Ավելի շատ ախորժելի եւ համեղ է, քան տապակած կարտոֆիլը, եթե այն պատրաստում եք խիտ խառնուրդով եւ գեղեցիկ հարթ ոսկե գույնով: Ինչպես հասնել այդ ազդեցությանը, երբ տապակած տապակած տապակել:
Մեր բաղադրատոմսերում տրված հանձնարարականները կօգնեն ձեզ հաղթահարել խնդիրը, եւ ձեր տապակած կարտոֆիլը ձեզ կզարմացնի գրավիչ կարմրությամբ եւ աներեւակայելի խորտիկով:
Ինչպես տապակել կարտոֆիլը տապակած ափի մեջ, ոսկեգույն, խիտ խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- միջին չափի կարտոֆիլ `5-7 հատ;
- խոշոր աղ - համտեսել;
- արեւածաղկի յուղը 90 մլ է:
Նախապատրաստում
Նախեւառաջ կարտոֆիլը պետք է լվանա, փռված եւ կտրված լինի ցանկալի ձեւի շերտ: Հաճախ բանջարեղենը շերտավորվում են քիվերով կամ կտրում հաստության մոտ հինգ յոթ յոթ մղոնների բլոկների մեջ:
Մանրացնելուց հետո բանջարեղենը պետք է մի քանի անգամ լվանալ սառը ջրում, որպեսզի շաքարավազի մակերեսից առավելագույնս լվանալ օսլայից: Դրանից հետո մենք չորացնում ենք շերտերը, խոնավ է սրբիչով `հեռացնելով ավելորդ խոնավությունը: Այս ընթացակարգը կարտոֆիլի տապակման ժամանակ խրթխրթան ծիրանի ազդեցություն ստանալու անխորտակելի պայմաններից մեկն է:
Լցնել տապակած մեջ (անպայմանորեն հաստ հատակով) արեւածաղիկ առանց համեմունքների յուղ եւ տալ այն ամբողջովին ջերմ: Այժմ պատրաստեք պատրաստված կարտոֆիլի շերտերը մի փոքր շերտով: Փոքրիկ կարտոֆիլը ծառայում է, որը ժամանակին տապակվում է տապակած տապակում, ծաղկուն ու խրթխրթան կերակուրը ստանում ենք վարդակից:
Հետո կարտոֆիլը դառնում է շագանակագույն եւ փխրուն, մենք տարածեցինք մի ափսեի մեջ եւ այն սեղանին ավելացրինք, այն տաք է:
Ինչպես պատրաստել խաշած կարտոֆիլը ոսկե հողով ճիշտ եւ համեղ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ, խաշած «համազգեստով» - 5-7 հատ;
- սոխ լամպ - 95 գ;
- խոշոր աղ - համտեսել;
- մի խառնուրդ իտալական չորացրած դեղաբույսերի - 1 պտղունց;
- կանաչ թարմ - մի քանի twigs;
- նուրբ արեւածաղկի ձեթ `60 մլ:
Նախապատրաստում
Դուք կարող եք տապակել մի խորտկին, ոչ միայն հում կարտոֆիլը, այլեւ խաշած համազգեստով: Այս մեթոդը հատկապես լավ է, եթե առկա են բանջարեղենային հացահատիկները, որոնք հասանելի են փոքր եւ մաքրված հումքի տեսքով, շատ ավելի բարդ է: Դա նաեւ հիանալի միջոց է եփած կերակրատեսակով կարտոֆիլի ախորժակի ընթրիքը պատրաստելուց հետո:
Որպեսզի խաշած կարտոֆիլը եփած կարտոֆիլից հետո եփվի փխրուն, այն պետք է անպայման սառեցվի, եւ նույնիսկ ավելի լավ է սառեցված սառնարանում: Մենք կտրեցինք հաստության շրջանակներով