Լակտոզը չի կարող ներծծվել մարմնի կողմից `կապված նյութափոխանակության պրոցեսների խանգարման հետ: Նման խնդիրը կարող է հանգեցնել մի շարք լուրջ հետեւանքների: Որպեսզի չխոչընդոտեն նրանց, լակտոզայի անհանդուրժողականությունը տառապող մարդը պետք է մտածի իր մենյունով եւ ճիշտ դիետա դարձնի:
Դիետա սուր լակտոզայի անհանդուրժողականության համար
Եթե մարդը սուր անհանդուրժողականության մեջ տառապում է կաթնային շաքարի, ապա նա պետք է ամբողջովին բացառի իր մենյուի արտադրանքներից, որոնք նույնիսկ փոքր քանակությամբ պարունակում են այս բաղադրիչը: Դրանք ներառում են թթվային կաթնամթերք, հաց եւ հացամթերք, կակաո, թխվածքաբլիթներ, հրուշակեղենի արտադրանք, որոնք ներառում են խտացրած կաթի եւ կրեմի սերուցք: Հարկ է նաեւ արժեւորել լակտոզային պարունակող դեղամիջոցները: Այնուամենայնիվ, ճնշող մեծամասնությունը պարզապես պետք է բացառի կաթը եւ դրա հիման վրա պատրաստված արտադրանքը:
Հետագայում մենք կիմանանք, որ կարելի է օգտագործել սննդակարգի համաձայն այն անձանց, ովքեր կրծքագեղձի վրա ալերգիա ունեն, եւ կաթնարտադրության փոխարինում: Այսպիսով, մասնակի lactose անհանդուրժողականությամբ, դուք պետք է ներառեք ձեր մենյուն ձուկ եւ բոլոր տեսակի ծովային նվերներ, մրգեր , ընկույզներ, բանջարեղեն, հացահատիկային մարգագետիններ, պղպեղ, միս:
Կաթնաշաքարային դիետան թույլ է տալիս սոյայից, նուշից կամ բրնձից պատրաստված կաթի օգտագործումը: Սրանք ապրանքներ են, որոնք կարող են փոխարինել կենդանական ծագման արտադրանքի: Սակայն բժիշկները դեռեւս չեն առաջարկում ամբողջությամբ հրաժարվել կաթնամթերքից, քանի որ դրա պակասը
Դիետան առանց սնձան եւ լակտոզայի
Որոշ մարդիկ տառապում են ոչ միայն քաղցկեղի անհանդուրժողականության, այլ նաեւ սնձան : Այն սպիտակուց է, որը ներկայացնում է հացահատիկային մշակաբույսերի մեծ մասում հայտնաբերված բարդ կառուցվածք: Այս բաղադրիչները կլանելու ունակության կորուստը կոչվում է լակտոզայի պակաս: Այս հիվանդությունը պետք է բացառվի մսամթերքի, հացամթերքի, մակարոնեղենի, ալյուրի, կաթի, կիսաֆաբրիկատների, մայոնեզի, հացահատիկի, կաթնամթերքի եւ կաթնամթերքի բացառմամբ: