Շագանակագույնը շատ բանջարեղեն է, որը պարունակում է շատ ջուր եւ շատ քիչ ճարպ: Ծղոտի հիմնական առավելությունն այն հանքային աղերի բովանդակությունն է, որն օգնում է համապատասխան նյութափոխանակությանը: Շագանակը խթանում է ստամոքսային հյութի ազատումը եւ դառը դաշի շնորհիվ բարելավում է ախորժակը: Այն կարող է լինել տարբեր ձեւեր (կլոր, երկարավուն, օվալ) եւ գույներ (սեւ, կանաչ, մոխրագույն, սպիտակ): Դրանից հաճախ պատրաստում են աղցաններ, որոնց համը կախված է քաղցր եւ դառը հակադրությունից: Այսօր մենք կքննարկենք սպիտակ բողկից պատրաստված աղցանների բաղադրատոմսեր:
Աղցան, բողկ եւ խնձոր
Բաղադրությունը `
- բողկ - 200 գ;
- խնձոր - 200 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թխել իմ, մաքրել այն եւ 15 րոպե սառը ջրով դնեք, որպեսզի ավելորդ դառնություն սկսվի դրանից: Այնուհետեւ խառնել խոշոր աղացած պղպեղով խնձորի եւ բողկի վրա, ավելացնել մի քիչ շաքար, ճաշակել եւ լրացնել արեւածաղկի ձեթը: Համեղ շոկոլադի աղցան պատրաստ է:
Վարունգով աղցան աղցան
Բաղադրությունը `
- բողկ - 300 գ;
- թարմ վարունգ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- կանաչ սոխ - 100 գ;
- կանաչի սալոր - ձեւավորման համար;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք բողկը եւ շփում այն մեծ հովացուցիչի վրա: Ավելացնել կտրված վարունգ եւ նուրբ թակած սոխ: Լրացրեք աղցան բուսական յուղով, աղով, համով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Նախքան ծառայելը, սամիթով զարդարեք:
Աղցան բողկից եւ ճակնդեղից
Բաղադրությունը `
- բողկ - 300 գ;
- երիտասարդ ճակնդեղը `100 գ;
- խնձորի հյութ - 100 մլ;
- շաքար, մեղր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք իմ, մաքուր եւ ներծծում սառը ջրով 10 րոպե: Այնուհետեւ երեքը մի խոշոր grater, ինչպես նաեւ peeled ճակնդեղի. Ավելացնել խնձորի հյութ, լավ խառնել եւ սեզոնին շաքար կամ մեղրով համտեսել: Պարզապակած աղցան պատրաստ է:
Աղցան սպիտակ բողկով պանրով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ բողկ - 1 հատ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- կանաչի - 100 գ:
Նախապատրաստում
Մաքրել իմ բողկը եւ մաքրել այն: Սխտորն սեղմում է գարիկը: Շամպուն եւ պանիրը մեծ աղբատարի վրա են: Ավելացնել սխտոր դրան եւ լավ խառնել: Ես լվանում եմ իմ կանաչին, մենք չորացնում ենք եւ փոքրացնում այն: Ավելացնել աղցան, սեզոն մայոնեզով, խառնել եւ ծառայել:
Բուսական աղցան բողկով
Բաղադրությունը `
- բողկ - 300 գ;
- գազար - 100 գ;
- սոխ - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը եւ գազարը մաքրվում եւ թակած են սոխով, կիտով եւ գազարով: Թարմացրեք դրանք բուսական յուղով, մինչեւ յուղը բուսական յուղով: Կարտոֆիլը եռում է համազգեստով, սառը, մաքուր եւ կտրեց խորանարդի մեջ: Աղցանների գդալով խառնել ենք խիտ շերտավոր, կարտոֆիլով, սոխով եւ գազարով մի մեծ հատակի վրա: Բոլոր լավ խառը եւ համեմված համեմունքներով: Մենք ճարպաթաղանթը լցնում ենք կարտոֆիլով բուսական յուղով եւ ծառայում ենք սեղանին:
Աղցան եւ բողկ, չամիչով
Բաղադրությունը `
- բողկ - 300 գ;
- շաղգամ - 50 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- չամիչ - 50 գ
- սոխ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք բողկը եւ շփում այն մեծ հովացուցիչի վրա: Շագանակագույնը նաեւ մաքրվում է եւ լավորեն թակած: Մենք սոխը մաքրում ենք հույներից եւ կտրում ենք կես օղակ: Չամիչը լվանում եւ 10 րոպե լցնել եռացող ջրով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են աղցանի մեջ, որոնք մեղրով սնվում եւ բուսական յուղով համեմված:
Աղցան եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- բողկ - 300 գ;
- սոխի կարմիր - 100 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `100 գ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 30 մլ;
- բուսական յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Տապակած երեքը մի հատակի վրա, կտրեց սոխը կես օղակների մեջ, եւ եգիպտացնը նետում է քամոց: Մենք ամեն ինչ դրեցինք սաղավարտի գդալով, քացախ, բուսական յուղ ավելացրեցինք եւ մանրակրկիտ խառնել: