Այս թեման հետաքրքիր կլինի այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են շոկոլադով ճաշատեսակներ, ավելացնելով նրանց, թե ինչպես են խաշի պղպեղի համը: Բանջարեղենները հավասարապես ունեն անհրաժեշտ հատկություններ թարմ եւ չորացրած ձեւով, ուստի ձմռանը արտադրանքի պահպանման առավել նախընտրելի ձեւը այն չորացնելն է:
Հաջորդը, մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պետք է չիլ չիլին տանը եւ առաջարկի այն մի քանի ուղիներ:
Ինչպես չորացնել չիլիի տանը:
Չիլիի պղպեղը չորացնելու ամենահեշտ եւ ամենահեշտ ձեւը, որը հնագույն ժամանակներից օգտագործվող տնային տնտեսուհիները, պետք է կախել տողեր, որոնք փակցված են օդափոխված եւ չոր սենյակում: Դուք կարող եք այս եղանակով չորացնել բանջարեղենը անմիջապես խոհանոցում: Այս պարագայում սննդամթերքի արժեքավոր խոհարարական հավելումով հետ միասին մենք ստանում ենք արդյունավետ ավելացում խոհանոցի ինտերիեր:
Ճշգրիտ ձեւի ճշգրիտ պղպեղի գաղափարը իրականացնելու համար հոսող ջրի տակ լվանալը եւ խոշոր ասեղով պտտվելը ցողում կամ պտղի ամենաբարակ մասում ուժեղ շղթայով: Մենք փորձում ենք պղպեղներ կազմակերպել այնպես, որ նրանք միմյանց հետ շփվեն: Կախված սենյակում գտնվող ջերմաստիճանի պայմաններից, այս չորացումը կտեւի երկու-երեք շաբաթ: Չորացրած չիլիի պղպեղի փաթեթները կարելի է պահել խոհանոցում, կախված խոհանոցում կամ թեքվել տոպրակի մեջ կամ փաթաթված բանկա (տուփ, տուփ):
Ինչպես չորացնել կարմիր չիլի պղպեղը ջեռոցում:
Չիլիի պղպեղը չորացնելու ավելի արագ եղանակ է, պատրաստված պտուղը տաքացվող վառարանով : Այստեղ դուք պետք է հետեւեք որոշ առաջարկություններին պահպանելու ինչպես տեսքը, այնպես էլ պարկերի պատշաճ համը: Չորացման ընթացքում սարքի ջերմաստիճանը չպետք է բարձր լինի: Բավական է տաքացնել այն մինչեւ հիսուն աստիճան եւ ողջ գործընթացում պահպանել նման ջերմաստիճանի ռեժիմը: Վառարանների դռները պետք է լինեն մի փոքր բաց, այնպես որ գոլորշիացող խոնավությունը սարքը թողնում է անխափան, դրանով իսկ ապահովելով բարձրորակ չիլիական բորբոքումը:
Մի մոռացեք, որ անմիջապես լվացեք շերտերը, չորացնելով եւ չորացնելով անձեռոցիկներով: Եթե չորացրած բանջարեղենը պետք է հետագա փոշու մեջ մանրացված լինի, ապա ցանկալի է չորացնել այն ոչ թե ամբողջ մրգերով, այլ կտրել դրանք կիսով չափ կամ չորս մասով, իսկ սերմերը հեռացնել եւ անմիջապես բխում: Չորացումը կավարտվի այս դեպքում ավելի արագ, եւ արդյունքում արտադրանքը կարող է կտրվել գետնին համեմունքով առանց հետագա մշակման: