Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել յուրօրինակ եւ համեղ աղցան «Ձկնորսական լճում»: Sprats- ն այն նրբագեղություն եւ տոն է տալիս ապխտած համը:
Աղցան բաղադրատոմսը «Ձկների լճում»
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ հում - 75 գ;
- կանաչ սոխ - 15 գ;
- գազար եփած - 2 հատ;
- սոխ - 45 գ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- Թարմ մաղադանոս - 1 մասնաճյուղ;
- ձիթապտղի յուղի մեջ `245 գ;
- պանիր `85 գ;
- ձու ընտրություն - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է, սեղմված փոքր դանակով եւ տասը րոպե լվանում է եռացող ջրի մեջ `հանելու ավելորդ դառնությունը: Մենք նախապես եփում ենք կարտոֆիլը, ապա մաքուր, երեք եւ խառնել մայոնեզով: Արդյունքում զանգվածը տարածվում է հավասարապես աղցանների ամանի մեջ: Այնուհետեւ ցանել սառեցված սոխով: Մի քանի sprats մնացել են ձեւավորում, իսկ մնացած ձկան պյուրե հետ, պատառաքաղ, խառնել մայոնեզ եւ բաշխվել վերեւից: Ձվերը եփում են, մաքրել շերտից, աղալ, խառնել մայոնեզի հետ եւ տարածել հաջորդ շերտը: Հաջորդը մայոնեզի խորոված գազարների շերտն է եւ զարդարում է պանիրը պանրի փաթիլներով: Մենք զարդարեցինք աղցան թարմ դեղաբույսերով եւ թակած կանաչ սոխով: Մենք ողջ պտուղները փաթաթում ենք աղբի մեջ, այնպես որ նրանք նման են լճում ձկնորսության ձագին: Աղցան կարելի է անմիջապես սպասարկել սեղանին:
Բաղադրատոմսը աղցանի «Ձկների մեջ ջրամբարում» հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 125 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 185 գ;
- ձվի ընտրություն - 4 հատ;
- վերամշակված պանիր `205 գ;
- մայոնեզ;
- սխտոր - ցանկության դեպքում,
- սոխի կանաչի համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կարտոֆիլները մանրակրկիտ փխրված են կեղտից, խաշած, փռված եւ խոշոր անցքերի վրա խարիսխով grinded: Մենք տարածեցինք բանջարեղենի առաջին շերտը աղցանների ներքեւի մասում եւ լավ լուսաբանեց մայոնեզով: Պահածոների հետ