Շոգեխաշած հավի միսը, որը պատրաստվում է մուլիվարագում, վերածվում է նրբաճաշակ, նրբագեղ եւ բուրավետ: Այն կարող է ծառայել ցանկացած կողմի ուտեստի կամ շիլայի հետ :
Հնդկացորենը շոգեխաշել է հավի մի բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- հավի միսը `400 գ;
- թթվասեր ցածր ճարպ - 2 tbsp. գդալներ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը լվանում է, չորացնում է սրբիչով եւ կտրում է շերտ: Լամպը մաքրվում է, նրբորեն շերտավորվում է, եւ գազարը խառնվում է խառնուրդի վրա: Մենք տարածեցինք բազմատարածքային նավթի բուսական յուղի գավաթը, կերակրում ենք հավի միսը, սոխը եւ գազարը: Թարմացրեք 30 րոպե ճաշակել եւ եփել, ընտրելով «Quenching» ծրագիրը: Կես ժամից հետո անջատեք բազմատարրությունը, թթվասերի տարածումը, լցնել մի քիչ սառը ջուր, լցնել հնդկացորեն, խառնել ամեն ինչ եւ «հնդկացորեն» ռեժիմը սահմանել: Մենք նշում ենք 40 րոպե եւ սպասում ենք ձայնային ազդանշանի:
Ապուրացված հավի միսը կարտոֆիլով շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- հավի - 700 գ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- պանիր `100 գ;
- կանաչիները չոր են:
Նախապատրաստում
Հավի կտորները լվանում, կտրում են կտորներ, podsalivaem եւ համեմունքներով համեմված: Այնուհետեւ կլանել է թթվասերով, դրեց մի կաթսա եւ դրեց սառնարան: Բանջարեղենը մաքրվում եւ սեղմվում է փոքր դանակով. Կարտոֆիլ - խորանարդ, սոխ - կես օղակ եւ գազար - փոքր բլոկներ: Մենք բոլոր բանջարեղենները ուղարկում ենք բազմատեսակ ծաղկաման, ավելացնում աղ, շաղամրած կանաչների հետ շաղ տալ եւ հավի կտորները վերցրեք: Մենք դնում ենք պանրի վերջին շերտը, թակած մեջ թիթեղները եւ փակեք սարքի կափարիչը: Մենք դրել ենք «Quenching» ծրագիրը եւ նշեք այն 30 րոպե: Հետո ձայնը, համեղ հավի մսով բանջարեղենի հետ multivarquet պատրաստ է!
Հավի միսը թթվասերով թթխմեց բազմավարի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի ձողիկներ `6 հատ;
- թթվասեր `100 մլ;
- մանանեխի սուր - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը մանրակրկիտ լվացվեն եւ չորացրած: A bowl խառնուրդ թթվասեր կծու մանանեխ, ավելացնել համեմունքներ: Դուք կարող եք օգտագործել չորացրած սխտոր, ռեհան, մաղադանոս, խնկունի կամ հավի համեմունքներով պատրաստված համեմունք: Մենք սոուսին լավ խառնվում ենք եւ դրա մեջ դրված բաճկոնները: Զգուշորեն խառնել բոլոր մսի հետ եւ 25 րոպե հեռանալ մարինացվելու համար: Այնուհետեւ բազմապատկը դնել գավաթին: Գազարները մաքրվում են, կեղեւում են մի մեծ հատակի վրա եւ վերեւում միս են շաղ տալիս: Սարքի կափարիչը փակեք, միացրեք «Quenching» ռեժիմը եւ պատրաստեք դրանք 1.5-2 ժամվա ընթացքում, կախված ձեր բազմարժեքի ապրանքանիշից: Մենք ծառայում ենք հավի բորբոքված պյուրեով կարտոֆիլով, եփած բրնձով կամ բուսական շոգերով:
Հավի շոգեխաշած կաղամբով մոլիվարագում
Բաղադրությունը `
- հավի - 400 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք մշակել ենք հավի միսը, լվանում ենք եւ կտրում այն: Կաղամբը բարակ կտրատված է, եւ կարտոֆիլները մաքրվում եւ թակած են