Սեղանի վրա նման անսովոր ու համեղ պատրաստել: Այս հարցը միշտ էլ անհանգստացնում է բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների ցանկացած տոնի նախօրեին: Մենք առաջարկում ենք հաղթանակի հաղթող տարբերակ ` սնկով լցոնված բադը : Ճաշատեսակը յուրօրինակ բույրով, հյութալի եւ, բնականաբար, բնօրինակում է:
Duck լցոնված հնդկացորենի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- Duck կարասաս - 1 հատ;
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- բուսական յուղ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել սնկով լցոնված բադը: Դիակը երգվում է, լվանում եւ եփվում է գրեթե պատրաստության: Սունկը մշակվում եւ կտրվում են ափսեներ: Մենք կտրեցինք նուրբ շաքարավազը բուսական յուղում, ապա ավելացրեք սնկով եւ շարունակեք մինչեւ տապակել:
Ապա եփել առանձին հնդկացորեն, աղ ավելացնել աղ եւ համեմել բուսական տապակով: Խաշած բադը տեղադրվում է տապակած կերակրատեսակով, լցոնված պատրաստված լցոնմամբ, կարված փոսերով եւ ջեռոցում 1 ժամ ուղարկվում է: Թռչել թռչնի 200 աստիճանի ջերմաստիճանում `մինչեւ միսը պատրաստի:
Duck լցոնված բրնձով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- բադ - 1,5 կգ;
- եռացրած բրինձ - 3 հատ;
- սպիտակ չորացրած սունկ - 30 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս -2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք բադը, չորացրեք այն սրբիչով եւ մշակեք այն, վերացնելով ներսը եւ ոսկրերից միսը բաժանեք: Քիվի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել սոյայի սոուսը , խառնել եւ խմել մարինադը, որը ստացել է բոլոր կողմերից բադը: Ապա թռչունը 40-50 րոպե սառնարանի մեջ դնում ենք մարինաց: Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք մինչեւ բրնձը պատրաստ է եւ ներծծում է չորացրած սնկով, դրանք լրացնելով տաք ջրով: Հաջորդը, սունկը մանրացված են եւ խառնվում են խաշած բրնձով:
Լցոնումը լցոնված է կեռասով, փոսը հարվածում է փետուրով կամ փայտե ատամիջուկներով թակած: Այժմ բադը դնում է պղպեղի մեջ եւ տապակել մոտավորապես 80 րոպե վառարանում, 220 աստիճան: Մենք ծառայում ենք պատրաստի կերակուրը `կտրելով բադը շերտերով եւ օգտագործելով լցոնումը որպես զարդարանք:
Duck լցոնված կարտոֆիլով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- բադ - 1 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- կարտոֆիլ - 10 հատ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- դեղձի դեղնավուն;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախ, բադը լվանում է ցուրտ ջրի մեջ, մաքրված փետուրներից եւ ներքեւից եւ սեղմվում է ներսից եւ դրսից սեղմված մամլակով, սխտորով, պղպեղով եւ աղով: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ եւ եփվում մինչեւ կեսը պատրաստված աղերի մեջ: Շամպինիոնները վերամշակվում են, թակած, սամիթային կանաչիները լավորեն թակած եւ խառնվում են խաշած կարտոֆիլով:
Լցոնված լցոնմամբ մենք բադ ենք պարունակում, մենք դնում ենք անցքեր եւ թռչունները թխում թերթիկի վրա, յուղացված բուսական յուղով: Թխել տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկուկես ժամ, 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Հետո բադը ստանում է փխրուն ոսկե իրեր, մենք այն հանեցինք վառարանից, վերցրեք լցոնումը եւ անմիջապես ծառայեք սեղանին: