Եթե մենք լսում ենք միայն «լիմոնադ» բառը, ինչպես մեր հիշողության մեջ կա կարուսելի մի արեւադարձ, արեւոտ ամառ եւ փուչիկ ծով: Ավելորդ է ասել, որ լիմոնադը սիրահարվեց մանկությունից մինչեւ ամեն ինչ:
Լիմոնադը չպետք է բաղկացած լիմոններից, քանի որ նրա անունը խոստանում է, այն կարող է պարունակել բազմաթիվ այլ համեղ եւ հյութալի մրգեր եւ հատապտուղներ `ծիրան, ելակ, տանձ, անանուխ եւ այլն:
Տաք, տաք ամռանը, կախարդական փուչիկներով սառը լիմոնադի սիսակը իրական փրկությունն է: Դուք գիտեք, որ լիմոնադը կարող է ոչ միայն գնել խանութում, այլեւ տանը կատարել: Ոչ Այնուհետեւ դուք պետք է ամրագրել այն:
Լիմոնադի տանձ
Բաղադրությունը `
- տանձ - 2 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - 250 մլ;
- շաքար - 130 գ;
- ջուր - 900 մլ:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել լիմոնադ տանը: Մենք մի քանի հասուն տանձ ենք տանում, իմը, չոր, կտրատում էի առանցքային մասը եւ կտրում փոքրիկ խորանարդի մեջ: Խառնել տանձ, կիտրոնի հյութ եւ շաքար, սննդի պրոցեսորում: Մենք բոլորը ծեծեցինք պյուրե նման միատարր պետություն: Հաջորդը, խառնուրդը խստացրեց մի բարակ գետի մեջ եւ թափանցեց մի փոքրիկ կաթսա: Մենք լցնել 1 բաժակ եռացող ջրի մեջ, խառնել եւ մի կողմ դնել: Կրկին զտեք մի խառնուրդի մեջ հյութի գդալով եւ նետեց փոսը: Մաքրեք մնացած սառը ջուրը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք լիմոնադին ենք սառեցված, ավելացնելով մի քանի սառույցի խորանարդներ: Նախքան ծառայելը, լիմոնադը զարդարում է թարմ անանուխի շրթունքների փրփուրով:
Եվ եթե դու ջեռուցես մի փոքրիկ վառարանով եւ մի դարչին կամ մի կտոր մազի ավելացրեք դրան, այն անթերի ջերմացնում է ձեզ ցրտահար, ցուրտ օր:
Ելակի լիմոնադը
Բաղադրությունը `
- շաքար - 200 գ;
- կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- սոդա - 2 լիտր;
- ջուր 250 մլ;
- կրաքարի - 2 հատ;
- Ելակի հյութ - 500 մլ;
- Ելակ - 200 գ.
Նախապատրաստում
Շաքարավազը լցրեք մի փոքր կաթսա, լցնել ջրով եւ բերել այն միջին ջերմության մեջ բարկանալով, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Այնուհետեւ լցնել մի փոքր կրաքարի հյութ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք հեռացնում ենք օշարակը կրակի միջից եւ դնում այն մի կողմ, որպեսզի այն լավ լինի զովանալ:
Հաջորդը, թափեց մի կաթսա, լիմոնի օշարակ եւ ելակի հյութ, խառնել մանրակրկիտ: Ավելացնել սոդա եւ նախապես կտրատած ելակ: Մենք լիմոնադը լցնում ենք սառույցով բաժակների մեջ, զարդարում կիտրոնի կաթիլներով եւ թարմ ելակներով:
Mint լիմոնադը
Բաղադրությունը `
- կրաքարի հյութ - 100 մլ;
- գազավորված հանքային ջուր - 350 մլ;
- մեղր կամ շաքարի օշարակ `50 մլ;
- թարմ անանուխ տերեւները `համտեսել;
- կրաքարի հատվածները:
Նախապատրաստում
Տնական լիմոնադը անանուխի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Խորը խորոված խառնուրդը կիտրոնի հյութ, շաքարի օշարակ, հանքային ջուր: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք կաթսա, մենք զով ենք եւ լցնում ենք բարձր բաժակներով: Մինչեւ ծառայել, զարդարել զովացուցիչ ըմպելիքներով եւ թարմ անանուխ տերեւներով: Դա բոլորը, տնական լիմոնադը անանուխով եւ պատրաստ է, շատ համեղ է, եւ ամենակարեւորը բնական է:
Կիտրոնի լիմոնադի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կիվի - 10 կտոր;
- շաքարավազ `1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 հատ;
- գազավորված հանքային ջուր - 1 լ;
- խաշած ջուր - 200 մլ:
Նախապատրաստում
Մոտ 7 կիվի ենք վերցնում, հանքավայրը, չորացրած, փռված եւ շերտավորված բլթակով, մինչեւ միատարր խյուս
Եթե այս բոլոր բաղադրատոմսերը քեզ համար քաղցր էին թվում, դուք կարող եք նրանց թողնել իրենց երեխաներին եւ պատրաստել ձեզ խնձորի կամ բանան կվասի կոմպոտ : Այս խմիչքները պակաս թարմացնող են: