Quesadilla- իսպանական խոհանոցի ճաշատեսակ, որը բաղկացած է երկու բարակ կլոր տորթերից, որոնց միջեւ լցնում է: Լցոնման կազմը կարող է ներառել գրեթե որեւէ բան, այնպես որ մենք որոշեցինք երազել եւ ներկայացնել ձեր ուշադրությանը այս հրաշալի ճաշատեսակի մի քանի բաղադրատոմսեր:
Ինչպես պատրաստել quesadilla հավի հետ:
Հավի quesadilla- ը, հավանաբար, համարվում է առավել ավանդական: Դա այս բաղադրատոմսով է, որ ամենից լավն է ծանոթանալ այս դասական իսպանական ուտեստին:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 100 գ;
- սպանախ - 20 գ;
- Ֆետա պանիր `25 գ;
- Չեդդեր պանիր `20 գ;
- Ավոկադո - 1/2 հատ;
- կրաքարի հյութ - 2 թեյի գդալ:
- tortillas - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Նախքան նախապատրաստել quesadilla տանը, դուք պետք է պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Հավի ֆիլեը կտրատված է խորանարդի մեջ եւ տապակել ձիթապտղի յուղով մինչեւ պատրաստ, չմոռանալով աղ եւ պղպեղ: Չեդդերը փչեց մի փոքր վառարանի վրա եւ կոտրվեց կտորների մեջ: Ավոկադոն կտրված է բարակ թիթեղներով կամ խորանարդերով եւ խառնվում է կրաքարի հյութով փոքր գավաթով - դա թույլ կտա պտուղները սեւացնելուց:
Մի տապակած տապակում, կամ ավելի լավ սենդվիչների համար մամուլ, մենք դրեցինք եգիպտացորենի տոտիլներից մեկը: Over հավասարապես տարածել հավի լցոնման եւ ամեն ինչ ծածկել մի երկրորդ տորթ. Մենք 5 րոպեի ընթացքում ամեն ինչ կխրենք, այնուհետեւ կվեզադիլայի հետ կտրատենք հավի եւ պանիրով, ինչպես պիցցա: Մենք ծառայում ենք սալսա կամ գուգլամոլի սոուսով:
Quesadilla միսով
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 500 գ;
- պահածոյացված լոբի - 1/2 tbsp;
- տաք բուլղա - համտեսել;
- օրեգանո - 1/2 թեյի գդալ;
- քամի - 1/2 թեյի գդալ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- tortillas - 4 կտոր;
- կարագ;
- grated կոշտ պանիր - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Տավարի միս թխել տապակում, մինչեւ լիովին պատրաստ: Արգանակի ճարպը քայքայվում է եւ ավելացնում լոբի, լոբի, թակած ձկան (առանց սերմերի), օրեգանո, քիմի եւ աղի: Մենք շարունակում ենք պատրաստել լրացնելը 3-4 րոպեում:
Մեկ այլ այրիչով մենք տաքացնում ենք երկրորդ տապակը: Եգիպտացորենի տոտիլասի կողմերից մեկը մածուն կարագով լցված է: Նույն կողմը ներքեւում մենք երկու տոտիլլաներ ենք տապակում եւ տարածում ենք միսը ամբողջությամբ մակերեւույթի վրա: Վերեւ քերած պանիրով եւ ծածկել երկրորդ տորթով, նավթի կողմը: Երբ quesadilla- ի կողմերից մեկը թխված է, այն դարձնել այն մյուսը եւ տապակել այն ոսկե գույնով:
Պատրաստ է quesadilla կտրել մեջ շերտ եւ ծառայել տոմատի սոուսով: