Շատերի համար Բրազիլիայի ընկույզը դեռեւս էկզոտիկ է: Մեծամասնությունը լսել է այդ մասին, սակայն հազվադեպ կարելի է ասել, թե ինչն է հենց այս արտադրանքը: Շատ մարդիկ կարող են կոնկրետ կոնկրետ ասել բրազիլյան ընկույզի առավելությունների եւ վնասների մասին, սակայն այդ պտուղները, որոնք ունեն արժեքային արժեքներ, արժանի են ավելի մեծ ուշադրության:
Չնայած նրա անունը, Բրազիլիայի ընկույզն աճում է ոչ միայն Բրազիլիայում: Այս գործարանը, որը դեռեւս հայտնի է որպես Բերտրելա, կարելի է գտնել նաեւ Պերու, Վենեսուելա, Կոլումբիա եւ այլ Լատինական Ամերիկայի երկրներ: Հետեւաբար, այն երբեմն կոչվում է ամերիկյան ընկույզի: Գործարանը ծառ է, որը զգալի չափերով եւ բարձրությամբ է, քան քառասուն մետր: Բացի այդ, դա երկար լյարդ է, եւ նրա տարիքը կարող է հասնել հինգ հարյուր, նույնիսկ հազարավոր տարիների ընթացքում: Berthelet պտուղները շատ մեծ են եւ կարող են կշռել մինչեւ 2 կիլոգրամ, չնայած որ ընկույզի միջուկը փոքր-ինչ ավելի փոքր է եւ զանգվածային:
Բրազիլիայի ընկույզների կազմը եւ օգտակար հատկությունները
Չնայած հազվագյուտությանը, եւ ոչ թե ամենացածր գինը, բրազիլացի ամերիկացի ընկույզը աստիճանաբար տարածվում է մեզանում առողջ կերակրատեսակների երկրպագուների շրջանում: Չնայած դիետոլոգները դեռ հաճախ քննարկում են Բրազիլիայի ընկույզի օգուտներն ու վնասները, նրա արժեքավոր հատկություններից շատերը այլեւս կասկածներ չեն:
Բրազիլիայի ընկույզի օգուտները պայմանավորված են նրա կազմով: Գիտնական բուսաբանական դասակարգման համաձայն, այն վերաբերվում է ցորենի կամ վարսերի նման հատիկներին, եւ, հետեւաբար, ունի բնորոշ հատկություններ, ակտիվ նյութերի եւ հատկությունների հավաքածուների համար: Բրազիլիայի ընկույզն ունի շատ մանրաթել , սննդարար է եւ ունի օգտակար ազդեցություն աղիքային շարժունակության վրա: Բացի այդ, այն նաեւ պարունակում է.
- սպիտակուցներ `պտղի ընդհանուր ծավալի 9% -ը;
- ճարպեր - 88%;
- ածխաջրածին միացություններ `3%;
- վիտամիններ `PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, kolin;
- հանքանյութեր `սելենում, մանգան, մեղր, ցինկ, երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, կալցիում:
Քանի որ bertheletia- ի պտուղները հարուստ են ճարպերով, դրանք շատ բարձր են կալորիաներով, մոտ 685 կալ / 100 գրամ: Բարձր կալորիականության պարունակության պատճառով խորհուրդ է տրվում, որ Բրազիլիայի ընկույզը բավականաչափ ուտում է, չնայած նրան, որ այն շատ օգտակար է:
Բրազիլիայի ընկույզը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի մեջ, քանի որ այս արտադրանքը կարող է բուժիչ ազդեցություն ունենալ տարբեր դեպքերում: Այն օպտիմալացնում է խոլեստերինի եւ արյան շաքարի մակարդակը, ուստի այն օգտագործվում է որպես շաքարախտի բուժման բաղադրիչ: Beretileti- ի պտուղը գերազանց ուժեղացնող նյութ է, որն ապահովում է իմունային համակարգին հզոր աջակցություն, ավելացնում ուժ, օգնում է պայքարել քրոնիկական հոգնածության սինդրոմի, նյարդայնության եւ նյարդային սպառումը: Այն օգնում է աղիքների աշխատանքին, ազատում փորկապը: Դա շատ օգտակար է կանանց համար բրազիլական ընկույզով, քանի որ այն ունի երիտասարդացում: Դա անել, այն կարող է ներառվել դիետայի մեջ , ինչպես նաեւ օգտագործվել տարբեր դիմակներ եւ քսուքներ: Սակայն տղամարդկանց համար դա ոչ պակաս արժեքավոր է, քանի որ այն կարող է գործել որպես կանխարգելիչ քաղցկեղի դեմ
Վնասիր Բրազիլիայի ընկույզներին
Բացի օգտակար նյութերից, հատվածի պտուղները պարունակում են ռադիոմի ռադիոակտիվ տարր: Չնայած նրա քանակությունը շատ փոքր է, բայց այդ պատճառով մեծ քանակությամբ ընկույզներ չպետք է լինեն: Բավարար օրական օրինաչափություն `մեկ կամ երկու կտոր:
Բրազիլիայի ընկույզի շերտերը պարունակում են aflatoxins, որոնք կարող են առաջացնել լյարդի քաղցկեղ, ուստի պտուղը պետք է մանրացնել մաքրելուց առաջ: Ընկույզները կարող են ալերգիայի աղբյուր դառնալ, հատկապես, եթե մարդը նման ռեակցիա ունի այլ ընկույզի սորտերի կամ էկզոտիկ մրգերի հետ: