Երբեմն անհանգստացնում է թխվածքաբլիթները եւ վաֆլիները, որոնք ուզում են թխել մի նոր, տնական, համեղ եւ հեշտ: Ռեակցիայի հետ համեմված բաղադրատոմսը կշատանա: Դուք կարող եք fantasize, հորինել ցանկացած fillings եւ զարմացնել ձեր սիրելիներին մի անսովոր եւ համեղ բան. Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել գլորում գլորում.
Գդալով ծիրանի կեղեւով
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 120 գ;
- ալյուր - 120 գ;
- ծիրանի համեմ `250 գ;
- նարնջի լիկյոր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- թարմ ազնվամորի - 100 գ;
- փոշի շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Ինչպես թխել գլորում կաթիլով: Ձու ընկնում է խորը ամանի մեջ, լցնել շաքարավազը, ավելացնել աղը `համտեսել եւ 10 րոպե խմել ամբողջ խառնիչով բարձր արագությամբ, մինչեւ փրփուրի սպիտակ փափկությունը: Այնուհետեւ ուշադիր լցնել ամբողջ զանգվածը, նախապես մաղով խառնել ցորենի ալյուրը եւ գդալով վերեւից ներքեւ ուշադիր խառնել: Այժմ մենք վառել ենք ջեռոցը, սահմանել ջերմաստիճանը 190 աստիճանով եւ թողնել այն ջերմության համար: Այս անգամ մենք վերցնում ենք մի տապակ, կարագով յուղել, մի քիչ ալյուր ցանել, ծածկել թխում թղթի վրա, նաեւ յուղոտ: Հաջորդը, նրբորեն դրեց պատրաստի խմորը միասնական շերտով, տարածեք այն գդալով կամ գդալով, եւ 15 րոպե եփեք նախապես ջեռոցում: Այնուհետեւ տորթը նրբորեն մի փոքր խոնավ սրբիչով միացրեք, թխում թղթի ջրի մեջ խոնավացրեք եւ նրբորեն հեռացրեք: Մինչ տորթը սառչում է, խառնել խնձորի կեղեւը լիկյորով, ջուրով, խառնել եւ խմել առատորեն տորթեր: Այժմ ամրացրեք այն ժապավենի հետ, փաթեթավորեք այն սրբիչով եւ թողեք ներծծվել եւ ներծծվել 30 րոպե: Այնուհետեւ գլորում ենք գեղեցիկ սկուտեղի վրա, շաքարի փոշու շաղ տալ վերեւում եւ զարդարել թարմ ազնվամորիներով:
Դուք կարող եք այն ծառայել թեյի թեյի թեյի կամ թեյի սուրճով :
Roll հետ ազնվամորու ջեմ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ազնվամորու ջեմ - 8 tbsp. գդալներ;
- Վանիլային շաքար `85 գ;
- lard - 100 գ;
- սպիտակ շոկոլադ `75 գ;
- կաթ - 150 մլ;
- կրեմ - 400 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ, մենք ջեռուցում ենք վառարանը 180 աստիճանով: Մենք ծածկում ենք թխում թխվածքը թխում թղթի վրա եւ ուղղակի գնում ենք գլորում պատրաստելու համար: Դա անելու համար մենք շոկոլադ ենք շփում փոքր գույնի վրա, ավելացնել ալյուրը, վանիլին շաքարավազը, նուրբ կրճատված ճարպը եւ մի պտղունց աղ: Այնուհետեւ լցնել տաք կաթը եւ խառնել առաձգական եւ փափուկ խմորը: Այնուհետեւ գլորում է ալյուրի լցված սեղանի վրա, 20x30 սմ չափով ուղղանկյուն անկողնու մեջ, լավ քաղցր մի ազնվամորի ջեմով եւ գլորում գլորում: Ծայրերը խիստ լամինացված են, որպեսզի խմորը չի թխում: Մենք դրեցինք այն թխում թերթիկի վրա եւ մաքուր փաթաթում մագաղաթյա թղթի հետ:
Թխել 50 րոպե, մինչեւ այն վերեւում թխեք: Զգուշորեն հանեք այն, հեռացրեք թուղթը եւ մի պահ կանգնեք, կտրեք մինչեւ կտրումը: Երբ գլան մի փոքր սառեցված է, լցնել այն հալված շոկոլադով եւ ծառայել կրեմով:
Խառնել խնձորով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 tbsp. գդալներ;
- փոշի շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- խնձորի ջեմ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել գլանով համեմ: Խառնել շաքարի փոշին `ձվով եւ խառնել: Լցնել ալյուրը, կրկին զանգահարեք զանգվածը, ավելացնելով մի քիչ տաք ջուր: Թխելու ռուլետի համար մենք քառակուսի ձեւ ենք վերցնում, ներքեւը ծածկված է յուղոտ թղթի վրա եւ տարածում է բարակ շերտ խմոր: Թխել մոտ 5 րոպե լրիվ ուժով: Ավարտված տորթը ցրված է փոշի շաքարով, այնուհետեւ տարածեց խնձորի ջեմը եւ գլորում գլորում: