Չգիտեք, թե ինչ պետք է թխել թեյի հետ թեյով: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի հաղթանակ հաղթող ընտրանքներ - բաղադրատոմսեր buns հետ պանիր.
Բաղադրություն հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- չոր խմորիչ - 7 գ;
- սպիտակ քնջութ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- կաթ - 200 մլ;
- ալյուր - 400 գ;
- շաքարավազ - 20 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Տաք կաթում շաքարավազը, աղը, խմորիչը, ալյուրը խառնել եւ 15 րոպե մեկնել տաք տեղում: Այնուհետեւ լցնել բուսական յուղը եւ խմոր խառնել: Կպցրեք մի սրբիչով եւ մեկ այլ ջերմության մեջ թողեք եւս 40 րոպե: Դրանից հետո խմորը բաժանել 16 կտոր եւ գլորում յուրաքանչյուրի մեջ մղել եռանկյունի 3 մմ հաստությամբ: Կերտեք բուսական յուղով, մենք կցրենք մեկ կես հալված պանիր , մյուս կողմից `մի քանի կրճատումներ ենք կատարում եւ նրբորեն գլորում ենք գլորում: Սփռեք փայտերով փխրեցնող թերթիկի վրա, ճարպով քսած եւ քնջութի մեջ շաղ տալ: Թխել buns նախընտրական ջեռոցում 20 րոպե:
Պանիրով պտտվող գորգեր
Բաղադրությունը `
- կարագ - 125 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- ջուր խաշած - 200 մլ;
- ցորենի ալյուր - 1 հատ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ դնել մի կտոր յուղալի յուղ, լցնել ջրով եւ շպրտել մի պտղունց աղ: Մենք ճաշատեսակներ ենք դնում թույլ կրակի վրա եւ անընդհատ միջամտում ենք, ամեն ինչ բերում ենք բարկանալու: Այնուհետեւ հեռացրեք ափսեից եւ ուժեղ քացախով լցրեք աստիճանաբար ալյուրը: Մենք վերջացրած խմորը դրեցինք կոմբինատի գավաթին եւ մի քիչ թողեք այն: Դրանից հետո շարժիչը կախված է ձվերից, խառնել մինչեւ հարթ սահուն վիճակը եւ լցնել պղպեղը:
Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան, իսկ փխրեցման սկուտեղը ծածկված է մագաղաթով: Մենք խմում ենք մի ճաշի գդալ ջրում եւ իր օգնությամբ տարածում ենք թխում թերթիկի կոկիկ փոքրիկ տապակները, միմյանցից նույն հեռավորության վրա: Մենք դրանք ուղարկում ենք ջեռոցում եւ տապակել առաջին 10 րոպե, ապա, ջերմաստիճանը իջեցնել մինչեւ 175 աստիճան, եւս 10 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Այնուհետեւ նրբորեն բացեք ջեռոցի դուռը, թող տապակները ամբողջովին սառեցրեք եւ փոխանցեք դրանք:
Բրազիլիան գլորում է պանիրով
Բաղադրությունը `
- կաթ - 0,5 հատ;
- եփած ջուր - 0,5 հատ;
- թփի ձեթ - 0.25;
- ցորենի ալյուր - 2,5 միավոր;
- ձու - 2 կտոր;
- թարմացված պանիր `120 գ:
Նախապատրաստում
Վառարան նախընտրական այրվում եւ թողնում է ջերմ մինչեւ 180 աստիճան: Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, բերեք այն եռացնել, լցնել ջրով, կոկտեյլային ձեթով եւ աղի նետել: Հեռացրեք ճաշատեսակները ափսեի մեջ, լցնել ցորենի մեջ եւ խմոր խառնել: Դրանից հետո մենք բերում ենք հարած ձու եւ հատիկավոր պանիր: Դրանից հետո մենք փոքր գնդակներ ենք ձեւավորում, պանրի մեջ գլորում ենք, buns են թխում թերթիկ եւ թխում 25 րոպե ջեռոցում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
Բամբակ խոզապուխտով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- buns - 6 հատ;
- խոզապուխտ - 6 շերտ;
- պանրի պինդ `6 հատ:
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ:
Սոուսի համար `
- ճաշասենյակ մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ հալված - 1 tbsp. գդալ;
- տոմատի սոուս - 0,5 տ.մ.
- կակաչ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- սոխի փոշի - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Վառարան նախընտրական այրվում եւ թողնում է տաքացնել մինչեւ 180 աստիճան ջերմաստիճան, միջանցքում գրիլը դնելով: Բամբակները կտրված են կիսով չափ, ինտերիերը ճարպակալված է մայոնեզով եւ դնում խոզապուխտի յուրաքանչյուր հատվածում եւ վերին պանիր: Մենք ծածկում ենք գագաթը եւ գոգնոցը տեղափոխում ենք խմորի սկուտեղ:
Հիմա եկեք պատրաստենք սոուսը: Դա անելու համար միացրեք մանանեխը հալված կարագով, տոմատի սոուս եւ սոխի փոշի: Զանգվածը մանրակրկիտ ակտիվացրեք եւ ծածկեք մեր բունկերը: Վերեւում, յուրաքանչյուր փխրուն սերմով շաղ տալ, փայլաթիթեղով ծածկել եւ ջեռոցում 10 րոպե ուղարկեք: