Այսօր մենք ձեզ ասելու ենք մի քանի ուղի, թե ինչպես պատրաստել թթվասեր թխվածքաբլիթի համար : Այս ամենը բարդ է, բայց, որ լցնում են միատարր եւ համեղ, դուք պետք է blender կամ mixer.
Թթվասերի բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- Երկիր թթվասեր `250 մլ;
- շաքար - 120 գ;
- Վանիլային սննդամթերք - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
Բիսկվիթի կրեմ պատրաստելու համար վերցրեք հաստ, գորշ թթվասեր եւ դրեց խորը ամանի մեջ: Դրանից հետո, խտացրեք մանրացնելով, սարքը առավելագույն արագությամբ դնելով: Աստիճանաբար լցնել լավ շաքարավազ եւ շաղ տալ վանիլինի լրացուցիչ բուրմունքով: Շարունակեք ծեծել կրեմը մի քանի րոպե, փարթամ ու հաստ զանգվածով:
Թթվասեր տապակով, ժելատինով
Բաղադրությունը `
- կաթ - 300 մլ;
- Վանիլին `համտեսել;
- մրգի էությունը `3 կաթիլ;
- թթվասեր `400 մլ;
- շաքարավազի փոշի `80 գ;
- ակնթարթային ժելատին `20 գ:
Նախապատրաստում
Չոր ժելատին լցնում է ամանի մեջ, լցնել սառը կաթ եւ 40 րոպե հեռանալ: Այտուց հետո, կերակրատեսակները դնել վառարանի վրա, կրակ բացել եւ ջերմացնել, խառնել մինչեւ բոլոր հատիկները լիովին լուծարվեն: Մի բերեք եռալ, հեռացնել ժելե զանգվածը եւ թողնել սառը: Առանց ժամանակ կորցնելու, հարվածեց խառնիչը ճարպաթթուով շաքարի փոշու հետ եւ ավելացրեց մի քանի կաթիլ պտղի էություն: Հիմա նրբորեն մտնում է ժելատին խառնուրդի թթվասերի զանգվածը եւ մի քանի րոպե շփում: Պատրաստի կրեմը սառեցված է սառնարանում, սառեցնելու համար, իսկ հետո դրանք կպցրեք բիսկվիտի տորթերով:
Ցորենի կրեմ `թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `250 մլ;
- ալյուր - 30 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- Կարագ - 200 գ
Նախապատրաստում
Թխել թթվասերով խառնիչով, աստիճանաբար լցնել օսլա, ալյուր եւ շաքար: Այնուհետեւ մենք ներմուծում ենք հավի ձու եւ ճաշատեսակները խառնուրդով ջրի լոգարանում տեղադրելու եւ մշտապես խառնվում է, զանգվածը կտրատել: Կրեմի կարագը պյուրեով շերտ շաքարավազով, ապա աստիճանաբար լցնել կաթնաշոռը եւ ամեն ինչ խառնել փխրուն փրփուրի մեջ:
Կաթնաշոռ կրեմ կրեմ թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- ճարպային կաթնաշոռ - 200 գ;
- թթվասեր `400 մլ;
- Ընկույզ - ցանկության դեպքում,
- շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիր մենք դնում ենք գավաթ եւ խառնվում է բլենդերի հետ: Այնուհետեւ մենք շաքար շպրտում ենք, թթվասեր ենք, եւ ամեն ինչ կախում ենք: Ցանկության դեպքում կարող եք մանրացված ընկույզներ ավելացնել պատրաստված կրեմին եւ լավ խառնել: