Կաթը գտնվում է ամենատարածված խմիչքների ցանկում, ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Դրա հիման վրա նրանք պատրաստում են տարբեր ճաշատեսակներ, եւ դրանք նաեւ օգտագործում են կոսմետոլոգիայի եւ ժողովրդական բժշկության մեջ: Շատերը գիտեն կաթի օգուտների մասին, բայց կա միայն մեկը կալորիականության պարունակության մասին:
Էներգիայի արժեքը անմիջապես կախված է արտադրանքի ճարպային բովանդակությունից:
Այսօրվա համար կովի կաթը ամենատարածվածն է, բայց դրա օգտին ես ոչխարի, մարիի, ուղտի, ոչխարի եւ ոչխարներից զերծ չեմ: Այս խմիչքներից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական էներգիան եւ սննդային արժեքը:
Տնական կաթի կալորիական պարունակությունը
Կախված տեսակից, կաթը պարունակում է.
- կովեր `100 կգ-ի համար 62 կկալ;
- այծեր `100 գ-ի համար` 66.7 կկալ;
- ոչխար - 100 գրամի համար 109.7 կկալ;
- mares - 100 կգ-ի համար 41 կկալ;
- բուֆալոն - 100 կգ-ի դիմաց `106 կկալ;
- ուղտ - 100 գ մեկ կալորիականությամբ 82 կալորիա:
Նշենք, որ երբ դուք ավելացնում եք այլ բաղադրիչները խմիչքի մեջ, արժեքը մեծանում է:
Քանի կալորիա 100 գ կաթում, կախված խմիչքի յուղայնությամբ:
- 0,5-1,5% - 41,7 կկալ;
- 1,8-2,5% - 52 կկալ;
- 3.1-3.5% - 59.9 կկալ;
- 5.5-6% -75.3 կկալ:
Կովի կաթի կալորիական պարունակությունը եւ դրա օգուտները
Խմիչքի օգուտների եւ վնասների վերաբերյալ շատ կարծիքներ կան, որոնց մի մասը մեղմորեն տարօրինակ է: Օրինակ, կան մարդիկ, ովքեր հավատում են, որ մեծահասակները, ընդհանուր առմամբ, պետք է բացառեն կաթից դիետան: Նպատակ ունենալով օբյեկտիվ կարծիքի արժե, հարկ է նայեք կազմին եւ գնահատեք մարմնի վրա խմիչքի ազդեցությունը.
- Կաթը հիանալի աղբյուր է կալցիումի կողմից, որը գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Հատկապես օգտակար է խմելու երեխաների եւ օստեոպորոզ հիվանդ մարդկանց համար:
- Շնորհիվ մարմնի սպիտակուցի պարունակության, արտադրվում է իմունոգլոբուլին, որը կարեւոր է մարմնի պաշտպանությունը վիրուսներից եւ վարակներից:
- Խմիչքի մեջ կա amino թթուներ, որոնք դրական ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա: Սա իր հերթին օգնում է հաղթահարել անքնություն : Ավանդական բժիշկները խորհուրդ են տալիս մեկ ժամ առաջ քնել մի փոքր տաք կաթ, մեղրով: Կովի կաթը դեռեւս օգնում է հաղթահարել գլխացավը եւ նույնիսկ գլխացավերը:
- Կաթը օգնում է նվազեցնել թթվայնությունը եւ նվազեցնել ցավը, գաստրիտը եւ սրտանոթը: Միայն խմելու համար դա փոքրիկ տաք կաթի մեջ քիչ է:
- Խմիչքի կազմը ներառում է մեծ քանակությամբ վիտամին B2, որը պատասխանատու է էներգիայի փոխանակման համար եւ նպաստում է ճարպերի եւ ածխաջրերի վերամշակմանը:
Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է պատմել ցածր յուղայնությամբ կաթի կալորիականության մասին, որն օգտագործվում է հատուկ ժողովրդականություն տարածողների շրջանում, որոնք ցանկանում են ազատվել ավելորդ քաշից: Նման խմում 100 գրամ 100.8 կկալ: Կաթից հրաժարվելն այն է, երբ կա լակտոզային անհանդուրժողականություն: