Ինչպես տնկել միրգ սառույցը:

Ամռանը, երբ շատ թարմ մրգեր եւ հատապտուղներ ձեռքին են, եւ փողոցները տաք եւ տխուր են, դուք կարող եք ապահով փորձարկել եւ պատրաստել մրգային սառույցը տանը, բաղադրատոմսը ձեզ կթարմացնի պարզությամբ եւ մատչելիությամբ:

Պաղպաղակը կարող է շատ տարբեր լինել: Օրինակ, դրանք սովորական սառույցի խորանարդներ են, որոնց մեջ մրգերի եւ հատապտուղների կտորները սառեցվում են `կոկտեյլներն ու սառեցնող խմիչքները պատրաստելու համար: Ասա ձեզ, թե ինչպես պետք է նման միրգ սառույց տան տանը:

Մրգային խորանարդներ

Բաղադրությունը `

• ազնվամորու - 70 գ;
• բալ - 100 գ;
• անանուխ - 3-4 մասնաճյուղ;
• կիտրոն - ½ հատ;
• ելակ - 100 գ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 1 լիտր:

Նախապատրաստում

Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները `ուշադիր լվանալ վարարվող ջրի հատապտուղների տակ, թույլ տալով ջրի արտահոսք: Մենք հանելու ենք ոսկորները բալից, փորձելով չվնասել հատապտուղները: Կիտրոնը կտրված է փոքր կտորներով (շերտերի չափը կախված է սառույցի կաղապարի չափից): Անտառի տերեւների տերեւները ծղոտներից: Շաքարի ջրով մենք պատրաստում ենք օշարակը: Դուք կարող եք մրգերի սառույց եւ առանց շաքար դարձնել, այնպես որ դա ավելի օգտակար կլինի եւ ոչ պակաս համեղ: Սառույցի կաղապարներում մի քիչ ջուր լցրեք անանուխի մի կտոր եւ մի քիչ հատապտուղ կամ կիտրոնի մի կտոր: Մենք կլցնենք ջուրը եւ նրբորեն դրեք սառնարանում: Մեկ ժամ հետո կարող եք պատրաստել խմիչքներ, սառույցի խելացի կտորները նրանց հաճելի մրգային նոտաներ կտան:

Մեկ այլ տարբերակ պաղպաղակ «Մրգային սառույց» է, այն նաեւ հեշտ է պատրաստվում տանը: Այս նրբությունը կարող է կատարվել գրեթե ցանկացած հատապտուղներից եւ պտուղներից կամ դրանց համակցություններից:

Մրգային սառույցը տան մեջ հյութից

Բաղադրությունը `

• նարինջ - 1 կգ;
• դեղձ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 0.5 կգ;
• ջուր - 0,5 լիտր:

Նախապատրաստում

Բնականաբար, մենք չենք պատրաստի աղանդերը հյութի խանութից, որը հաճախ հյութ չէ, այլ տանից: Օղակները մանրակրկիտ լվանում են տաք ջրով, կտրում եւ քամած հյութեր: Շաքարավազները մի քանի վայրկյան անցնում են եռացող ջրի մեջ, անմիջապես դրեց այն սառը ջրի կոնտեյներով, հեռացրեք մաշկը, կտորից կտտացրեք քարից եւ շփեք շերտերով: Շաքարը լուծվում է ջրի մեջ: Դուք կարող եք այն ջերմացնել, կամ պարզապես մի քիչ սպասեք: Խառնել նարնջի հյութ, օշարակ եւ դեղձի սոսինձ: Մենք լվանում ենք բորբոսների վրա: Դուք կարող եք օգտագործել բաժակներից խանութից պաղպաղակ, մածուն, կաթնաշոռ կամ պարզապես սիլիկոնային ձուլվածք: Մենք դրեցինք սառնարանում: Լուծման ժամանակը կախված է բորբոսների չափից եւ սառնարանային հզորությունից:

Վիտամին C- ի ցնցող դոզան (որը մարմինը պետք է ամռանը) կարելի է ձեռք բերել կիվիից պտղատու սառույց պատրաստելու միջոցով, տանը տառապում է նուրբ եւ շատ օգտակար:

Մրգային սառույցը կիվիից

Բաղադրությունը `

• կիվի - 0,7 կգ;
• առանց մածուցիկ մածուն `0,3 լ;
• մեղր May - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Մենք պատրաստում ենք նրբագեղություն սովորական պլաստիկ բաժակներում `70 գ հզորությամբ: Բացի դրանցից, անհրաժեշտ է ձողիկներ: Զգուշորեն խառնել կիվի կիվի կեղեւից, կտրեք շրջանակների մեջ: Խոշորագույն շրջանակները `մրգի կեսերից, մի կողմ թողնենք, իսկ մնացածը` բլենդով, վերածվում ենք խյուսի: Այս զանգվածում ավելացնում ենք յոգուրտը եւ մեղրը: Եթե ​​յոգուրտը ձեռքին չէ, ապա կարող եք օգտագործել հարած սերուցք: Բայց թթվասերը տեղին չէ փորձարկել: Մենք ամեն ինչ խառնվում ենք միապաղաղության մեջ, դնում ենք բաժակներով, ծածկում կիվի շերտով, որոնց մեջ մնում ենք ձողիկներ: Այսպիսով, եւ թաթը պատշաճ կերպով սառեցնելու է պաղպաղակի մեջ , եւ ջերմացնող աղանդերի ճաշի կաթիլները չեն հանում հագուստը: Մենք բաժակները սառեցնում ենք եւ սպասում ենք մի քանի ժամ: Համեղ եւ օգտակար նրբագեղություն պատրաստ է:

Նույն կերպ, դուք կարող եք պատրաստել մրգային սառույց տնից ելակ: Համամասնությունները նույնն են, եւ գործընթացը չի տարբերվում միայն այն բանից, որ գավաթները ծածկելու ոչինչ չի լինի: Հետեւաբար, պաղպաղակի մեջ ձողիկներ տեղադրելու համար կպահանջվի մոտ կես ժամ սպասել, մինչեւ որ այն փոքր է: