Տապակումը կարող է պատրաստ լինել ցանկացած տեսակի մսի եւ տարբեր բանջարեղենի: Առանձնապես համեղ եւ անուշահոտ տապակած տանը ստացվում է բազմատեսակ, եւ մեծ քանակությամբ սուս, հագեցած համեմունքների համեմունքներով, ստիպում է ճաշը իսկապես համեղ:
Սա ամենօրյա ուտեստ է, դուք կարող եք նաեւ նախապատրաստվել տոնական սեղանին ջեռոցում, օգտագործելով կաթսա այդ նպատակների համար:
Ստորեւ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնական համեղ տապակած տանը:
Տապակած տապակած խոզի միսը բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `700 գ;
- Կարտոֆիլի հյուսվածքը `1.3 կգ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- սոխ - 275 գ;
- գազար - 150 գ;
- լոլիկի սոուս - 75 գ;
- ջրի մաքրումը `կախված ճաշատեսակի ցանկալի խտությամբ:
- բուսական յուղ - 150 մլ;
- համեմունքների հիմքային խառնուրդ `համտեսել;
- կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- աղ - համտեսել;
- թարմ կանաչի ընտրելու համար:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը մանրակրկիտ լվանում եւ չորացրեց, կտրեց մի փոքր շերտ եւ տապակել բուսական յուղով տապակած տապի մեջ: Բոլոր կողմերից միասնական գագաթին կազմվածից հետո մենք միսը տեղափոխում ենք մի թեյի կամ խորը կաթսայի մեջ: Թավայի մեջ նետում են սոխը կես կաղապարով, կտրատած սխտորով, շագանակագույնով եւ անցնում է միս: Նույն ձեւով էլ գարեջրի խորանարդի կամ տերեւի գազարով: Այժմ ավելացրեք ջուր, այնպես որ այն ամբողջությամբ ընդգրկում է միսը, կծու խոտաբույսերը եւ պատրաստում երեսուն կամ քառասուն րոպե, կրակը նվազագույնի հասցնելով:
Խորացրեց եւ կտրեց խոշոր խավերը կամ կարտոֆիլների բլոկները, կարտոֆիլը նախապես պատրաստված տապի վրա դնելով եւ դրանք շագանակագույնով շագանակագույն տաքացրեք եւ ուղարկեք դրանք: Այժմ մենք աղ ենք նետում պղպեղի աղ, ցորենի տերեւներ, տոմատի սոուս: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քիչ ավելի ջուր: Կափարիչով ծածկեք եւ եփեք մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստեք:
Վերջերս տապակած տապակած տապակած թարմ բույսերի հետ:
Տապակած տավարի մեջ կարտոֆիլով տավարի միս,
Բաղադրությունը `
- տավարի միս `520 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `920 գ;
- շամպինիոններ `470 գ;
- սալոր - 7-9 հատ;
- սոխ - 150 գ;
- գազար - 150 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- մաքրված ջուր - 250 մլ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ - համտեսել;
- կծու խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `համտեսել;
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տավարի մածուկը լավ լվանում է, չորացրած թղթե սրբիչով եւ կտրեց փոքր շերտ: Multivarka- ի հզորությամբ լցնել բուսական յուղը եւ եփել մինչեւ միսը, մինչեւ քսան րոպեի ընթացքում «Frying» կամ «Baking» ռեժիմում սարքը դարձնելով:
Ապա դրեց սոխը, թակած սոխ կամ խորանարդը, տերեւները կամ տերեւները գազարով, սնկով սալիկներով եւ տապակել եւս քսան րոպե: Այժմ ավելացրեք կեղեւավորված եւ կաթվածած կարտոֆիլները, թթվասերը, աղը, կծու դեղաբույսերը եւ համեմունքները, նախապես լվացվեն եւ թակած սալորը եւ լցնել մաքրված ջուրը: Անջատեք բազմաժաժը «Quenching» ռեժիմին եւ սահմանեք ժամը մեկ ժամ:
Տապակած բաղադրատոմսը տնական տախտակներում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 0,5 կգ;
- կարտոֆիլի տերեւներ `1 կգ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ - 220 գ;
- գազար - 150 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- խաշած ջուր;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- համեմունքների հիմքային խառնուրդ `համտեսել;
- կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- թարմ կանաչի ընտրելու համար `համտեսել;
Նախապատրաստում
Խոզի միսը, կարտոֆիլը, գազարը, սոխը եւ սունկը տապակվում են բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ռոուզ:
Pepper pots մի քիչ բուսական յուղ եւ տարածել շերտերը տապակած բաղադրիչների, համեմունք աղ, պղպեղ եւ դեղաբույսերի. Մոտ կես ջուր ավելացնում ենք, թթվասեր են դնում, կափարիչով կափարիչով եւ տաքացվում տաքացվում է քառասուն րոպե 200 աստիճան ջեռոցում: