«Սնկաման» կոկտեյլներով `պարզապես անզուգական եւ ֆենոմենալ աղցան: Նա պատրաստում է բազմաթիվ սորտերի եւ մեկնաբանությունների: Այն կարող է պատրաստել միսով եւ նիհարքով, բացարձակապես ցանկացած ապրանքի, որ դուք ունեք սառնարան: Սակայն հիմնական պայմանը `կոկտեյների առկայությունը, անկախ նրանից, թե ինչ է` երշիկեղենի, սունկի, մսի համը: Ամեն դեպքում, վերջում, դուք կստանաք մի աննշան համեղ ուտեստ: Եկեք նայենք որոշ օրիգինալ բաղադրատոմսերի, «Objorka» աղցան պատրաստելու համար, եւ դուք կընտրեք առավել հարմար ձեզ համար:
Աղցան «Օբխորկա» բաղադրատոմսը Կիրիշիի հետ
Բաղադրությունը `
- եռացրած երշիկ - 200 գ;
- խրթխրթան croutons - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սոխի կանաչ - 50 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- գազար տերեւներ, լոլիկ `ձեւավորման համար;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել «Օբրուկկա» աղցան: Սկսել ենք սնկով տանել, իմը, կտրել բարակ շերտ եւ տապակել բուսական յուղի մեջ մինչեւ եփած: Ձու եփած պղտոր պղպեղը, մաքրել շերտը: Սոխը մաքրվում եւ ցրվում է ջրում 30 րոպե: Այնուհետեւ կտրեց փոքր խմորով եռացրած երշիկները, ձու եւ սոխը: Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնել են աղցանների մեջ, ավելացնել փշրանքները եւ մայոնեզով հագցնել աղցան: Բոլորը խնամքով խառնել եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստակամ «Օբյորկայի» աղցանը տաքկոմիով սառնարանում մոտ 30 րոպե (բայց ոչ ավելին), այնպես որ այն պատված է պատված: Մինչեւ ծառայել, զարդարել է ուտեստը նուրբ թակած կանաչ սոխով, սխտոր տերեւով եւ տոմատի շերտով:
Աղցան «Objorka» ապխտած հավի եւ rusks
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր «Objorka» աղցան պատրաստելու համար: Եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես կարելի է այս աղցան հավիով արագ, պարզապես եւ բավականին թանկ գնով:
Բաղադրությունը `
- ծխելու հավի կրծքամիս - 200 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- գազար - 2 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- սոխի, մաղադանոսի, սխտորի տերեւների կանաչիները;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սպիտակ հաց - 100 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք տապակած հավի կրծկոցն ենք վերցնում, զգուշորեն բաժանեք միսը ոսկորներից, ապա կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Հետո իմ գազարս, մենք մաքուր ենք, մենք չորանում ենք սրբիչով, եւ մենք շփում ենք մի մեծ հատակի վրա: Մոտ 15 րոպե տեւում ենք տապակած տապակ, մի քիչ բուսական յուղ լցրեք եւ գազարն ոսկե գույնով տապակել: Ապա դրեք այն ափսեի մեջ եւ զովացրեք այն: Եվ այս անգամ մենք կտրեցինք սպիտակ հաց կամ ձուկ, նույնիսկ խորովածներով ու տապակել, նախքան թխած խառնուրդը, ախորժելի խառնուրդի առաջ: Հեռացրեք պատրաստի croutons ափսեի եւ սառը. Հաջորդը, վերցրեք պանիրը, նախընտրելի ծանր սորտերը եւ շփեք այն մեծ հովացուցիչի վրա: Սառը ջրով լվանում է գազարի տերեւները, չոր եւ գեղեցիկ տարածված ճաշատեսակի վրա: Աղցան ափսեում մենք պատրաստում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, բացառությամբ կոտրիչների եւ խառնել: Այնուհետեւ մայոնեզով սեզոնը եւ տերեւներով զարդարված մի կերակուրի վրա: Ծառայելուց առաջ անմիջապես շաղ տալ խեցգետիններով եւ զարդարել մաղադանոսով, սամիթով:
Աղցան «Objorka» մսով եւ թխվածքաբլիթներով
Բաղադրությունը `
- խաշած տավարի միս - 400 գ;
- կոտրիչ - 200 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Սոխը եւ գազարը կտրված են բարակ շերտերով եւ տապակված ցածր ջերմությամբ: Կտրել աղած վարունգը եւ աղբի խաշած միսը ապամոնտաժել: Աղցանների գդալով խառնել տապակած բանջարեղենը, տավարի միսը, վարունգը: Բոլոր լավ խառնուրդները, աղը, պղպեղն ուտելը: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի աղցան մայոնեզով, թող 30 րոպե եփեք եւ շաղ տվող թփերի եւ խեցգետնիների հետ անմիջապես առաջ ծառայենք: