Տաք շուն տանը `փողոցային արագ սննդի առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Առողջ սնունդին վնաս պատճառող արագ սննդի հետ ծանոթանալու համար հնարավոր կլինի պատրաստել ախորժելի տաք շուն տանը: Ծանոթանալով բոլոր սիրած նախուտեստների ստեղծման տեխնիկին, դուք կարող եք վայելել նոր ճաշակի ամեն անգամ:

Ինչպես կատարել տաք շուն:

Արագ սենդվիչի ստեղծումը պարզ հարց է եւ, ցանկության դեպքում, յուրաքանչյուր նորեկի սիրուհի կամ բակալավր, որը չի հասկանում ճաշ պատրաստելը, կպաշտպանի դրա հետ:

1. Տաք շների համար դուք պետք է երկարավուն տերեւներ, որոնք իդեալականորեն համապատասխանում են երշիկի երկարությանը, որը կարող եք օգտագործել, որը կարող եք ձեռք բերել խանութում եւ թխել ավելի փորձառու խոհարարների մասնագետների հետ:
2. Թեժ շան սոուսը ավելացնում է ճաշակի: Հաճախ օգտագործվում են մանանեխի, կետչուպի եւ մայոնեզի համադրություն, բայց կարող եք օգտվել մեկ այլ սոուսից:
3. Տաք շունի լցնելը ոչ միայն երշիկ, այլեւ ուղեկցվում է տորթացված պանրի տեսքով, կտրտած թարմ բանջարեղենով `վարունգ, լոլիկ, կաղամբ, թթու, բոլոր տեսակի թարմ կանաչի կամ գազար:
4. Սենդվիչները մատուցվում են տաք, որոնց համար պատրաստվում են տաք հացից եւ երշիկներից, կամ ձեւավորումից հետո տաքացվում:

Buns տաք շների համար - բաղադրատոմսը

Buns ինքնապաշտպան տաք շների համար թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ առավել համեղ խորտիկ: Նրանք կարող են թխել որեւէ անուշաբույր խմորից կամ իդեալականորեն օգտագործել այս բաժնում ներկայացված համամասնությունները: Կաթի փոխարեն, թույլատրվում է օգտագործել ջուրը եւ փոխել չոր փոշին թարմ սեղմվածով:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 650 գ;
• կաթ - 300 մլ;
• շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
• կարագ - 50 գ;
• չոր խմորիչ եւ աղ - 1 տ.մ.
• ձվի եւ քնջութի մասին:

Նախապատրաստում

1. Տաք կաթում չոր խմորիչը լուծվում է, թողնում է 15 րոպե:
2. Ավելացնել շաքարավազ, աղ եւ հալված կարագ կաթի հիմքի վրա:
3. Ալյուրը ձգեք, ավելացրեք հեղուկ հիմքը, խառնելով մինչեւ խմորի մի փոքր կպչուն, փափուկ եւ հարթ հյուսվածք:
4. Թողնել ֆիլմի տակ ժամը մեկ ժամ, ապա այն խառնել եւ բաժանեք 70 գ-ի կշիռներին:
5. Խտացրեք հատվածները, գլորում եք գլորում, կպչում, թխում թերթիկի վրա փաթաթում:
6. 30 րոպեից հետո յուղայնացրեք կտորները, ձվի մեջ ցողեք եւ թխեք 180 աստիճանով:

Hot Dog - դասական բաղադրատոմսը

Դասական տաք շունը ունի ճաշ պատրաստելու տասնյակ տատանումներ, որոնք հաճախ տարբերվում են երշիկի կազմի մեջ եւ օգտագործվում են նրբերշիկների համար: Հիմնական բաղադրատոմսը կարող է իրականացվել առանց բուսական եւ այլ հավելումների, խորտիկի համեմունք, ճաշակի համով, մածուկով, կետչուպով, մայոնեզով կամ սոուսով:

Բաղադրությունը `

• մի տապակ շոգի համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• Մանանեխ, ketchup, մայոնեզ, կանաչեղեն `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Շերտը կտրվում է մի կողմից, փոքր-ինչ կտրում մինչեւ վերջ, ապա մի փոքր ջերմացվում է միկրոալիքային վառարանում կամ գոլորշի մեջ:
2. Քսել ներսից մաստուկով եւ կետչուպի եւ մայոնեզի կես մասը:
3. Կաթել կամ գրիլել երշիկ, դնել մի կտոր հաց, ավելացնելով, եթե ցանկանաք, կանաչի, գազար թողնում կամ բանջարեղեն:
4. Նրբաբլիթը նետեք մնացած կետչուպով եւ մայոնեզով:

Ֆրանսիական տաք շուն

Hot Dog- ը բաղադրատոմսեր է, որը շատ տեսակ ունի: Սենդվիչի ֆրանսիական տարբերակը պատրաստվում է առանց երկարատեւ հատվածի բավիաքի երշիկի կտրվածքով: Անհրաժեշտ է կանխել քերծվածքների ներսը, ազատելով սոուսով լցնելը կամ պատրաստված ֆրանսիական գլանաձեւ գորգեր ձեռք բերելու համար:

Բաղադրությունը `

• բանդան ֆրանսիական տաք շների համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• մարինացված քաղվածքներ - 1 հատ;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Բունդը դրվում է խորովածի տապի վրա եւ երկու կողմերում թխված է, տեղադրելով փոքր բեռը վերեւում:
2. Տապակել կամ եփել եռալը:
3. Ռոլիի բացման մեջ մանրէ խառնուրդ, մայոնեզ, կետչուպ եւ կտրտած նիհար վարունգ, դրել երշիկ:
4. Լվանալով եփած տաք շուն տանը ֆրանսերենով երշիկի մեջ եւ անմիջապես մատուցվում է կետչուպ:

Դանիական տաք շուն - բաղադրատոմս

Դանիայի տաք շունն այնպիսի ձեւափոխություն է, որը հայտնի համեղ թխվածքաբլիթի դասական տարբերակն է, որտեղ լցոնումը լրացնում է տապակած, միանշանակ ոչ ավանդական ձեւով, սոխով: Անուշաբույր հացահատիկի օգտագործմամբ, տապակները ստանում են յուրահատուկ ճռճռոց, որը երբեմն բարելավում է սենդվիչի ընդհանուր համը:

Բաղադրությունը `

• մի տապակ շոգի համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• ալյուր - 0.5 tbsp. գդալներ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• աղ, պղպեղ;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Նավթի վրա, թակած սոխը կտրատեք, մինչեւ որ թափանցիկ լինի:
2. Սրբեցրեք սոուսը աղով, պղպեղով, ալյուրով եւ տապակել, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ մի ծաղկակաղակ:
3. Նավթը ներծծելու համար սոխ անցկացրեք սոխով:
4. Ջերմ մի քիչ կտրատած բոքոն, քրտինք մանանեխի հետ, համալրված կտրատած վարունգով եւ երշիկով:
5. Վերեւից ջրիմուռով պատրաստված տաք շան դանիական տանը սոուսով եւ սոխով լրացված:

Ամերիկյան տաք շուն

Ամերիկյան տաք շների ամերիկյան տարբերակները ոչ պակաս բազմազան են, քան մյուս սորտերը եւ կարող են պատրաստվել բոլոր տեսակի կանաչիներով, աղցան թողնում է թարմ բանջարեղենով կամ թթուներով: Հացը կարող է կրճատվել ավանդական կողմից, վերեւից կամ քերիչ փաթաթվել ֆրանսիական խորտիկի նման:

Բաղադրությունը `

• մի տապակ շոգի համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• թարմ վարունգ, լոլիկ կամ կաղամբ - համտեսել;
• աղցանների տերեւներ;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Բունն անջատված է, տաքացվում է հարմար եղանակով:
2. Տեղադրել գազար, տաքացվող երշիկ եւ կտրտած բանջարեղենի տերեւներում:
3. Season- ը Նյու Յորքի տաք շունն է մանանեխի, մայոնեզի, կետչուպի հետ եւ անմիջապես ծառայում:

Տաք շունը պատրաստված է ջեռոցում

Եթե ​​կա լցոնված խմորեղեն եւ երշիկեղեն խմորեղեն , դուք կարող եք պատրաստել համեղ տաք շուններ ջեռոցում մեկ անկման շշով, առանց հատուկ խմորի կամ գնելու buns: Բացի սոուսներից, որպես լցնում, դուք կարող եք ավելացնել աղած կամ թթու վարունգ, մի փոքր թարմ կանաչի կամ տոմատի շերտ:

Բաղադրությունը `

• ճարպային խմորեղեն - 300 գ;
• երշիկեղեն - 6 հատ;
• ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• Մանանեխ, ketchup, մայոնեզ - համտեսել;
• ալյուր:

Նախապատրաստում

1. Խմորը բաժանված է 6 մասի, ուղղում է ուղղանկյուններ երշիկների երկարությամբ:
2. Լվանալ շերտերը կենտրոնում, սոուսով, դնել երշիկ:
3. Խմորը կտրված է եզրերին, որոնք թեքված են վերեւում եւ դրված են միմյանց գագաթով
4. Օճառի տաք շներին լցնել ճարպով խմորից եւ թխել 20 րոպե 200 աստիճանով:

Hot Dog հետ կորեական գազար

Տանը տաք շների բաղադրատոմսը կարող է կատարվել Կորեայի գազարով , որը կերակրատեսակին կտրամադրի յուրահատուկ ճաշակ եւ յուրահատուկ համ: Ոմանք նման են այն ժամանակ, երբ ի սկզբանե սոուսների մեջ, համեմված գազարով, եւ մեկը նախընտրում է լրացնել աշխատանքը սենդվիչով երշիկների վրա:

Բաղադրությունը `

• մի տապակ շոգի համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• գազար, կորեերեն - 2 tbsp. գդալներ;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Ջերմեք մի զույգ, միկրոալիքային վառարանում կամ մի խորոված բլակի վրա:
2. Օճառի հետ մածուկով, մայոնեզով եւ կետչուպով լվանալ, ավելացնելով գազարով եւ եռացրած երշիկով:
3. Ջուրը տաք շուն է տանը, վերցնումից վերցված եւ անմիջապես ծառայում է ketchup- ի եւ մայոնեզի հետ:

Շոգ շան պանրով

Եթե ​​տան տաք շունը մի քանի րոպե ուղարկվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում `նախապես տեղադրվող պանիրով ​​լցված, հնարավոր կլինի փոխել նախուտեստի ճաշակը որակապես, այն լրացնելով քսուքի նշաններով, փխրուն խառնուրդով կամ խիտ փափկամազով զանգվածով, եթե դուք խմիչքը ջեռոցում երկար ժամանակ պահեք:

Բաղադրությունը `

• մի տապակ շոգի համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• պանիր `25 գ;
• թթու վարունգ `20 գ;
• կանաչիները `համտեսել;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղենը կտրված է, համեմված սոուսով, համալրված կտրատած վարունգով, կանաչիով եւ եռացրած երշիկով:
2. Ներկայացրեք զարդարված տաք շուն տապալված պանրով եւ տաքացրեք ջեռոցում ջեռոցում, նախքան հալման կամ գորշելու:

Hot dog է pita հաց - բաղադրատոմսով

Եթե ​​ձեր ներկայությամբ որեւէ հատուկ բլիթ չկար, կամ պարզապես ձեր ցանկալի ճաշատեսակի համը դիվերսիֆիկացնելու ցանկություն, ապա ժամանակն է փորձարկել եւ կատարել համեղ տաք շան պիտայի հացով : Գաղափարի իրականացման համար իդեալական է նրբագեղ հայկական լավաշը, որտեղ հարմար է եւ հեշտ է թրջել բոլոր լցոնումները:

Բաղադրությունը `

• Հայկական լավաշ - 1 հատ;
• երշիկ - 1-2 կտոր;
• գազար, Peking կաղամբ եւ թարմ վարունգ - համտեսել;
• կիտրոնի հյութ - համտեսել;
• աղ, պղպեղ, շաքար `համտեսել;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Կտրել կաղամբը, վարունգը եւ գազարը, սեզոնով աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ եւ շաքար, խառնել, տարածել պիտայի հացը:
2. Վերեւում են եռացրած երշիկները, ջուրը, սոուսները:
3. Թխել պիտայի հացը ծրարով, ջերմացրեք այն միկրոալիքային վառարանում, ջեռոցում, բազմատարարկությամբ կամ ուղղակի շագանակագույնով այն տապակի մեջ:

Hot Dog Microwave- ում

Տաք շունը, որը եփում է միայն միկրոալիքային վառարանով, չի համապատասխանում այլ ճաշատեսակներին: Երշիկի եւ դրա բնական հյութի ամբողջականությունը պահպանելու համար այն պետք է փաթաթված մի թղթի սրբիչով ջեռուցելուց առաջ: Ցանկության դեպքում խորտիկը կարելի է միաժամանակ պատրաստել գլանով:

Բաղադրությունը `

• մի տապակ շոգի համար - 1 հատ;
• երշիկ - 1 հատ;
• պանիր `20 գ;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Երշիկն անջատվում է միկրոալիքային վառարանում 40 վայրկյանում, իսկ նախնական կտրվածքը 20 վայրկյան է:
2. Նրբերշիկի մեջ դնել մի բաժակ, սեզոնով սոուսով, շաղ տալ պանրով եւ վերադառնալ սարքը `պանրի չիպսերի հալեցման համար:

Տնային տաք շներ `բոքոնից բաղադրատոմսով

Երբ չկար հատուկ սալոր, դուք կարող եք տաք շուն ստեղծել տանը, բլիթից, կտրելով այն 4 կտորով: Հացը բաժանված է կիսով չափ, եւ յուրաքանչյուր կիսամյակ կտրված է երկու մասի: Դուք կարող եք կատարել մեծ սենդվիչ, խաշի մարմնի կեսը եւ լցնել պոչը, երշիկներով, սոուսով եւ կտրտած բանջարեղենով:

Բաղադրությունը `

• բոք - 1 կտոր;
• երշիկեղեն - 4 հատ;
• Կաղամբի վարունգ, կաղամբ կամ գազար - համտեսել;
• Մանանեխ, կետչուպ, մայոնեզ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք բոքոն 4 մասի մեջ, կտրեք կտրող կողմը:
2. Լրացրեք չորրորդ հացը եռացրած երշիկներով, բանջարեղենով եւ սոուսով, եթե ցանկանաք, մի քիչ տաքացրեք տաք շուն: