Եվ այս դրվագի հակադրություն ավելացնելու համար կարող եք օգտագործել խյուս հատապտուղներ, դրանք շատ թույն են, քան թարմ, եւ այդ պատճառով թարմ հատապտուղները լավ տեսք կունենան իրենց ֆոնի վրա:
Տորթերի ձեւավորում `ելակով եւ անանուխով
Այս ձեւավորումով, ցանկացած թխվածք, նույնիսկ պատրաստված պարզ բլիթներից, կտեսնի տպավորիչ ու թարմ, միայն անգին է, որ կրեմի հատապտուղները եւ բլթները `վերեւից կրեմի վրա:
Դե, եթե կա մի փոքր ավելի շատ ժամանակ, որպեսզի սերուցքի սիմետրիկ ալիքների մեջ հացահատիկները տեղադրեք եւ ավելացրեք մի փոքրիկ տերեւներ `շեշտադրումներ` արվեստի ստեղծագործություն:
Ոչ ստանդարտ տորթի համար մենք խորհուրդ չենք տալիս զարդարել իր կողմերը, բայց թողնելով «ծնեց» այնպես, որպեսզի բոլոր ուշադրությունը սեւեռված լինի գարշահոտ բլրի հատապտուղների եւ անանուխի վերեւում:
