Ինչպես կատարել սուրճ:

Խոհարարական սուրճը մի գործընթաց է, որը մասնագետները վերապատրաստվում են իրենց կյանքի ընթացքում: Եթե ​​դուք չեք համարում սուրճի սուրճ, բայց այնուամենայնիվ ուզում եք խմել մի բաժակ համեղ խմել նախաճաշում, մեր հոդվածը, թե ինչպես եփել սուրճը տարբեր ձեւերով, ձեզ կծառայի լավ:

Ինչպես պատրաստել թուրմով փրփուրով համեղ սուրճ պատրաստելու համար:

Սուրճի տանը պատրաստելու ամենապարզ ձեւն այն է, որ այն թուրքերենով : Պարզ պղնձե նավի շնորհիվ ըմպելիքը հիանալիորեն կենտրոնանում է իր բուրմունքով եւ ճաշակով, եւ ճաշ պատրաստելը ընդամենը մի քանի րոպե տեւում է:

Մինչեւ համեղ սուրճ պատրաստելուց առաջ թուրքը մի փոքր տաքացնում է եւ միայն այնուհետեւ լցնում է սուրճը: Եթե ​​շաքարավազով խմել եք խմիչք, այն նաեւ ընկնում է անմիջապես, գետնին հացահատիկով: Սուրճի եւ շաքարի քանակությունը կախված է խմիչքի ցանկալի ուժերից եւ պտղաբուծության քանակից: Սուրճի մեջ նավից հետո մաքուր սառը ջուրը լցվում է, եւ թուրքը տեղադրվում է միջին կրակի միջից: Խմիչքը միանգամից շաղ են խմում, ճաշատեսակները ճռճռելով, հետո փրփուրը ձեւավորվում է մակերեսի վրա, խմիչքը չի շոշափվում: Երբ սուրճը սկսում է եփել (բայց ոչ եփել), այն անմիջապես հանվում է կրակի միջից: Կրակի բերելու եւ հրդեհից հեռացնելու կարգը կարող է կրկնվել մի քանի անգամ:

Ինչպես եփել սուրճը առանց թուրքերի:

Ֆրանսիական մամուլում առանց թուրքերի կարող եք սուրճ պատրաստել: Տեխնիկան պարզ է. Սուրճը լցնում են, թափեց եռացող ջուրը, սպասում եւ սեղմում է գետնին:

Նախքան քնելը, կոնտեյնը սովորաբար տաքացվում է եռացող ջրի մեջ լցնելով: Թխել մոտ 3 թեյի գդալ թարմ աղացած սուրճ ֆրանսիական մամուլում եւ լրացնել այն 60 մլ եռացող ջրով: Խառնելուց հետո թողեք սուրճը եփեք մոտ կես րոպե, ապա ավելացրեք մնացած ջուրը եւ կտրեք եւս մեկուկես րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո վերացրեք ձեւավորված մակերեսը մակերեւույթից եւ սեղմում է ձավարեղենը ներքեւի մասում:

Նրանք, ովքեր ցանկանում են խմել սուրճ առանց հատուկ սարքերի օգտագործելու, կարող են պարզապես լցնել այն բաժակ, ավելացնել շաքարավազ եւ ծածկել ճաշատեսակները բաժակապնակով: 3-4 րոպե հետո կարող եք խմել սուրճ:

Ինչպես պատրաստել սուրճը սուրճի արտադրողի մեջ:

Եթե ​​դուք չեք պատկերացնում առավոտ, առանց սուրճի սպասարկման, ապա իմաստ է ներդրել սուրճի մեքենայի մեջ : Կան մի քանի տեսակներ, եւ յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական cooking տեխնոլոգիան:

Ամենատարածվածներից մեկը կաթել սուրճի պատրաստողներն են: Դուք պետք է ներդրումներ կատարեք նրանց համար, եթե ձեր ընտանիքը սպառում է մեծ քանակությամբ սուրճ: Նման սուրճի մեքենայի գործարկման սկզբունքը պարզ է. Ջուրը սառեցված է ֆիլտրում եւ տերեւը թողնում է բուրավետ բծերով:

Ֆիլտրը մի քանի ճաշի գդալ սուրճի հետ լրացնելու համար բավական է պատրաստել, ջուրը լցնել տանկի մեջ եւ միացնել սարքը: Ամեն ինչ կկատարվի սարքի կողմից:

Գեյզեր սուրճի մեքենաները հնարավորություն են տալիս առանց ճարպի համտեսել հագեցած խմիչք: Պատրաստվելու համար սուրճը լցնել ֆիլտրին եւ ջուրը լցնել սուրճի մեքենայի ներքեւում: Վառարանում ջեռուցման ընթացքում ջուրը սուրճի ֆիլտրից դուրս կգա սուրճի մեքենայի վերին մասում:

Ճշմարիտ սուրճի երկրպագուները, անկասկած, ցանկանում են խմորեղեն խմորիչ արտադրել: Այնտեղ եփելու համար ճիշտ ըմպելիքը ստիպված է ժամանակ անցկացնել գործնականում:

Սուրճի սոուսում խմորիչ սուրճի արտադրողի ընթացքում սուրճը լցվում է բորբոսով եւ ճարպակալում է դեղահատ: Սուրճի քանակը եւ այն ուժը, որով այն կոմպակտ է, ուղղակիորեն որոշվում է պատրաստված ըմպելիքի որակը, այնպես որ ճնշում չկատարեք եւ սուրճի քանակը: Սկսելուց հետո եռացող ջուրը անցնում է պլանշետի միջով եւ սկսում է դուրս հոսել բուրավետ եւ հաստ սուրճի տեսքով: Նախատեսվում է, որ խմիչքի մեծ մասը պատրաստում է ամերիկյան եւ էսպրեսսո, որոնց հիման վրա կարող եք պատրաստել մի շարք սուրճի ըմպելիքներ: