Մենք ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությունը շաքարի մարինադի դասական բաղադրատոմսերը `այս կերակուրը կարող է օգտագործվել որպես առանձին զարդարանք, սառը խորտիկ կամ որպես աղցանի բաղադրիչ: Այս հոդվածում դուք կսովորեք բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի մարինադ, ինչպես ճաշասենյակում:
Beetroot մարինադ, ինչպես ճաշասենյակում, բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 1 կգ;
- շաքարավազ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- 9% քացախ - 150 մլ;
- ջուր - 200 մլ;
- սեւ պղպեղ - 6 ոլոռ;
- պղպեղի անուշահոտ - 2 ոլոռ;
- մեխակ - 4 լուսավորություն;
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք ընտրում ենք մոտավորապես նույն ճակնդեղը, այնպես որ այն միաժամանակ եփում է: Լավ լվանում ենք եւ այն մոտավորապես հիսուն րոպե (եթե միջին բանջարեղեն): Չնայած ճակնդեղ են պատրաստվում, մենք հոգ տանել մարինադի. Երկու հարյուր լիտր սառը ջրի մեջ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ քացախի եւ ճակնդեղի: Մենք դրեցինք վառարանում եւ սպասեք, մինչեւ որ այն եռում է: Մարինադը պետք է եփել մոտ հինգ րոպե: Այնուհետեւ լցնել քացախը, կրկին սպասեք մինչեւ բարկանալը եւ սառեցրեք: Որոշ ոճրագործները շոգեխաշել են համեմունքները տաք ջրով կամ լցնել բաղադրիչները մարինադի համար, սակայն այս դեպքում համեմունքներն այլ կերպ են վարվում եւ համը նույնը չէ:
Այսպիսով, ճակնդեղը եփում է, եւ մարինադը սառեցնում է: Մենք կրում ենք ռետինե միանգամյա ձեռնոցներ, քանի որ հասկանում ենք, թե ինչ գույնի ձեռքերը կլինեն, եւ որքան դժվար կլինի լվանալ եւ մաքրել ճակնդեղը կեղեւից: Մենք կտրեցինք խորանարդի մեջ, ամեն ինչ դրեցին կոնտեյներով կամ բանկա մեջ, այն մարինադով լցրեք, ապա դրեք սառնարանում մեկ օրվա համար: Այս անգամից հետո ճակնդեղը պատրաստ է, կարող եք ուտել:
Beetroot մարինադ, ինչպես մանկապարտեզում, բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնաթթու - 1 պտղունց;
- ջուր - 200 մլ;
- սեւ պղպեղ - 2 ոլոռ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք լավը, նախընտրելի է խոզանակով եւ պատրաստվում ենք մոտ մեկ ժամ եփել: Հետո ճակնդեղի եփում են թող սառը արգանակում: Հետո, ինչպես միշտ, երբ ճակնդեղի հետ աշխատելը մենք միանգամյա ձեռնոցներ ենք տեղադրել եւ մաքրել մաշկից: Խտացրեք արմատախիլը խոշոր grater վրա եւ դրեց այն կաթսա.
Մենք սկսում ենք գործել մարինադը: Բոլոր բաղադրիչները, բացի ճակնդեղներից եւ արեւածաղկի յուղերից, ծածկված են եւ լցնում առանձին կաթսա: Մենք սպասում ենք մինչեւ եփածը եւ եփել մոտ հինգ րոպե: Այժմ, այս տաք մարինադով, լրացրեք մեր ճակնդեղը եւ սպասեք մինչեւ վաղը: Հաջորդ օրը միացրեք մարինադը կաթսա միջոցով, ավելացրեք նավթը, փորձեք եւ անհրաժեշտության դեպքում շտկեք: Կարող եք ուղարկել սեղանին: Այստեղ դուք նաեւ սովորեցիք ճակնդեղի մարինադի բաղադրատոմսը, ինչպես մանկապարտեզում:
Beetroot քաղցր մարինադում
Այս բաղադրատոմսը ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է եփել այլ տեսակի ճակնդեղի մարինադ:
Բաղադրությունը `
- beets - 0.5 կգ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- մեղր (կարելի է փոխարինել շաքարավազով) - 2-3 tbsp. գդալներ;
- քեմին - 1 թեյի գդալ;
- դարչին - 1 պտղունց;
- chili պղպեղ - 1 պտղունց;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ինչպես միշտ, լվանում ենք լավը, չմոռանալով օգնության խոզանակի մասին: Հետո կերակրելու համար, միջին չափի ճակնդեղը կտեւի 50 րոպե, բայց կախված է բազմազանությունից, կարող է տեւել յոթանասուն րոպե: Եվ երբ նա խոհարար է, մենք պատրաստում ենք մարինադ, որի համար մենք լցնելու ենք