Ինչպես չորացնել հոտազերծիչ տերեւները թեյի համար:

Բոլորը գիտեն սեւ հաղարջի հատապտուղների օգտակար հատկությունները , բայց քչերն են իմանում, որ բուշի տերեւները նույնպես նշանակալի արժեք են: Ինչպես նաեւ հատապտուղների մեջ դրանք պարունակում են առյուծի բաժինը վիտամին C, ինչպես նաեւ շատ այլ վիտամիններ եւ տարրեր: Թեյը, պատրաստված սեւ հաղարջի տերեւներից, ունի diaphoretic եւ diuretic, հակաբորբոքային հատկություններ եւ excretes արտազատված uric թթու: Հատկապես օգտակար է խմել այսպիսի ըմպելիք երիկամների եւ լեղապարկի հիվանդությունների, թուլացած անձեռնմխելիության, ինչպես նաեւ անեմիայի հետ կամ պարզապես բարձրացնել կենսունակությունը: Բացի այդ, հաղարջի տերեւների հրաշալի բույրը հնարավորություն է տալիս նրանց պատրաստել զարմանահրաշ անուշաբույր խմիչք, որը կարելի է վայելել աշնանային կամ ձմեռային երեկոները:

Ինչպես պատրաստել հաղարջի տերեւները թեյի մեջ եւ պատշաճորեն չորացնել դրանք `պահպանելու ապրանքի բոլոր օգտակար եւ ճաշակային հատկությունները: Այս մասին եւ թե ինչպես պետք է ճիշտ պատրաստել թեյ չոր տերեւներից, մենք կպատմենք ստորեւ մեր նյութում:

Թեյի դիմաց հաղարջի տերեւների գնում

Թխել հացը պետք է հավաքվի թեյի չոր եղանակին օգոստոսին եւ սեպտեմբերի սկզբին, երբ հատապտուղների բերքահավաքը տեղի է ունենալու, եւ աշնանային շրջանը դեռ չի հասել: Այդ նպատակով թարմ, կանաչ նմուշներ չկան դեղին գոտիներով կամ որեւէ վնասով: Մի հավաքեք տերեւները բազայի կամ մասնաճյուղի վերեւում, որպեսզի չվնասեն հաղարջի հատապտուղների հետագա բերքը: Պետք է ուշադրություն դարձնել բեկերի կենտրոնում գտնվող տերեւներին: Չպետք է նաեւ խորհուրդ տալ, որ պեմիցելներով հումքը հանեն, ավելի լավ է օգտագործել մկրատ եւ կտրել տերեւի թիթեղները առանց դրանց:

Ինչպես չորացնել հաղարջ տերեւները թեյի համար:

Հավաքված հաղարջ տերեւները պետք է տարածվեն մաքուր շորի կտորով կամ թղթի թերթիկով `չոր օդափոխվող սենյակում: Հատուկ շենքի իդեալական տարբերակն է ձեղնահարկ: Դուք նաեւ կարող եք տեղադրել պատրաստի կտոր տակ ստվերում կամ պատշգամբում, բայց այս դեպքում այն ​​պետք է ծածկված լինի շղարշով, այն պաշտպանելու համար ճանճեր եւ այլ միջատներ:

Կախված չորացման ջերմաստիճանի պայմաններից, կարող է տեւել երեքից տաս օր: Ժամանակ առ ժամանակ, դուք պետք է խառնել տերեւները, վերանայել նյութը եւ ազատվել կասկածելի նմուշներից: Եթե ​​ջերմաստիճանի պայմանները կամ այլ գործոնները թույլ չեն տալիս հացը տերեւները հին, լավ ձեւով չորացնելը, ապա դուք կարող եք օգտագործել չորանոց մրգերի եւ բանջարեղենի կամ պարզապես ջեռոցում այդ նպատակով: Ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է պահպանվի ութսուն աստիճանի մակարդակում, իսկ հումքը պետք է ժամանակ առ ժամանակ բորբոքվի:

Չորացնելուց հետո հաղարջը թողնում է ցանկացած հասանելի ձեւով եւ հյուսված տոպրակի մեջ կամ թղթե պայուսակներում:

Թեյի պատրաստման համար դուք կարող եք օգտագործել սեւ հաղարջի չորացրած տերեւները մաքուր ձեւով կամ դրանք համատեղել չորացրած անանուխի, ծիրանի, հասմիկի ծաղիկների կամ մրգային եւ հատապտուղ տերեւների այլ կոմպոզիցիաներով: Բացի այդ, նման նախապատրաստումը կարող է պարզապես լրացնել դասական սեւ կամ կանաչ թեյը, այն լրացնելով արժեքավոր հատկություններով կամ պատրաստել խմիչքներ, ինչպես նաեւ հատապտուղների ավելացումը `չորացած կամ թարմ կամ սառեցված:

Հաջորդը մենք առաջարկում ենք սեւ հաղարջի տերեւներից թեյ պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսը, որը կարող եք փոխել ձեր հայեցողությամբ `ավելացնելով այլ բաղադրիչներ:

Մրգային թեյ ից հաղարջ

Բաղադրությունը `

• հաղարջ տերեւները `2 tbsp. գդալներ;
• ջրի ֆիլտրացված - 520 մլ;
• մեղր կամ շաքարավազ `համտեսելու համար:

Նախապատրաստում

Չորացրած տերեւները տեղադրվում են տաք սալիկի տոմատի մեջ եւ լցված խաշած ջրով: Մենք ծածկում ենք կոնտեյնը մի կափարիչով եւ վերեւում, տերտավոր սրբիչով եւ թող բովանդակությունը քսելուց մինչեւ երեսուն րոպե: Ժամանակի վերջում ձեռք բերված ինֆուզիոն օգտագործվում է որպես թեյի տերեւներ, լցնում է բաժակ եւ եռացող ջրով զտված: Մենք լրացնում ենք խմիչքի համը `մեղրով կամ շաքարով, եւ վայելում: