Քաղցր թխվածքաբլիթները ստացան նրա անունը, քանի որ այն ձգվում է բերանում, ինչպես կարագի մեջ: Ի դեպ, cookie- ն ինքնին նաեւ եփում է կարագի մեջ:
Նման նրբությունը հիանալի կերպով հարմարվում է որպես «շտապում» ճաշատեսակի տարբերակ:
Կաթնաշոռի բաղադրատոմսը բաղկացած է կարագից
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքար `կես դար:
- ալյուր - 2 կետ;
- շագանակագույն շաքար կամ փոշի շաքար;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մեղմ կարագ շաքարավազով շաքար, մինչեւ խառնուրդը վերածվի սպիտակ սպիտակ զանգվածի: Մենք ցողում ենք ալյուրը, խառնել այն մի պտղունց աղով եւ առանց դադարեցնելու նավթային խառնուրդը, ներդիր չոր բաղադրիչները:
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի խմորին միատարրություն, գլորում այն երշիկեղենի եւ շագանակագույն շաքարավազի հետ շաղ տալ: Մենք թույլ ենք տալիս խմորին կես ժամ պահել սառնարանում, այնուհետեւ կտրել փաթեթի բլիթները: Տարածել թխվածքաբլիթները կարագի հետ, մաղադանոս թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա եւ թխել 20 րոպե 170 աստիճանով:
Հավելվածը նրբաբլիթը կարող է լինել խտացրած կաթի շերտը կամ սիրած համը:
Recipe համար յուղալի shortbread բլիթները ընկույզով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ - 100 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- մշկընկույզ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Փափուկ կարագ եւ շաքարավազով մինչեւ սպիտակ, քսուք զանգված: Ալյուրը մաքրվում է, խառնվում է աղով եւ աստիճանաբար ներծծվում է նավթի զանգվածի մեջ, շարունակաբար բորբոքելով: Ընկույզները կծում են սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով, ինչպես նաեւ ավելացնել թխվածքաբլիթը: Դեսերտային համը ավելացնելիս, խմորը կարող է համալրվել մշկընկույզով:
Միասնական փորձարկումից մենք գնդակներ ենք պատրաստում եւ դրանք մաղող թղթի վրա: Մենք 15-20 րոպե ուղարկում ենք նուրբ կարմրավուն շաքարավազը 180 աստիճանով: Ավարտված բլիթները ընկույզով փաթաթված շաքարավազով եւ սպասարկվում էին սեղանին: