Լոբի եւ եգիպտացորենի աղցան կարող է պատրաստ լինել տարվա ցանկացած ժամանակ, քանի որ պահածոյացված պղպեղը ցանկացած սեզոնի սուպերմարկետների դարակաշարերի ձեւավորում է: Այս բաղադրիչներով հետաքրքիր աղցանների բաղադրատոմսերը թվարկված են ստորեւ:
Աղցան, հավի, լոբի եւ եգիպտացորեն
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 2 տ.մ.
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 1/2 կետ;
- սեւ լոբի - 150 գ;
- հավի ֆիլե խաշած - 150 գ;
- մանգո - 1 կտոր;
- կարմիր սոխ - 1/2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1/2 հատ;
- կրաքարի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս;
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Մանգո եւ բուլղարական պղպեղ, փոքր խորանարդի մեջ, կտրատել սոխը: Հավի ֆիլեը դասավորված է մանրաթելերի մեջ եւ խառնել թակած բանջարեղենով: Ավելացնել աղավնիները եւ թակած մաղադանոսը աղցան մեջ: Մենք աղցան ենք լցնում յուղով եւ կրաքարի հյութով:
Աղցան լոբի, խեցգետնի եւ եգիպտացորենի հետ
Բաղադրությունը `
- կարմիր երիկամային լոբի - 1 կարող;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարկանդակ - 2 tbsp. գդալներ;
- avocados - 2 կտոր;
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կրաքարի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- Lime հյութ - 6 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 9 tbsp. գդալներ;
- թարմ մաղադանոս;
- կոկտեյլներ:
Նախապատրաստում
Բուլղարական պղպեղ եւ ավոկադոն կտրեց խորանարդի մեջ: Կտրել սոխը բարակ օղակների մեջ: Խառնել բոլոր բանջարեղենները կանաչի հետ միասին: Մենք պատրաստում ենք հարդարանք կրաքարի, յուղի, աղի եւ շաքարի հյութից, լցնել աղցան: Նախքան ծառայելը, կերակուրը շրթունքներով շաղ տալ:
Աղցան կարմիր լոբի, եգիպտացորենի եւ տապակով, մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, ճաշ պատրաստելու անմիջապես: Եգիպտացորենի եւ լոբի թեթեւ աղցան կարող է ծառայել հիմնական կուրսի հետ, կամ առանձին, սխտորի տոստով: Բացի այդ, նման խորտիկը նման ճաշատեսակին հրաշալի հավելում կլինի:
Աղցան լոբի, եգիպտացորենի եւ ծովախեցգետնի ձողիկներ
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված լոբի - 1 կիտ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- ծովախեցգետինների ձողիկներ `400 գ;
- ձու - 5 հատ;
- կանաչիները;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Ձու եփել բարդ խաշած եւ մանրացված: Բուլղարական պղպեղը եւ ծովախեցգետինները ձուլվում են խորանարդի մեջ: Պատրաստված բաղադրիչները խառնել պահածոյացված լոբի եւ եգիպտացորենի հետ, ապա հալեցնել մայոնեզով աղցան եւ շաղ տալ շիշով: Նախքան ծառայելը, թող սառնասրտորեն սառնարանին սառնարան:
Աղցան croutons, լոբի, երշիկ, եգիպտացորեն եւ ոլոռ
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված լոբի - 1 կիտ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1/2 բանկա;
- ծանր պանիր `150 գ;
- երշիկ ապխտած - 350 գ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Երշիկ կտրված է շերտերով եւ խառնվում է պահածոյացված պղպեղով: Խառնուրդի մեջ կաթնաթթվով կիտրոնի եւ կիտրոնի պանիր ավելացրեք բարակ շերտով: Բոլոր խնամքով խառնել եւ սեզոնային աղցան խառնել մայոնեզի հետ `մանրացված սխտորով: Նախքան ծառայելը, թող սառնասրտորեն սառնարանին սառնարան: Բացի այդ, ավելորդ չէ ճարպերով աղցանել աղցանները, կամ աղած գետնանուշը, դիվերսիֆիկացնելու համար:
Աղցան, պահածոյացված լոբի եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- հացահատիկային կոկոսի - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- կարմիր լոբի - 1 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1/2 հատ;
- մաղադանոս, կանաչ սոխ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- հյութ - 1 կրաքարի;
- տաք սոուս - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթսա ջրի մեջ եռացրեք, մինչեւ այն ամբողջովին կլանվի, մոտ 20 րոպե: Խառնել կինո, լոբի, եգիպտացորեն, կանաչի եւ թակած բուլղարական պղպեղ: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են կարագը կիտրոնի հյութով եւ կծու սոուսով (օրինակ, «Տաբասկո»): Մենք հացահատիկին ավելացնում ենք աղ եւ պղպեղ: Լցնել աղցան պատրաստված հագնվելու հետ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք պատրաստում ենք կերակրատեսակն անմիջապես նախապատրաստվելուց հետո: