Շոկոլադե կոկտեյլը համեղ ու առողջ խմիչք է, որը մեծահասակների եւ երեխաների նման չի ուտում: Բաղադրիչների բազմաթիվ տատանումների առկայությունը թույլ կտա բոլորին ընտրել իր համար առավել հարմար բաղադրատոմսը անհատական նախասիրությունների համար:
Ինչպես կատարել շոկոլադե կոկտեյլ:
Ձեր սիրած ճաշակի վայելելու համար ձեզ հարկավոր չէ գնալ սննդի, սրճարանների կամ ռեստորանների: Պատրաստել շոկոլադի ցնցումը հեշտությամբ եւ հատկապես տան խառնաշփոթի միջոցով: Հիմնականում հզոր բլենդեր, անհրաժեշտ ապրանքներ ունենալու եւ տեխնոլոգիաների կատարման պարզ կանոններին ծանոթանալու համար:
- Խմիչքը պատրաստելու համար օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն առնվազն սենյակային ջերմաստիճան, եւ իդեալականորեն, հնարավորության դեպքում, լավ սառեցված:
- Որպես կանոն, նրանք նախապատրաստում են նման կոկտեյլներ շոկոլադե օշարակով, հալված շոկոլադով, կակաոյի փոշու ավելացման կամ ուղղակի օգտագործելով շոկոլադե պաղպաղակի տպավորիչ մասը:
- Թույլ տաք շոկոլադով ջերմ կամ տաք կոկտեյն տատանումները թույլ են տալիս ջրի լոգանքով, միկրոալիքային վառարանում կամ տաք կաթում:
- Քաղցր ըմպելիքը, անհրաժեշտության դեպքում, համտեսել շաքարավազի, շաքարի փոշի, մեղրի:
- Ցանկացած բաղադրատոմսերը կարող են կատարվել հիմնական եւ փորձարարելու համար, որպեսզի ստեղծեք ձեր ամենասիրած տարբերակը, ավելացնելով նոր բաղադրիչները, բուրմունքները, համը կամ սառույցը:
Milkshake շոկոլադե պաղպաղակով
Ամենադյուրին շոկոլադե կաթնաշոռը կարելի է պատրաստել կաթից եւ պաղպաղակից `համապատասխան լցոնով: Համալրիչներ կարող են ընդունվել հավասար համամասնություններով կամ փոփոխվել ըստ որոշակի արտադրանքի: Հատուկ բույրը վանիլային խմիչք է տալիս, անանուխի տերեւները թարմացնում են ճաշակը, իսկ խմիչքի մակերեսով շոկոլադի չիպսերը կդարձնեն հիանալի եւ ախորժելի շոու:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե պաղպաղակ - 200 գ;
- կաթի պաստիրացված կամ եփած - 200 մլ;
- Վանիլ, անանուխ (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- փոշի շաքար `համտեսել;
- Շոկոլադե չիպսեր, ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
- Սառեցված կաթը քիչ է ծեծում blender- ում:
- Ավելացնել պաղպաղակ, ցանկալի բուրմունք:
- Քսել շոկոլադի կոկտեյլը blender- ում մոտ 5 րոպե կամ մինչեւ ցանկալի շքեղությունն ու թարմությունը:
Ինչպես կատարել շոկոլադի եւ կաթի կոկտեյլ:
Շոկոլադե կաթնաշոռը, որը բաղկացած է բաղադրատոմսը, պատրաստվում է հալված տաք շոկոլադից եւ կաթից եւ տաք ձեւով: Նմանատիպ, ոչ թե բացարձակ ավանդական, նրբաճաշակ տարբերակն ունի առավելություն դասական խմիչքի առաջ: այն կարող է լինել լավ տաքացվում է տաք եղանակին եւ զարմանալիորեն վայելում է իր պայծառ բուրմունքը:
Բաղադրությունը `
- մուգ շոկոլադ կամ կաթ - 50 գ;
- կաթը եփած կամ եփած - 400 մլ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- փոշի շաքար `30-50 գ;
- սպիտակ շոկոլադ ծառայելու համար:
Նախապատրաստում
- Տաք կաթում ծառայում է կակաոյի լուծույթը, կաթը մնացած կաթի հետ խառնել, լցնել բլենդերի մեջ:
- Հալեցնել շոկոլադը, ուղարկել այն կաթնային խառնուրդին եւ 5 րոպե ծեծել նյութը:
- Պատրաստի շոկոլադե ջերմ կոկտեյլը լցվում է ակնոցների վրա, ցրված շոկոլադով եւ անմիջապես սպասարկվում:
Բանանի շոկոլադի կոկտեյլը
Հատկապես բուրավետ է բլենդերի շոկոլադե-բանանի կոկտեյլը: Նախապատրաստման համար նախընտրելի է ընտրել հալված բանանները `առանց մածուցիկ բույրով եւ բնական խիտ յոգուրտով, առանց հավելումների: Նմանատիպ ըմպելիքների համտեսումը ոչ միայն իրական հաճույք է բերելու, այլեւ մարմնին արժեքավոր տարրերով հագեցնելու համար, ուրախացնում է:
Բաղադրությունը `
- կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթի պաստիրացված կամ եփած - 300 մլ;
- բնական մածուն `1 բաժակ;
- հասուն բանան `2 հատ:
- քերած շոկոլադ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բանանները եւ դնել դրանք blender ամանի մեջ:
- Մածուն, կաթ եւ կակաո ավելացրեք, բովանդակությունը ցցեք 5 րոպե կամ մինչեւ ցանկալի շքեղություն եւ համաչափություն:
- Ներկել շոկոլադի կոկտեյլը բաժակի մեջ, շաղ տալ շերտավորված շոկոլադի վրա եւ ծառայել, յուրաքանչյուր տապանի ձեւավորելով բանանի կտորով:
Շոկոլադե-մատիտ կոկտեյլ
Շոկոլադե կոկտեյլը, որը բաղկացած է բաղադրատոմսը, պատրաստվում է անանուխի տերեւների ավելացումով, որը թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ առավել թարմացնող համ եւ խմիչքի հիանալի պայծառ բուրմունք: Եթե թարմ անանուխի տերեւները հասանելի չեն, դրանք կարող են փոխարինվել անանենի էության կամ յուղի մի քանի կաթիլներով:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե օշարակ `0,5 ակնոց;
- կաթը եփած կամ եփած - 0.5 բաժակ;
- վանիլային պաղպաղակ կամ շոկոլադ `350 գ;
- թարմ անանուխ - 1-2 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
- Կաթնով կաթնաշոռով անանուխը տեղադրվում է բլենդերի մեջ եւ հարվածում է մի քանի րոպե:
- Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ թափահարել blender- ում եւս 5 րոպե առաջ փչանալուց առաջ:
- Շոկոլադով թարմացնող կոկտեյլը զարդարված է հարած սերուցքով, կակաոյի փոշի եւ անանուխի տերեւներով:
Ելակի շոկոլադե կոկտեյլ
Շոկոլադե կոկտեյլը կարող է պատրաստվել տորթերի հավելումով: Այս դեպքում ելակի օգտագործվում է որպես լցոնում, որը կարելի է փոխարինել ազնվամորի, անանուխի, հապալաս եւ այլ թարմ կամ սառեցված հատապտուղներով: Խմիչքի հիմքը շոկոլադե պաղպաղակն է եւ կաթը (դասական կամ կակաո):
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե պաղպաղակ - 400 գ;
- կաթը եփած կամ եփած - 0,5 լ;
- Ելակ - 200 գ.
Նախապատրաստում
- Պատրաստված ելակները լցնում են կաթով եւ հողով բլենդերի մեջ:
- Ավելացրեք շոկոլադե պաղպաղակ եւ բովանդակությունը մինչեւ 5 րոպե անց փափուկ եւ հուզիչ:
Շոկոլադե կոկտեյլ կակաոյի հետ
Մեկ այլ պարզ ու համեղ շոկոլադե կոկտեյլ կարելի է պատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսով. Հավկիթների ճաշակի հագեցվածությունը կարող է ճշգրտվել, ավելացնելով ավելի կամ պակաս կակաոյի փոշի, այն քաղցրացնում է այն, որ համեմված շաքարավազով կամ վանիլինով համեմունքներով: Նախքան ծառայելը, խմիչքը շերտ շոկոլադով կամ կակաոյի փոշիով վերեւում տարածվում է:
Բաղադրությունը `
- կաթնային պաղպաղակ - 300 գ;
- կաթը եփած կամ եփած - 400 մլ;
- փոշի շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ կամ համտեսել;
- կակաոյի փոշի - 4 tbsp. գդալներ;
- խաշած շոկոլադ, վանիլ:
Նախապատրաստում
- Սառեցված կաթը կպչուն է բլենդերի մեջ:
- Լցնել պաղպաղակ, կակաոյի փոշի, ավելացնել վանիլին եւ փոշի շաքարը:
- Անջատեք բլենդերը 5 րոպե, ապա լցրեք խմիչքը բաժակների վրա, շաղ տալ շոկոլադով կամ կակաոյով:
Ալկոհոլային կոկտեյլ շոկոլադե օշարակով
Հետեւյալ բաղադրատոմսը ուղղված է մեծահասակների լսարանին: Դրանից դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է շոկոլադե կոկտեյլ տանը տաք օշարակով եւ ալկոհոլով: Քանի որ վերջինը կարող եք օգտագործել կոնյակ, կոնյակ, ռոմ կամ լիկյոր: Որոշ դեպքերում ձվի դեղնուցը ավելացվում է կազմի մեջ, որը տալիս է խմիչքի լրացուցիչ խտությունը եւ հագեցածությունը:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե պաղպաղակ - 100 գ;
- միջին յուղայնության կրեմ - 150 մլ;
- կոնյակ, կոնյակ կամ լիկյոր - 100-120 մլ;
- շոկոլադե օշարակ `30 մլ;
- Վանիլը, մշկընկույզը, ըստ պտղի;
- սառույցը:
Նախապատրաստում
- Միավորել blender կամ shaker կրեմ, ալկոհոլի, վանիլին եւ սառույցի, շողալ մանրակրկիտ:
- Խառնուրդը լցնել փափուկ շոկոլադե պաղպաղակով մի բաժակով, լցնել շոկոլադի օշարակից, մաղադանոսով շաղ տալ եւ ծառայել:
Կոկտեյլ շոկոլադե լիկյորով բաղադրատոմսով
Մեծահասակների համար խմիչքի մեկ այլ տարբերակ է շոկոլադի լիկյորով կոկտեյլ : Պարզ պատրաստելու եւ համեղ ըմպելիքը մեծ հավելյալ կանդրադառնա կուսակցության մենյուի նախուտեստներին կամ զարմանալի հյուրընկալող հյուրերին: Եթե դուք ունեք մի քիչ շոկոլադե պաղպաղակ եւ կաթ է սառնարանում, իսկ բարը համապատասխան ճաշակի մեջ ունի լիկյոր, կարող եք 5 րոպե անց եփել:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե պաղպաղակ - 200 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- շոկոլադե լիկյոր - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Անհրաժեշտ բաղադրիչները համակցված են բլենդերի կոնտեյներով եւ խիստ ուշադրություն են դարձրել մինչեւ միասնական եւ փափուկ:
- Թափել պատրաստված ըմպելիքը բաժակներով, զարդարել, համտեսել եւ ծառայել:
Թեժ շոկոլադե կոկտեյլ
Ցուրտ կամ ցուրտ եղանակին հատկապես հաճելի կլինի համեղ ու միեւնույն ժամանակ տաքացնող բան ուտելը: Հետեւյալ բաղադրատոմսով պատրաստված շոկոլադով պատրաստված տաք բանանի կոկտեյլը հարմար է նաեւ այդ նպատակով: Blender այս դեպքում անհրաժեշտ կլինի միայն ջախջախել բանանի փափկամորթը, որը դուք կարող եք պարզապես փորել մի պատառաքաղով:
Բաղադրությունը `
- բանան - 150 գ;
- Կաթ - 0.5 լիտր;
- մուգ շոկոլադ `50-70 գ;
- վանիլային պարկ - 1 հատ;
- դարչին ground - պտղունց.
Նախապատրաստում
- Ջերմ կաթում կաթսայում վանիլային պղտորով, որն այնուհետեւ հանվում է գավաթից:
- Ավելացնել բանանի պյուրեով կարտոֆիլ, կոտրվել են շոկոլադի կտորներ, ջերմացնել զանգվածը մինչեւ կտորների հալեցումը:
- Շոկոլադով պատրաստի տաք կոկտեյլը լցվում է ակնոցների վրա, դարչինով սփռված եւ ծառայում: