Բաղադրություն «Delight» - արագ ճաշ պատրաստելու աղանդեր, բալիկի ճաշատեսակների հաջող համադրությամբ, նրբագեղ սերուցքի պանրի կրեմով եւ թեթեւ թխվածքաբլիթով:
Այս կարկանդակ պատրաստելիս դուք կարող եք օգտագործել թարմ կեռաս եւ սառեցված, պահածոյացված ձեր սեփական հյութում եւ նույնիսկ մրգերից, հագեցած, ոչ թե պզուկ են:
Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է կատարել բալ տիկնիկ «Delight», այս բաղադրատոմսը պարզ է, եւ արդյունքները, անշուշտ, խնդրում ենք ձեր հյուրերին եւ ձեր ընտանիքին:
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3-4 կտոր;
- բարձրորակ ցորենի ալյուր `150 գ;
- շաքար (կամ փոշի) - 120 գ;
- շոկոլադ պատրաստ մութ - 100 գ;
- բալի թարմ փխրուն (կարող է սառեցվել կամ պահածոյացված):
Կրեմի համար:
- 33-35% - 250 մլ բնական յուղայնության կրեմ;
- ռոմ, կոնյակ կամ բալ լիկյոր - 1 tbsp. գդալ;
- Grated մշկընկույզ - 1 պտղունց;
- վանիլ կամ դարչին `1 պտղունց;
- mascarpone պանիր (կամ ցանկացած կիսափակ հեղուկ) - 250 գ;
- Շաքար (կամ փոշի) - 100-120 գ:
Նախապատրաստում.
Շաքարով ձուները մանրակրկիտ փաթաթվում են, ավելի լավ է սպիտակուցները միմյանց հետ միասին շաքարի մի մասի եւ առանձին - ձվերը մյուս մասի հետ, ապա միավորել խմորին: Ավելացրեք մի փոքր ցորենացված ալյուր, խառնել ոչ շատ հաստ խմոր: Ձեւը պետք է լինի համեմատաբար խորը, այն պետք է լցվի մոտավորապես 1/3, քանի որ բիսկվիթը աճում է խմորի ժամանակ: Լրացրեք խմորը կաթնաթթվային ձեւով (սիլիկոնային ձուլվածքները չեն կարող քսել): Ձեւը փորձեք նախապատրաստված նախապատրաստված վառարանում, թխել մոտ 25 րոպե, մոտ 200 ° C ջերմաստիճանի դեպքում:
Մինչ թխվածքաբլիթը թխում է, մենք պատրաստում ենք կրեմ: Մի փոքր տաքացրեք կրեմը, ավելացնել մաքառգոնե պանիրը (կամ այլ նմանատիպ), ավելացնել նաեւ շաքարավազ, մշկընկույզ, ռոմ, վանիլ կամ դարչին: Մենք ծեծեցինք կրեմը:
Ինչպես կատարել բալի կարկանդակ:
Մենք տորթից հանում ենք բորբոսից եւ ներծծում այն բալի հյութով, շաքարով խառնված (կամ հաստ կոմպոտ): Մենք տորթում ենք
Տեղադրեք տորթը 2-4 ժամ զով տեղում, որպեսզի թխվածքաբլիթը լավ ներծծվի:
Պետք է նշել, որ կրեմի վրա հիմնված այլ քսուքներ, օրինակ `քաղցր շոկոլադ (կակաոյի փոշու հետ), կարող են օգտագործվել նաեւ« Delight »բալի թխվածք պատրաստելու համար: Ավելի լավ է պատրաստել սերուցք `հիմք ընդունելով չամրացված յոգուրտը` միջին ճարպային բովանդակությամբ: Այս տարբերակում այս աղանդերը ավելի հեշտ է:
Հրաշալի բալ «Delight» - ը կարող է ծառայել թարմ թեյի, սուրճի, rooibos եւ այլ նմանատիպ խմիչքների հետ: