Ինչպես եփել սառեցված խնկալի:

Հաշվի առնելով ազատ ժամանակի անընդհատության պակասը, շատերը դիմում են կիսաֆաբրիկատների օգտագործմանը: Եվ նրանց արտադրողները փորձում են չնկատել արագ աճող պահանջարկը եւ առավելագույնը ընդլայնել իրենց արտադրանքի տեսականին: Ամենատարածված կիսամյակային արտադրանքի վարկանիշում սառեցված խընկալին վաղուց զբաղեցրել է առաջատար դիրք:

Խինկալիը աներեւակայելի համեղ ուտեստ է, վրացական խոհանոցի ամենավառ ներկայացուցիչներից մեկը: Ըստ էության, դրանք նման են պտուղներ, սակայն դրանք տարբեր մոտեցումներ ունեն լցնումների պատրաստման, արտադրանքի իրենց ձեւավորման եւ դրանց սպասարկման ձեւի մասին: Այս նախուտեստի համը ունի նաեւ յուրահատուկ յուրահատուկ զգացում, որը շատ երկրպագուներ է գրավում: Սակայն, սառնարանային ձեւով ձեռք բերելով խինկալի, կարեւոր է նրանց ճիշտ պատրաստել պատրաստելու համար: Մենք կցանկանայինք մանրամասնորեն նկարագրել ստորեւ:

Ինչպես ճիշտ կերակրել սառեցված խանագալի կիսամյակային արտադրատեսակները կաթսայում:

Խանութի խանութը պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է մի մեծ կաթսա, որի մեջ անհրաժեշտ է լցնել բավարար քանակությամբ մաքրված ջուր: Խոշոր ծավալով հեղուկ, որը մենք կխմենք արտադրանքները, կօգնի նրանց խուսափել միասին: Vodichka պարտադիր է podsalivaem, տաքացվում է մի բարկանալ եւ սուզվել այն hinkali փոքր մասի. Սովորաբար, արտադրանքի մակերեւույթից հետո դրանք պատրաստ են: Հազվադեպ բացառություններով, օրինակ, երբ պատրաստվում են թրթուրացված միսը պատրաստելիս, կամ եթե արտադրողի առաջարկությունը պահանջում է, խինկալին ստիպված է եփել մի քանի րոպե հետո:

Համոզվեք, որ նրբորեն խցկալիին խառնել փայտյա գդալով, հատկապես պատրաստման առաջին րոպեների ընթացքում, որպեսզի նրանք չփակեն թավայի պատերին: Եթե ​​ցանկանաք, լրացուցիչ բուրմունք եւ բուրմունք ստանալու համար կարող եք գցել դափնու տերեւ եւ քաղցր պղպեղի մի քանի ոլոռ ջրի մեջ: Պատրաստի վրա մենք խինկալի ենք բռնում աղցանի աղմուկով եւ ծառայում կարագով եւ պղպեղով: Առանձին-առանձին դուք կարող եք լրացնել սոուսների մատուցումը acidic հիմքով կամ թթվասեր սոուսով դեղաբույսերով:

Ինչպես պատրաստել պատրաստի սառեցված խինկալի մուլտիվարագում:

Եթե ​​դուք ունեք բազմարժեք մատչելի, ապա բոլոր միջոցներով օգտագործեք այն, պատրաստելու համար հինկլին: Այս դեպքում ճաշատեսակի համը հատկապես հյութալի է եւ հագեցած:

Աղցան պատրաստելու համար պատրաստելու համար մենք օգտագործում ենք «Steaming by steaming» ծրագիրը, 500 մլ ջուր լցնել բազմաշերտ եւ խինկալի փաթաթված յուղացված գագաթով: Այս դեպքում ճաշատեսակը պատրաստ կլինի երեսուն րոպեի ընթացքում:

Խինկալի ջրով եփելու համար մենք դրանք մեկ շերտով ածխածնային մուլտիկրիկացվողի ներքեւում ենք դնում, աղը ջրի մեջ լցնելը, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկում է արտադրանքը եւ երեսուն րոպե «ճաշի» ռեժիմում նախապատրաստում է ճաշատեսակը: