Ռուսաստանում տորթերի թխում մանկուց երեխաներին ուսուցանում էր: Ի վերջո, կարկանդակն է նուիրատուի դեմքը: Ռեֆերատներ անցել են դարերով, մեկ սերնդից մյուսը: Եվ ինչ տոն է առանց կարկանդակ: Շոկոլադե, անուշաբույր եւ խրթխրած խմորով եւ հյութալի լցնելով կարկանդակը միշտ եղել է ձեւավորում եւ տոնական սեղանի հիմնական կերակրատեսակներից մեկը:
Խմորի տորթերի բիզնեսը դժվար չէ, եւ խմորի հունցման համար առանձնահատուկ հմտություն պետք չէ: Կարկանդակի տարբերակները, որոնք լրացնում են զարմանալի երեւակայությունը: Միսը, ձուկը, բանջարեղենը, պանիրը, պանիրը, ընկույզը, պտուղները կբարձրացնեն բոլորի հոգիները, տոնելու զգացողությունն անգամ ամենադժվար օրերում:
Պանիրով տապակած տապակածների համար սալորաչիրը լավագույնս պիտանի է, բայց խմորիչը կարող է օգտագործվել: Եթե ցանկանում եք, որ մի քանի օր պահվող կարկանդակները չհանգստանան խմորին ձվերը, նրանք տալիս են խմորի կոշտությունը:
Որպես պանրի հավելում, օգտագործեք կանաչի, ձիթապտղի, ցանկացած բանջարեղենի, համեմունքների:
Կարկանդակ սպանախով եւ բրնձով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 300 գ;
- եփած թակած սպանախ - 450 գ;
- brynza - 80 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- թակած cilantro - 2 ճաշի գդալ;
- հիմք մշկընկույզ - կես թեյի գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 3 ճաշի գդալ;
- սեւ աղացած պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանր սոխ եւ սխտոր կտրեք: Passeruem ցածր ջերմության վրա: Սոխին եւ սխտորին ավելացրեք սպանախ, կոկորդի եւ տաքացրեք այն 10-15 րոպե: Մենք մի կողմ դրեցինք հովացման համար: Այնուհետեւ միացնում ենք սպանախը նուրբ թակած պանիրով, ձվի եւ համեմունքներով:
Խմոր խմորը բաժանված է երկու մասի `մեկ փոքր, մյուսը` մեծ: Երկու հատվածները գլորվել են շերտերի մեջ, ինչպես խոշոր աղցան: Մենք քսել կաղապարը, դնել խմորի մեծ մասը: Խմորի վրա դնել ամբողջ լցոնումը, խմորի երկրորդ շերտը ծածկել եւ ծածկել եզրերը: Քաղցր կարագը քսել, մի քանի պտղաբեր պատրաստել եւ տորթը թխել խրթխրթան ծիրանի խորքից: Դա պատրաստի ճաշատեսակ է բրիզից :
Պղպեղի պանրով եւ լոլիկով աղցան
Դիտարկենք պանրի հետ պարզ աղացած բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 300 գ;
- brynza - 200 գ;
- մեծ լոլիկ - 1 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 200 գ;
- Նյութի մանր թակած տարբեր կանաչի - 2 բաժակ:
Նախապատրաստում
Խորոված խմորեղենը եւ այն խմորի սկուտեղի վրա: Կաթել ապագա կարկանդակի հիմքը թթվասերով: Տարածքները միասին տարածում ենք: Բրինան կտրեց փոքր կտորներ եւ դրեց նաեւ թխում թերթիկ: Վերեւ sprinkled ձիթապտուղ շերտերով. Վերին շերտը պատրաստված է նուրբ թակած լոլիկից: Մենք թխում ենք մինչեւ խմորը եւ լոլիկի վերին շերտը թխվում է: