Կարկանդակներ են թխում եւ տապակված: Այս դեպքում լրացնելը կարող է շատ տարբեր լինել: Այժմ ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով տապակած տապակած տապակած տապակածներ:
Պատրաստի կարտոֆիլով եւ լյարդով տապակած տապակած տապակած տապակում
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- թարմ խմորիչ - 40 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- բուսական յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- աղ - 10 գ;
- շաքար `50 գ;
- ալյուր - 1,2 կգ:
Լրացնելու համար `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- հավի լյարդ - 400 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Նախ, եփել մինչեւ պատրաստի հավի լյարդ: Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ կաթսա, ապա ջուրը լցնում ենք, թողնելով մի փոքր եւ մղել այն կարտոֆիլի պյուրեով: Կտրել սոխը եւ տապակել մինչեւ լույսը ոսկեգույն: Եփած լյարդը տապակած սոխով մանրացրեց միսը, ավելացրեց կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ եւ խառնուրդ: Եթե լցոնումը դուրս եկավ կտրուկ, ապա կարող եք ավելացնել մի քիչ կարտոֆիլի արգանակ:
Հիմա եկեք սկսենք խմոր պատրաստել բարակ տապակած տապակած տապակած տապակած կարտոֆիլով: Այսպիսով, մի մեծ գունդ վերցրեք, խմորիչը դրեք այնտեղ եւ քամեք դրանք, շաքարավրացրեք եւ օգտագործեք մի գդալ, զանգվածը խառնել հեղուկ վիճակում, ավելացնել աղը: Լցնել տաք ջուր, բուսական յուղի մոտ կեսը եւ խառնել: Լցնել մոտ 3 բաժակ ալյուր, խառնել խմորը ձեր ձեռքին եւ աստիճանաբար ավելացնել մնացած ալյուրը: Պատրաստ է խմորը սեղանի վրա դնել եւ շարունակում են հունցել: Եվ այնպես, որ այն չի մնում ձեր ձեռքերում, ցանկալի է պարբերաբար քսել դրանք բուսական յուղով: Արդյունքում մենք կստանանք էլաստիկ եւ փափուկ խմոր: Կպցրեք այն սրբիչով եւ ջերմության մեջ մաքրեք այն 20 րոպե:
Այժմ անմիջապես անցեք կարկանդակ պատրաստելու համար. Խմորը կիսով չափ կրճատվում է, եւ յուրաքանչյուր մասի բաժանված է
Իսկ լցոնումը կարող է փոխվել եւ լրացնել կախված անձնական նախասիրություններից `կարող եք միայն կարտոֆիլի պյուրեով , դուք կարող եք ավելացնել ավելի տապակած սոխ, համեմունքներ, եւ կարող եք ավելացնել մանրացված խաշած միս կամ սունկ: Ընտրությունը ձերն է: Bon appetit!