Լյարդը ապրանքը թերագնահատված է, եւ ամեն ինչ, քանի որ պարզապես պարզապես չի սովորել, թե ինչպես վարվել դրա հետ: Կենդանիների յուրաքանչյուրի լյարդը կարող է դառնալ համեղ ուտեստի մի մասը `ճիշտ բուժմամբ եւ ճաշ պատրաստելու ճիշտ ձեւով: Մենք առաջարկում ենք օգտագործել այս օգտակար եւ էժան արտադրանքը նախուտեստներ պատրաստելու համար, եւ ավելի կոնկրետ `շերտերով գեղատեսիլ լյարդի աղցան:
Լյարդի աղցան, գազարով եւ թթու սոխով
Սկսենք, ամենայն հավանականությամբ, ձկնաբուծական լյարդի հետ պարզագույն բաղադրատոմսով: Այս բաղադրատոմսի համար նրբագեղ կոկային լյարդը իդեալականորեն պիտանի է, որը իդեալականորեն համակցված է մնացած բաղադրատոմսի հետ:
Բաղադրությունը `
- Կոդի լյարդ - 230 գ;
- կարտոֆիլ - 260 գ;
- սոխ - 75 գ;
- քացախ - 25 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- գազար - 65 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Սկսել խոհարարություն կարտոֆիլով պատրաստելիս: Ամբողջ tubers է կլպել, եփել մինչեւ փափուկ, ապա լվանալ է սառույցով ջրի եւ մաքուր. Ապա սառեցրած կարտոֆիլը ցցեք փոքր խորանարդի: Ձվերը բարկանում են, սառչումից հետո նաեւ աղալը: Գազարի փրկարարը տաք յուղի կաթիլով: Սոխը բաժանվում է կես օղակների եւ լցնել նրանց եռացող ջրով: Ընկնել սոխը քացախով եւ թողնել մարիին: Լյարդի արտահանումով ավելցուկային ձեթը եւ կտորները կտորով, բայց դրանք չեն դնում տապակած, բայց միայն թեթեւ կծում:
Սկսեք տարածել աղցան, ձկան բաշխումը հիմք, այնուհետեւ թթու սոխ, սոուսի մի հատված, կարտոֆիլ, կրկին սոուս եւ մանրացված ձու:
Լյարդի աղցան թթու վարունգի շերտերով
Որպեսզի հյուսվածք բազմազանության կերակուր ավելացնել, մենք որոշեցինք խորտակված գաղափարը կոտրատել եւ մի փոքր աղի կոտրիչ օգտագործել: Մենք նրանց զարդարելու ենք աղցանի մակերեւույթով, բայց դուք կարող եք տեղադրել կոտրիչ շերտերը անմիջապես տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 370 գ;
- ծանր պանիր `115 գ;
- սոխ - 45 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- աղի վարունգ - 65 գ;
- մայոնեզ ;
- աղած կոտրիչ - 10 հատ:
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ չորացնել հավի լյարդը, շագանակագույն այն տապակած տապակով, սոխով կտորներով: Երբ լյարդը պատրաստ է, սառը է եւ պատահականորեն կտրեք այն: Chop եփած ձու եւ քերել պանիր: Աղած վարունգը կարելի է կտրել ձեռքով կամ օգտագործել ծիրան: Կառուցեք աղցանների շերտերը կամայական կարգով, promazyvaya հետ մայոնեզ, եւ շաղ տալ գագաթին շերտերի կոտրիչ.
Ինչպես պատրաստել լյարդի աղցան շերտերով:
Բաղադրությունը `
- խոզի լյարդ - 360 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- մի բուռ ընկույզ.
- շամպինիոններ `170 գ;
- մի բուռ սալոր.
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Ազատ խոզի լյարդը ֆիլմերից եւ անցքերից, լվանալուց եւ կտրել շերտերով: Տապակել լյարդը, մինչեւ այն դառնում է շագանակագույն եւ սառը: Առանձին տապակեք սնկով հատիկները սալերի մեջ: Խառնել ընկույզը եւ սալորաչիրը: Կտրեց վարունգը շերտերի մեջ: Տարածեք բաղադրիչների շերտերը աղցանի մեջ, պատահական կարգով, յուրաքանչյուրը տարածելով մայոնեզով: Թխել մի քիչ ընկույզ, որպեսզի զարդարեք խորտիկի վերեւը:
Լյարդի աղցանների շերտերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 330 գ;
- բրինձ խաշած - 65 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոխ - 175 գ;
- մի փունջ սամիթ,
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Լվանալ հավի լյարդը մինչեւ ոսկե եւ պատրաստ: Առանձին տապակած սոխի օղակներ: Կտրել սամիթը եւ եռացրած ձվերը: Կաղամբի շերտերը տարածել խորը գավաթով հետեւյալ կարգով `ձու, կանաչի, բրինձ, սոխ, լյարդ, մայոնեզի յուրաքանչյուր շերտ: Նախքան ծառայելը, աղցանը հարթ տապի վրա միացրեք, կանաչի եւ բանջարեղենի տերեւներով: