Այսօր, առողջ դիետայի համընդհանուր խանդավառության տարիքում, ներդաշնակության ձգտումը, հենվելով նիհարության վրա, այնպես որ երբեմն ուզում ես ինքդ քեզ բուժել ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ սննդարար սննդային սնունդ: Օրինակ, աղցան: Պատկերացրեք մի նուրբ, թեթեւ ապխտած, հավի սպիտակ միս, հյութալի քաղցր եգիպտացորեն, ձեր բերանի մեջ հալված էկզոտիկ արքայախնձոր, շամպինյոնների շքեղ ճաշակ, բայց այս բոլոր առատությունները, որոնք համեմված են թարմ մայոնեզով, համեղ ...
Ոմանք ասում են `մայոնեզ, ապխտած միս, սա նաեւ վնասակար է առողջության եւ գործչի համար: Եվ նրանք բացարձակապես ճիշտ կդառնան: Սննդամթերքի մայոնեզի գնման համար, որը պատրաստվում է քիմիական արդյունաբերության միջոցով կամ «հեղուկ ծխում» ապխտած միս, իսկապես արժե այն: Միշտ ելք կա, կարող ես նախապատրաստել:
Մայոնեզը պատրաստվում է 10 րոպեի ընթացքում մատչելի եւ էժան արտադրանքով `ձու, բուսական յուղ, մանանեխ, կիտրոն կամ քացախ, աղ եւ շաքար: Նման հավաքածուն կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում:
Smoky միսը եւ այլ ապրանքատեսակները կարող են կատարվել հատուկ ծխող ճնշման օջախով, բայց սա թանկարժեք տարբերակ է: Ոչ վատ ծխախոտ արտադրանքները ձեռք են բերվում պայմանական ջեռոցում, օգտագործելով չոր հացահատիկի, բրնձի կամ հնդկացորենի, ինչպես նաեւ բուրավետ բուրմունքների ավելացումը:
Ուստի մի հուսադրեք: Այն մարդը, ով փնտրում է, միշտ ելք կգտնի, գլխավորն այն է, որ ուզում ես: Եվ հետո ձեր սեփական ձեռքերով սիրով պատրաստված ցանկացած ճաշատեսակ օգտակար կլինի առողջության եւ գեղեցկության համար:
Աղցան, արքայախնձորով, հավով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- ծխախոտի միսը `800 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- խնձոր - 1 հատ;
- նեխուրի կաղապար - 4 հատ;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 5 ճաշի գդալ;
- շաքար, աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք ապխտած հավի միսը կտրեցինք փոքր կտորներով: Անասունները վերցվում են բանկաից, թող մարինադի արտահոսքը կտրվի փոքր խորանարդի մեջ: Մենք կտրեցինք նեխուրի սալերը: Մենք խնձոր կլցենք եւ կտրեցինք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Մենք հեռացնում ենք եգիպտացորենից եւ թողնում ենք մարինադը: Աղցանի բոլոր պատրաստված եւ կտրատված բաղադրիչները համակցված են եւ լցնում մայոնեզով: Ավելացնել ձեր աղի, շաքարավազի եւ պղպեղի համար: Մենք զարդարում ենք կարմիր զանգի պղպեղի եւ կանաչի բարակ շերտերով:
Սաղմոնի, եգիպտացորենի եւ հավի սալաթը
Բաղադրությունը `
- սպիտակ հավի միս `200 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- ոլոռ պահածոյացված - 1 բաժակ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բաժակ;
- champignons marinated - կես բաժակ;
- արգանակի խորանարդ - 1 հատ;
- ընկույզի հատիկներ - 50 գ;
- կանաչ սոխ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք հավի միսը ջրի մեջ `բուլյոնային խորանարդի ավելացման հետ: Պատրաստի միսը սառեցված է եւ կտրվում խորանարդի մեջ: Կտրեք խնձորը կեղեւի հետ, փոքր շերտերով: Սնկով, եգիպտացորենով եւ ոլոռով լցնում ենք ամբողջ մարինադը: Աղցանի բոլոր հատվածները խառնել են եւ լցվել մայոնեզով: Վերեւ sprinkled ընկույզ եւ նուրբ թակած կանաչ սոխ.
Աղցան եգիպտացորենից, հավով եւ ձուից
Բաղադրությունը `
- խաշած հավի միս `100 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 3 ճաշի գդալ;
- խաշած ձու - 1 հատ;
- չամիչ - 1 ճաշի գդալ;
- grated թարմ գազար - 2 ճաշի գդալ;
- աղ, մայոնեզ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Մենք հավանում ենք փոքրիկ խորանարդի մեջ, ջախջախում ենք ձվի, գոլորշու չամիչով: Մենք համակցում ենք բոլոր բաղադրիչները, սեզոնը `մայոնեզով, աղով` համտեսելու համար: Մենք զարդարում ենք կանաչապատման ճյուղերով:
Հավի աղցան եգիպտացորենի եւ վարունգի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի խոզապուխտ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- ձու - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- սալոր - 200 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 2 ճաշի գդալ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 ճաշի գդալ;
- մայոնեզ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք ամբողջը եփում ենք, զովացնում ենք այն եւ բաժանում ենք միսը քարից: Մսը կտրեք փոքր կտորներով: Եփել առանձին կարտոֆիլ եւ ձու: Սոխով սոխը յուղով տապակված է: Կարտոֆիլները եւ ձվերը լավորեն հարվածում են խոշոր grater, chop prunes. Թարմացրեք շերտերը ճաշատեսակով, յուրաքանչյուր շերտը (բացառությամբ սնկով) ջրազրկելը, մայոնեզով:
Մենք նաեւ խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել աղցան «Արքայախնձոր հավով» կամ կոկտեյլով խոզապուխտով տոնի կամ կուսակցության համար: Նրանք, իհարկե, զարդարում են ցանկացած սեղան: