Ապուրի կոլոլակները բացարձակապես չեն տարբերվում նրանցից, որոնք մենք օգտագործում էինք սոուսում , եւ, հետեւաբար, եթե դուք որոշում եք փոխարինել ապուրի ճաշի գդալով ռագուով , հետեւյալ բաղադրատոմսերը նույնպես կծառայեն ձեզ: Հաջորդը, մենք մանրամասնորեն կքննարկենք, թե ինչպես պետք է աղացած միսից կոլոլակ պատրաստել ապուրի համար:
Ինչպես կատարել պանիր գնդակներ ապուրի համար:
Եթե դուք չեք ցանկանում ստանձնել տնային կոլոլակների նախապատրաստումը, վախենալով, որ այս գործընթացը կարող է շատ երկար տեւել, ապա վերացնել անհանգստությունը եւ պատրաստել դրանք ապագա օգտագործման համար: Այնուհետեւ հաջորդ խոհարարական ապուրի ժամանակ, աղացած միսը մոդելավորելու անհրաժեշտությունը կվերանա, քանի որ սառնարանում դուք արդեն սպասում եք պատրաստի մետբոլի փաթեթին:
Բաղադրությունը `
- աղացած հնդկահավ - 650 գ;
- հացի փշրանքներ - 35 գ;
- grated Parmesan - 35 գ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս եւ սոխ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ծովային աղով սեզոնը եւ ավելացնել երկու տեսակի կանաչի, ձվի, հացաթխման, քերած պանիր եւ սխտոր: Հետո խառնել բոլոր բաղադրիչները, օգտագործել աղանդեր գդալ, ընտրելու մասերը լցոնման եւ ձեւավորել փոքր գնդակներ նրանց. Եթե դուք պատրաստվում եք կոլոլակ ապագա օգտագործման համար, ապա տեղադրել դրանք ափսեի կամ սկուտեղի վրա, թույլատրել ամբողջովին սառեցնել սառնարան եւ այնուհետեւ տեղափոխել փականով փական:
Ապուր, աղացած տավարի միսից
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 640 գ;
- բրնձի ձվեր - 8-10 կտոր;
- սոխ - 65 գ;
- անուշաբույր ալյուր - 60 գ;
- կարտոֆիլից եւ մակարոնից `1 թեյի գդալ;
- հիմք քեմին, շագանակագույն - 1/2 թեյի գդալ:
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Բարկանալ ձվերը եւ նրբորեն մաքրել դրանք: Բլենդերը սոխը բլենդով եւ խառնեք արդյունահանվող կարտոֆիլը գետնանուշով, սիսեռ ալյուրով, անուշահոտ սխտորով, սմբուկով, ձվի եւ ստորերկրյա համեմունքներով: Արդյունքում առաջացած խառնուրդի հավասար մասերը պետք է օգտագործվեն խաշած ձվերը ծածկելու համար: Փոքրիկ կոլոլակները թափվում են եռացող արգանակի մեջ, որը կարող է համալրվել բանջարեղենի եւ խառնուրդի հետ, թող մսի խոհարարը պատրաստի եւ փորձի:
Ինչպես կատարել մսի աղցան հավի մեջ ապուրի համար:
Բաղադրությունը `
- Հավի մրգեր `760 գ;
- բոք - 4 շերտ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 135 մլ;
- սոխ - 55 գ;
- grated Parmesan - 35 գ;
- Չորացրած սխտոր, մաղադանոս - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կաթով կաթը կամ բոքսը պարունակեք շերտը, թույլ տվեք, որ փշուրը կլանող հեղուկը քամել եւ սեղմել այն եւ արդեն մեկ անգամ եւս մսագործագործով անցնել: Պատրաստված աղցանի մեջ ավելացնել ձու եւ թակած սոխը, ավելացնել խառնուրդը պանրով եւ չորացրած համեմունքներով, ապա սառեցնել կոլոլակները, ապա ձեւավորել ցանկացած նախընտրած չափի գնդակներ: