Ինչպես խաշել խոզի միսը կարտոֆիլով:

Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել համեղ տապակած խոզի միս կարտոֆիլով: Այս պարզ, բայց միեւնույն ժամանակ համեղ կերակուրը կարելի է օգտագործել ինչպես առօրյա մենյուում, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար:

Տապակած տապակած խոզի միս կարտոֆիլով - բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• խոզի մածուկ - 550 գ;
• սոխ - 200 գ;
• գազար - 200 գ;
• կարտոֆիլի tubers - 1,2 կգ;
• տոմատի սոուս կամ մակարոնեղեն `75 կամ 30 գ;
• բուսական յուղ, տապակի համար.
• ֆիլտրացված ջուր - 500 մլ;
• սխտոր (ըստ ցանկության) - 1-2 մեխակ;
• պղպեղ - համտեսել;
• աղ - համտեսել;
• լյարդի տերեւ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Խոզի միսը լվանում է, լավ չորացրած եւ կտրում է միջին չափի brusochki: Ջերմացրեք տապակած տապը, մի քիչ բուսական յուղ լցրեք եւ դրեց պատրաստված միսը: Fry բարձր ջերմության վրա, մինչեւ միօրինակ գեղեցիկ ընդերքը, հուզիչ:

Մենք մաքրել գազարն ու սոխը, խառնել նրանց մեջ շերտ եւ semirings: Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում խորը կաթսա կամ վոնոց, յուղով տաքացվող եւ տապակել մինչեւ վարդագույն: Ապա ավելացնել տոմատի սոուսը կամ մակարոնեղենը եւ տապակած խոզի միսը: Մենք տալիս ենք հինգ րոպե ձեւակերպելու համար: Այժմ ավելացրեք կեղեւավորված եւ խոշոր կտրատած կարտոֆիլի հյուսվածքը, լցնել ջրում, աղը եւ շոգին շպրտել, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Հինգ րոպե առաջ պատրաստի սեզոնի ավարտը, բեյ տերեւները, պղպեղը եւ, ցանկալի դեպքում, թակած սխտորը:

Տապակած խոզի միս, կարտոֆիլով եւ պանիրով, վառարանում

Բաղադրությունը `

• խոզի մածուկ - 1000 գ;
• մեծ սոխ - 2 հատ;
• 2 մեծ գազար;
• կարտոֆիլի tubers - 1,2 կգ;
• ծանր պանիր `150 գ;
• բուսական յուղ - 75 մլ;
• ֆիլտրացված ջուր - 250 մլ;
• կաթը, 3.2%, յուղայնությունը `250 մլ;
• կարագ - 110 գ;
• hops-suneli - 7 գ;
• աղ - 12 գ կամ համտեսել;
• պղպեղ - համտեսել;
• սոխի եւ մաղադանոսի թարմ դեղնավուն `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլի հացահատիկները եւ գազարը մաքրվում եւ կտրվում են շրջանակների մեջ, եւ սոխը հինգ մղոն հաստ է: Կոշտ պանիրն ու կարագը բաժանված են փոքր խորանարդի: Խոզի մածուկը կտրված է քառակուսի ձեւի շերտերով, մոտավորապես երեք սանտիմետրով եւ տապակված բուսական յուղով տապակած տապի մեջ:

Ձեւավորելու համար հոլանդական բուսական յուղ, դնել կարտոֆիլի մի շերտ, մի գազարավազի գագաթին, այնուհետեւ պանրի եւ կարագի սոխ եւ խորանարդիկներ: Բոլորը սեզոնի հետ միասին աղ եւ պղպեղով տարածեք տապակած խոզի միսը: Մենք տեղադրենք սոխը, գազարը, յուղն ու պանիրը, կրկին, եւ կարտոֆիլով կավարտենք, որոնք նույնպես փոքր-ինչ աղի են:

Կաթը զուգորդվում է ջրի հետ, ավելացնում է խոզի սինելին, աղը եւ պղպեղը եւ կպչում արդյունքում առաջացող խառնուրդին: Տապակել փափուկ եւ տեղադրեք տաքացվող ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան ջեռոցում մեկուկես-երկու ժամ: Այնուհետեւ մենք փաթաթում ենք, շփում ենք մի քիչ քերած պանիրով ​​եւ թող գարնան եւս մեկ տասնհինգ րոպե:

Պատրաստի տապակած խոտաբույսերով: Bon appetit!